Ведска кухиња. вегетаријанска јела

Ведски кухиња - а кухиње, која искључује (у већој или мањој мери) производа животињског порекла. На коју храну људи конзумирају, придржавати ових дијета, ће бити речи у материјалима овог члана.

Основни принципи ведске кухиње

Ведска кухиња придржава следећих принципа у исхрани:

• Храна се мора узети у опуштеној и мирној атмосфери.
• Будите сигурни да узме у обзир компатибилност производа.
• Прихватање било које хране треба да буде Спиритуализед.
• Ни у ком случају не може сипати течност ватру варења.
• Неопходно је да подели радост прихватања божанске хране на друге људе.
• Чистоћа је важна и спољашње и унутрашње.
• Храна је дужан да поштује умереност.
• Препоручује се да се хране у исто време.
• Неопходно је да се поштује жртву живих бића.
• Редовно порука позитиван утицај на људско тело. Ова пракса подразумева постојање јасног циља, намера, као и добро познавање карактеристика његовог тела.

Ведски кулинарске уметности и њене особине

Тренутно, постоји невероватан број рецепата ведска кухиње. Према његовом укусу уопште није инфериорна у односу на традиционалне.

Ведска кухиња укључује редовно конзумирање млечних производа, воћа, поврћа и житарица. Такође треба напоменути да је мноштво зачина и зачини рецептима чине јединствен и задовољава све преференције укус особе. Међу таквим ароматских адитива су неколико: куркума, цилантро, коријандер, коморач, црни бибер, орашчић и асафетида. Што се тиче пића, ведска кухиња предвиђа употребу само природних свежих сокова и чисте воде.

Са становишта присталица таква храна, храна се конзумира мора бити присутан 6 различитих укуса, наиме, слатко, кисело, слано, горко, опору и оштре. Ако особа нема ни током коришћења производа у једном од горе, као резултат може довести до разних болести.

Данас постоји велики корпус литературе за детаље о томе како да вегетаријанска јела. За оне који не могу купити ове књиге, ми ћемо представити неке рецепте које чине ваш уобичајени оброк не само да ће разноврсна и хранљива, али и корисна за тело и дух.

Вегетаријанска кухиња: Рецепти првих јела

Да би вегетаријански супу, морате припремити следеће:

• растопљени бутер - 3 велике кашике;
• ловора - 2 ком;.
• коријандера - 1 кашичица ;
• асафоетида повдер - ¼ дессерт споон;
• куркурма - ½ дессерт споон;
• било поврће (кромпир, шаргарепа, лук, итд) - 600 г;
• дринкинг ватер - 1.5 л;
• Иодизед соли - додај по укусу;
• млевени црни бибер - ¼ десерт кашике;
• свеже млеко - 400 мл;
• буттер - 2 велике кашике;
• лигхт пшенично брашно - 3 велике кашике.

Процес припреме

Вегетаријанска кухиња, рецепти од којих се разматрају, не препоручујемо коришћење производа животињског порекла. Међутим, присталице овог начина исхране и даље не одбијају да користе млечне састојке и јаја. На крају крајева, ови производи нису добијени кроз уништавање живих организама.

Тако, за припрему вегетаријанске супу пиреа потребно Загрејте гхи у лонцу под притиском, а затим вратити исти куркума, ловор, коријандер и асафетида. Све ове састојке треба пржити на неколико секунди. Поред њих се тражи да постави било исецкано поврће.

Лаид производи би требало да мало пропржити (4-5 минута), а затим сипајте га у воду и за црни бибер. Покријте тигањ и његов садржај треба да кува на средњој ватри (мешање стално) до тада, док поврће не омекша и мека. Ако имате посебну жељу, неки од њих у будућности, можете направити смоотхие помоћу миксера. Али у исто време из чорбе, обавезно уклоните ловора.

Док поврће се кувају, можете да припремите кремасти сос. За ту сврху у посуди мора отопити путер, СРЈ у њима брашно (1-2 минута), а затим сипајте топлог млека и промешати брзо довести смешу да рефлуксује. Даље, густа и укусна сос додати у чорбу. Мешати јело, морате сачекати да се проври, а затим склоните са ватре и послужити са зеленилом.

Припрема супу од парадајза

Ведски рецепти кухиња може укључивати апсолутно све осим меса и других делова закланих животиња производа.

Дакле, хајде да погледамо заједно, како можете да кува вечеру укусну и здраву супу од парадајза. За то нам је потребно:

• јака ред парадајза - 2 кг;
• биљно уље - 6 великих кашике;
• млевеног коријандера - дессерт споон;
• асафоетида - ¼ дессерт споон;
• исецканог свежег коријандера - 4 велике кашике;
• сугар - ½ дессерт споон;
• Иодизед соли - додавање у дискрецији;
• Црна и црвена паприка у праху - ¼ десертно кашике;
• буттер - 2 велике кашике;
• бело брашно - 2 велике кашике;
• свеже млеко - 450 мл;
• сок од лимуна - велика кашика.

Процес припреме

Први вегетаријанска јела су веома брзо и лако. Да би супу од парадајза, потребно опрати парадајз, а затим их исеците на комаде и самеље у пире користећи блендер. Даље, резултат маса мора проћи кроз сито. Након тога следи сипајте уље у СРЈ лонац и дебелим зидом асафоетида и коријандер за неколико секунди. Додајући да су претходно кувано парадајз пире, морате да смањите температуру и кувајте састојке под поклопац затворен око 20-25 минута. Даље, у садржају јела треба да сипа свеже исецкани коријандер, со, шећер, и црвено црни бибер.

Да би супу посебан кремасти прелив би требало да буде у малој посуди, истопити маслац и затим га у брашно и лагано пржите. Након тога, исти јела треба да сипам млеко желите да проври док се сос не згусне. Коначно, резултат маса да се дода парадајз пиреа са лимуновим соком и кувајте још 2-3 минута.

Сервирати ово јело са пожељним врућим свежег зачинског биља и поврћа.

Како да кува и вегетаријански пицу?

Није сваки следбеник ведске кухиње зна да кува укусна и задовољавајући вегетаријански пицу. Рецепт таква посуда садржи следеће компоненте:

• Спреман лиснато тесто без квасца - 1 пакет;
• Кромпир - 3 ком;.
• свежа парадајза - 2 ком;.
• краставац - 2 ком;.
• свежи шампињони - 10 ком;.
• слатка лук сијалица - 2 главе;
• биљно уље - 5-6 велике кашике;
• цреам - 120 г;
• мирођија, першун, црни бибер, сол - додајте по укусу;
• сир без додавања сирила - 130 грама

Припрема састојке

Пре него што Вегетаријанска пица исецкати неопходне печурке на танке плоче, а затим их пржити у биљном уљу заједно са црним луком, сољу и бибером. Након тога, гљивице је пожељно да се додати свеж павлаку и пажљиво промешати.

Такође, тражи да проври и кртола кромпира, исећи на танке кришке парадајза и краставца, зелене цхоп и нарендајте сир.

Формирање јела и колача

Да би се формирала вегетаријански пице ролл би лиснато тесто, ставите га на листу, а затим наизменично распоређени дуж површине основу тих састојака као што исецкан кувани кромпир, парадајз и краставац кришке прженим печурке, црни лук, зачине и павлака, свеж сир и лековитог биља.

На крају полупроизвод да се стави у загрејаној рерни, где је пожељно да издржи око 30-38 минута.

Кување вегетаријанске десерт

Банане, печена у рерни са бадемима - ово је најукуснија и здрав вегетаријанац десерт. За њену припрему потребно:

• свеже сока од лимуна - 1 велика кашика;
• свеже поморанџе (затегнути) - 60 мл;
• рендани орашчић - ½ дессерт споон;
• кардамон повдер - ¼ десерт кашике;
• буттер - 2 велике кашике;
• банане незрео јак - 4 ком;.
• шећера - 55 г;
• бадеми, нарезано на танке плоче - 2 велике кашике.

Процес припреме

Вегетаријанска кухиња (фото ведске јела представљене у овом чланку) обилује рецептима за најукуснијих посластица. Да би печени банане са бадемима, потребно је у малој посуди помешати од поморанџе и сок од лимуна са кардамон и мушкатног орашчића. Следеће, треба да подмазати мали плех маслацем, кору од банане кору, исеците их на пола по дужини и организовати на лист цут окренутом према горе. Након тога, воће треба сипати претходно припремљену сок и поспите шећер равномерно. Пеците формирана десерт неопходне у загрејаној рерни на 3-5 минута. На крају банана захтева уклонити, ставити на њих поново и бадема плоча термички обрађен у истом временском периоду. Служе завршила десерт и могу бити топло или хладно.