Основа стола - друга јела. Рецепти јела

С правом сматрају главни, главна јела су савршена за доручак и ручак и за вечеру. Ово може да буде јело од меса или рибе, поврћа и житарица, пилетине или гушчјим јела. Рецепти јела су не само низ полазних материјала, Прехрамбена технологија, али и начин снабдевања и соцхеатнием са другим производима.

Главна јела, рецепти за које подразумевају коришћење перади, свињетине, говедине или могу бити припремљена од природног или млевеним месом. Мирисне котлети, риба или месо, пилетина или поврће, мирисне куглице, преливено сосом од парадајза, златни шницла, укусна ћуфте, пуњене паприке и парадајза - велики избор јела дају власнику простор фантазије.

Често су други јела се припремају помоћу црева фолије за печење, стеамерс. Печење и чорбе могу вене у гинианом лонцу и могу се добити у малом Холловед тикве. Месо може бити печена на отвореној ватри, а може бити кувано или пара. Све зависи од склоности и способности кувара домаћинстава.

Понекад друга јела, рецепти који не захтевају додатно термичку обраду, могу бити испоручени хладно. Ту спадају све врсте пита: са рибом, месом, кромпиром и купус. Поред тога, неке врсте кнедли (нпр трешња и јагода) принципијелно служи само хладно, као топлоте као што изгледају још кисела. Кувана говедина, пилетина, кромпир, поврће паприкаш, пите, колачи разних врста поврћа на пари поврће - све главних јела која могу да се сервира хладна, али да је њихов укус се не погоршава. На пример, јело од шаргарепе, рецепти од којих укључује коришћење хладног често припремљен за неколико сати или чак дана пре дегустације. Акутни шаргарепа, на пример, пуњене патлиџан, се уводе само у хладноћи. Шаргарепа колачи, преливен павлаком, не гори од својих цевовода топле меса рођака, али се може користити без претходног загревања.

Ако волите рибу, главна јела, рецепти који указују његова употреба може постати васхиеи главни и омиљена храна. На крају крајева, риба може да се кува ролни и пљескавице, ћуфте и рибље кнедле, печена риба на соли, или у фолији са лимуном, кувати рибу за марнадом или белом сосу, СРЈ и паприкаш у павлаци или да паре, кувати поврће или печени кромпир. Стотине рецепата за укусне кување рибе омогућавају не само професионалцима, али и аматери у кухињи научити како да кува од њених прекрасних и здравих јела.

Посебно место међу друге предмете да махунарке, житарице и житарице. Рецепти за кување кашу направљену од хељде и проса житарица, ђувеч, гриза и пиринча прекрупе, Пеасе пудинг и куваним пасуљем - све познате из детињства хране и изузетно хранљива и вредни нутритивно јела. Друга јела, рецепти који препоручују коришћење житарица може да се припреми у млеку и води, са меса или рибе, поврћа или воћа. Мноштво рецепата и фенси кувара може да обичан пиринач или хељде ремек кулинарству, и просо је постао главни и све омиљено јело. Обичан пиринач може да се кува са сиром, печуркама, димљене рибе; пиринча паттиес и колаче од пиринча су такође припремљени од пиринча; Пиринач на пари и пиринач пржена шкампи; пиринач млеко каше и сутлијаш. Просо се може кувана ћуфте, уобичајени кашу, кашу са печуркама и месом; гриз - пудинг и мана, гриз пудинг, ћуфте од гриза; хељде може бити основ за торту хељде, хељде Крупеник, пуњење за коки или патку.

Укратко, друга јела - то је невероватно разноликост укуса, начина кувања, начина да се хране нашим омиљену храну.