Купус - незаобилазни производ за исхрану. Рецепт купус котлети

Можда многи домаћице, гледајући на рецепт купуса котлетима скептичне ће помислити: "Која је сврха да цуфте са купусом? Да ли је то кулинарске креације рибе или меса. " Наравно, светло и тендерске котлети купус вероватно да се опорави после тешког физичког рада, али они су диван јело за дијететски и храна за бебе.

Оно што је корисно, тако нам познате, купус? Изгледа, у овом поврћем садржане у велику количину витамина као што су Ц, П, Е, К, Б-витамине и фолну киселину. Штавише, у купус многе минералне соли, посебно калијума и фосфора и свега, постоје соли калцијума, гвожђа, мангана. Уз сталну употребу функције купус нормалног срца, побољшану композиције крви, повећава имунитет. Влакна у великим количинама које се налазе у купусу, помаже ослободити тело вишка холестерола, чиме се спречава развој атеросклерозе, као и подстицање рад слезине, јетре и црева. Због ниског процента садржаја угљених хидрата у свим врстама купуса препоручујемо да људи који пате од гојазности и дијабетеса.

Дакле, ако неко жели да одбаци додатне килограма, док наставља да себи угађа укусно јело - то лако може да стане у менију рецептима купуса пљескавице, испод.

За овај рецепт вам је потребно: 300 гр. купус; смалл онион; 20 гр. маслац; 50 мл. млека; 20 гр. гриз; жуманце јајета; презле; салт; гроунд дри першуна, мирођија и власац.

Припрема:

Пре него што кувати купус пљескавице, свеж купус тесан од горњих листова, опрати и ситно исецкан. Исецкан лук паприкаш у дубоком тигању или тигању са путером, гледајући пажљиво тако да не спржи. Затим додајте у лук и купус паприкаша под поклопцем, додајући мало млека док не омекша. Купус полако сипајте гриз, непрестано мешање да би се избегло грудвице, долити, ако је потребно, млеко и довести све заједно док не буду спремни. Охладити благо купуса тежине, улозених у њу жуманца, зачина, со и малих овалних форма пљескавице. И завршава кување купус котлети, њихов дисања са хлеба и пржења у биљном уљу да се формира укусну корицу. Ови хамбургери могу бити кувана са ситно сецканим јабукама, додајте их да угасе купус, али онда није потребно додати лук. Купус пљескавице треба сервирати са павлаком или сосу млека.

Наравно, купус хамбургери - то је прилично једноставан, свакодневни јело. Међутим, ако их бацити, на пример, Саутеед поврћем и шампињонима, они могу лако се такмиче са најоригиналнијих и укусних јела у свечаној табеле. Свака домаћица може да изненадите госте, користећи рецепт купус котлети са шампињонима у павлаком.

За ћуфте захтевају исте састојке као у претходном рецепту, осим луком.

За надев треба: 100 гр. печурке; ½ шаргарепа; лук; салт; црни бибер.

Припрема:

Припремите купус са гриза, на исти начин као у првом случају, али не додаје на тежини лука.

Печурке очистити, опрати, исећи на коцкице, додајте рендани шаргарепе и сечене лук сипати мало воде и славуј кашику биљног уља и кувати док не омекша. Од тежине купуса праве мале колаче, ставите у средину сваке кашичице млевеног и формираних у пљескавице. Ролл их у презле, и пржене у биљном уљу.

За киселом павлаком, која је део рецепта за купуса котлета са печуркама, треба пшенично брашно и павлаку. Са печеног брашна треба сипати загрева крему до кључања, добро промешати, додати со и бибер. Спреман сос пожељно сој.