Супа од сушених гљива: рецепт лакше него икада

Сушене печурке су добри, јер може значајно да смањи време кувања. Такође могу се чувати дуже време него свеже. Јела кувана са печуркама, укусан и здрав. Популарно јело међу различитим народима света су супе. Постоје многе присталице међу вегетаријанце, који додате различите биља, сенчењу богат укус печурака. Размотримо случај у припреми, који спада у категорију дијететских јела.

Осуши чорба од печурака (рецепт).

Печурке се крећу темељно, опран, исећи комаде произвољне и уливена у хладну воду 1-2 сата. Након тог времена, вода се филтрира кроз фино сито и затим је коришћен за припрему Боуиллон, где су постављени печурке (200г), сецкане кромпир (300г), шаргарепа (50г). После кључања супа кувано 15 минута. У овом тренутку, фино исечен или тло у 50г процесора хране. лук и додати у чорбу. Уколико се жели, чине супа дебљи и засићени, можете додати 50 грама. пиринач или бисер јечма, који се кува у унапред до пола. Соуп припремљене на врло лаганој ватри још 5-10 минута. 2 минута пре додавања краја кухињске соли, бибер (по укусу), млевено першун, оригано или смеша сушеног биља погодних за поврца Боуиллон. Суво крем супа од гљива и служио са кротони. Вегетаријанци у чинију супе спреман да додате неколико капи маслиновог уља. Посути са свежим мирођија супа конзерви.

Супа од сушених вргањима.

Делициоус окреће кремасту супу од сушене гљивичне кување рецептури од којих разликује од раније дато.

Типично, осушене печурке продавани већ реже на мале комадиће. Ако су осушене гљиве кришке изгледа велика, могу се смањити пре потапања. Мала комада потопити довољно да 20-30минут пре припреме. После тога, гљиве (200-300гр.), Сецкани кромпир (100 г.) Се попуњавају са чистом водом и кувани све урађено са додатком соли, бибера (по укусу). Даље, поврће су одвојене од течности и сломљен у блендеру. Охлађени чорба постепено сипана 150гр. милерам (или крема), која се затим повезане са земљом у блендеру печуркама и кромпира. Добијена кремаста смеша се пребаци на лаганој ватри и довео до кључања, затим одмах искључен. Врућ крем супа се сипа постепено сломљен у мале чипове било качкаваљ (50-100гр.), Направљен од крављег млека.

Спреман супа сипа на плочама и украшен першуна.

Са супе од печурака су добро храњени крекери, који брзо и лако може да се уради за неколико минута. Свеж хлеб исецкан на коцкице које и сланих и мало пржене у маслиновом уљу и разбацаних на врх сувом оригана. Готови крекери распростире се на папирним убрусима.

Крекери могу се добити на другачији начин. Пан са маслиновим уљем лежао сломљена чен белог лука, која је уклоњена након пржења. Даље пржене кришке хлеба, који је претходно посута сољу. Готови крекери могу хранити у посебној плоче или ставити директно у чинију супе.

Осуши чорба од печурака (рецепт с благим (топљеним) сира). Сушене печурке (200гр.) Пре-натопљен 1 час. Затим се вода се празни и печурке обсусхиваиут ткива или папирне марамице, а затим лагано пржена на тихој ватри у мало маслиновог уља. Белог лука чен, босиљак лист 2-3, 3 ораси (пистаћима, бадем) су тло у муктипрактик. Добијена смеша је пржена печурке и стављен у тигању напуњен пречишћеном водом или природних минералних без гаса (400-500гр.) И кувана. Супа је доведена до кључања и оставио на веома ниској температури. У овом тренутку, крем сир се помеша са 2 кашике топле чорбе до глатка, а затим постепено уводи у супу. Додавање со, бибер (по укусу). Одмах након кључања супу, неопходно је да уклоните лонац од бензинске плоче.

Сервирана са свежим векне белог хлеба или сусама штапића.

Супа са сувим печуркама (Рецепт 1) више традиционална и често кува у кући.

Увођење топљени сир, или честица чврстих супстанци у бујону када је свих ових препорука да добије укусне јела са јединственим конзистенције.