Које су кнедле, знају скоро сви становници Старог и Новог света. Традиционални руско јело је обележје наше националне кухиње. Комади меса, умотане у танко тесто круг и малтерисани у шешир областима, кувана у кључалу воду и служили са павлаком, путер или паприке са сирћетом са - не може бити укусније и боље упознају! Међутим, и ово јело има своје врсте.
Кинески рецепт за
Прво, "меса уши" (као преведени од језика нека од јела домородачких народа Сибира) , можете не само да кувам, али и тост. Друго, рецепт прженим кнедлама, такође, не постоји једна копија. Они се разликују у начину кувања, и састав главних компоненти јела. На пример, такозвани "кнедле." Иако су сличан нашем, руском, али се може сматрати оригинал јело. Рецепт пржена кнедле "кинески" обухвата део млевеног меса и поврћа. Навикли смо да ставимо лук, и понекад мало белог лука и зачина. Али Кина кувари додати рендани шаргарепе, купус и спанаћ, зеље. Кинеска кухиња је прилично оштар. Њихов рецепт за прженим кнедле препоручује слободно без чили паприку, мешањем са зачинима као што су кумина, лимунова трава, ђумбир. Замислите мирисна јело је резултат? Што се тиче меса, тако да је предложено да се у "асортиман": свињски омета говедине или овчетине. И то је могуће уместо меса животиња се шкампи или рибље филете. Ово је посебан рецепт пржене кнедле постоји од памтивека у азијске кухиње. И сада у више детаља.
Тако да ваше месо средњи уље (један разред или више) кроз машину за млевење меса или цхоп. Грате 1 велики шаргарепу. Цхоп 200 грама купуса и лука 1. Млевено Помешајте све састојке. Посолите. Додај зачине и бибер. Меси уобичајену укочен тесто, будите сигурни да брашна вожњом неколико јаја. Окрени га у лопту и оставити да одстоји 20 минута до "краја". Затим исећи на мали комад и добро ролна од слоју није дебљи од 0,2 мм. Исеците врат резервоара купа точкова, ставити их у надев, засцхепит ивицу тако да имате један фини мали колаче напоље. Погледајте на то да нису добили дебеле коже! Затим ставите посуду у роштиља, сипајте уље и пржите док не порумени. И тако су кнедле испоставило мекан и сочан, онда треба да се стави на шипкама и доведе до потпуне спремности на пар. Након тога, они могу да буду мало више времена да се СРЈ - кору црунцхед. Или овај рецепт пржена кнедле и омогућава такву опцију: Кувајте док скоро кувано, одвод воде и оставити да се одвод, а затим је тигањ и пржите. Резултат није само укусна, али врло укусно!
Кнедле са јајима и црним луком надева
Јели сте икада пржена кнедле, рецепт од чега је млевено лук и предлаже да користите мешавину јаја? Онда пробајте! Тесто је нормално. Пломбу обухвата:
- Јаја - 5-6 комада (велики);
- биљно уље - пар кашика;
- со, бибер, зачини - по укусу;
- зелени лук - велика гомила;
- 3 чена белог лука.
У топлој тигању сипајте уље, сипајте бели лук и пржити на релевантном мириса. У чинију за садржај јаја, додати со и бибер, зачини, умутити добро измешати. Сипати у посуду и кувајте, мешајући, 40 секунди (јаја треба да буде нешто "Граб). лук за и довести све до спремности, али без куваним коре. Ставите надев на тањиру, остави да се охлади. Затим, као и обично, тесто је избацио, цут круговима у којима се ставити надев. Како су ови пржена кнедле - рецепт с фото вас то јасно показује. Затим их јестив један од највише одговара начина: СРЈ и кувати или да прво проври, а затим пржити док хрскав. У оба случаја, ви ћете доћи у помоћ пан-роштиљ.
Узгред, ово си ти, хостеса, савет да тесто не пресуше у већ мало пржена посуду, додајте киселу павлаку: кора је златно у кнедли, и они - нежна и мека, топи у устима.