Храна и безалкохолна пићаРецепти

Шта је сос "Хиљаду острва"?

Сос "Хиљаду острва" је направљен од мајонеза и кечапа (или неког другог заслађеног сосом од парадајза) са јајима и сирћета. Цлассиц варијанта треба да слатки зачињен укус.

Код куће, сос додала тврдо кувано јаје, исецкану кроз фино сито. Назива састојак није често налазе у рецептима данас, али раније је било уобичајено за згушњавање.

Ова техника кувања је веома фини трљање јаја могу побољшати не само укус, већ и текстуру хране.

Историја појаве сосу

Сос "Хиљаду острва" има пуно теорија о пореклу. Дакле, он је наводно измислио у одмаралиштима у региону хиљада острва у најсевернијим области држави Њујорк у САД и јужном Онтарију у Канади, у раном 20. века.

Према другој верзији, он је први пут припремљен у одмаралиштима Нев Хампсхире отприлике у исто време. Према обе опције, сос је замишљен као високе класе оброк, који је служио са свежим зачинским биљем и је дизајниран за оне који нису могли приуштити на "летње" производе у било које доба године.

Упркос својим коренима, сос "Хиљаду острва" у 70-их година прошлог века је стављен у масовну производњу, а данас се може наћи у свим салате баровима и брзе хране. Међутим, у индустријску производњу челичним композицији обухватају бројне конзервансе и вештачке ароме, чинећи укус био врло различит од оригинала. Ако се, међутим, да је припремити код куће, можете добити класични производ.

Сос "Тхоусанд Исландс": реципе

Оно што треба:

  • 1.5 цуп сторе или хомемаде маионнаисе;
  • 1/2 шоље кечап;
  • 1 чај кашика јабуковог сирћета;
  • 1.5 прибор споон јако млевен или наренданог лук;
  • Кашичице соли 1 кашика;
  • 1/2 чај кашика чилија или свеже млевени црни бибер;
  • 1 велико јаје кувано, огуљен;
  • 1 пиментоса у праху чај кашика или печена паприка (опционо).

У великој посуди, помешајте мајонез, кечап, Јабуково сирће, лук, со и чили и мешати док не постане глатко. Обришите јаје кроз фино сито сито и комбиновати са другим састојцима. Овај сос се служи одмах, али укус тога ће бити још бољи ако је кул у затвореној посуди за до 12-24 часова. Може се чувати око 4 дана.

Поред тога, постоји и ниске калоријске верзију овог соса изумео присталица једног Бланд исхране. Она се састоји од следећих компоненти:

  • 1/2 шоље ренданог сира са садржајем ниским масти;
  • 1.5 кашика парадајз кечапа;
  • 1 чај кашика чили сос;
  • 1 чај кашика шећера;
  • 1/4 чај кашика сенфа;
  • 2 кафене кашичице ситно сецканим црним луком;
  • Соли по укусу;
  • 2 кашика ниским садржајем млечне масти.

Како се користи?

Као што можете видети, део "Хиљаду острва" сос можете га користити са највише различитих производа. Данас се користи и као салату и сервиран са одреске и хамбургере. Неки верују да је то добро иде са плодовима мора.

Шта салате могу да их попуни? Као стручњаци кажу, најбоље долази до сировог поврћа, па чак и воће.

Салата са сосом "Хиљаду острва"

Салата од воћа и поврћа садржи витамине А и Ц, као и влакна и друге хранљиве материје. За припрему потребно је:

  • 1 глава ицеберг салата, поцепана у комаде;
  • 1/4 шоље исецкане брескве;
  • 1/2 шоље ренданог шаргарепа;
  • 2 кашике исецканог целера;
  • 2 шоље исецканог јабуке на коцкице;
  • 1/2 шоље оранге кришке, преполовљен;
  • 2 кашика исецканог раисинс;
  • "Хиљаду острва" сос.

Помешајте све састојке за салату у великој посуди, додајте сос и добро промешати. Можете користити и класични и ниске калоријске алтернатива рефуеллинг.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.