Хоме-маде мајонез

Припремите мајонез код куће је прилично једноставна, потребно је само имати стрпљења и спретност. Које су компоненте ово је дивно сос? Пре свега, то биљно уље - у готовом производу садржи најмање 70%. Најпогодније за екстра дјевичанско маслиново уље, уз његову помоћ, можете добити универзални домаћи мајонез за све оброке. Било који други биљно уље, које се користи за припрему потреба сос да се рафинирани и нема страних мириса.

Та структура такође укључује мајонез сирове пилетине или препелице јаја. Пожељно је да се жуманце из јајета има светлу боју, тако да би најбоља опција била употреба свежих јаја земље. Трећи битан састојак је сок од лимуна или сирћета. се додају сенф, шећер и со по укусу. Сенф се користи за припрему мајонеза "Прованс". Ако користите суви сенф у праху, она добија леп домаћи мајонез
укус и глатка текстура.

Сезоне сос може бити прстохват дробљеног паприке. Ако додате пуњење млевена црвена паприка, онда ће постати лепа розе
нијанса. Хомемаде мајонез може диверсифи адитивима. На пример, као што су кисели краставци, бели лук, рен, мирођија, парадајза , и многи други.

Хоме-маде мајонез треба да буде припремљена од компоненти истој температури, тако да производи треба да буду уклоњене из фрижидера у исто време. Требало би жуманца јаја 2 фунте са 1 кашичица шећера и прстохват соли. Вхиппинг јаја може бити преко миксера или Цоролла у лонцу са капацитетом од око 1 литра. Јела, користите само сува и чиста. Пошто обе руке заузете домаћица, посуда боље ставити на мокар пешкир да остане од проклизавања. Без прекидања беланаца и сличних намирница, додати само пола кашичице 1 шољу биљног уља. Ако додате уље сувише брзо, тежина може увијање. У овом случају, у чисту посуду сипати једно жуманце и додати још мало добијену смесу.

Једном хомогена, мешавина је додат сенф и сок од лимуна. Хомемаде мајонез Посебну вредност јер нема боје, стабилизаторе, конзервансе и друге "хемију". Једина мана је да сос не треба чувати дуже од недељу дана.

Мајонез, направио својим рукама, представља одличан додатак у сланом лососа, кувана јаја, хрскаве векне и многих других јела. Складиштити ово пуњење треба да буде на доњој полици фрижидера у чепом на завртање теглу. Припрема мајонеза код куће
Потребно је само 10 минута, али резултат је вредан тога. Ако сте стрпљиви, да
сјаји и дебео сос, који не иде на било који
поређење са часописом производ.

Да би куване или пржене рибе је савршен мајонез помешан са сосом од парадајза или пасте. можете додати у сос и мало паприке, па чак и прженим луком. За јела од меса често додати мајонез рен. Са рибљих и месних јела и са мајонезом, који додају мало соја соса и копар.

За хладне рибе, предјела и сендвичи често користе мајонеза ужину. Састав тих прелива укључује срна, усољену лососа, харинга, инћуни ситно сецкани или рендани сир. Овај сос - велика шанса за сваку породицу да покаже машту и направите сопствену јединствену ремек-дело. Пошто је покушао једном да се припреми мајонез код куће, многи кувари више покушати да не купују овај производ у продавницама. домаћи сос укус не иде у сваком поређењу са индустријску производњу мајонеза.