Укусна домаћа: кисели краставци, хрскаво на зиму!

Конзервирање краставаца купус, парадајз и обухвата широк спектар рецепата. знајући, свака жена може да обезбеди за породицу укусних и здравих јела са поврћем за целу зиму. У овом чланку ћемо говорити о краставаца.

Ассортед "Срећан кревет"

Ако се привлаче киселих краставаца, хрскава, затим такав рецепт, очигледно неће радити. Посебно када се зна да свака банка можете ставити практично све поврће из кухиње врта, а резултат асортиман ће задовољити љубитеље домаће слатко. Различите количине (као што постоје) спремни (прање, смањи репове, ручице), мали краставци, чврсте парадајз (црвени, боље од "крема" или мали уредно), паприке, млади бундеве или тиквице (али можете учинити обоје) биље (першун, мирођија, целер). Парадајз се може понадкаливат не врети стерилизацију. Тиквице са бундева проблансхируите 5 минута да постане мекши, али онда пустите да се охлади.

На дну лименке, најбољи 3-литре, ставите неколико зубоцхков белог лука, а неколико грашка Аллспице, рена лишћа, вишања - захваљујући њима ће добити своје хрскава кисели краставци, као и тиквица са бундева. Ради бољег укуса и ароме за конзервирана нужно додати копар сунцобране, свежа или сушена. На зачина вертикално препунити краставци, сквош следећи слој, а онда - паприке и парадајз. Између слојева пут спригс од целера, першуна, и тако даље. Д Напуните тегле потпуно.

Сада попуните, који су пуни парадајза, тиквица и кисели краставци, хрскави. Он литра јар је приближно троши 400 г., 3-литарски, респективно, 1.2 л. По 1 литар течности долази у маринаду: шећер - 75-80 гр. (3 упперс супене кашике) соли - 25-30 ц. (1 кашичица) 10 ц. лимунске киселине (уместо сирћета). Смеша треба кувајте 3 минута, затим га сипати поврће, тегле у воденом купатилу и стерилисати пола сата. Затим, као што је то уобичајено, ролне, Флип, омота, оставити да се охлади. Месец и по домет за парадајз, краставац, мариниране, хрскаве, прженим кромпиром и стомака са задовољством!

краставци Незин

Многи домаћице знају да нису сви сорте краставаца су подједнако погодне за очување целине. Треба узети у ову сврху мале поврћа, не превише зрео, фирму, са малим семена. Одавно је познато Незхин, Муром, Виазниковски - да искористите укусне хрскави краставце. Рецепт припреме је дизајниран за 5 литра тегли. Тако поврћа сами иде око 3 кг, сирће (6%) - пола литре, со и шећер - 100 грама. Како су зачини за маринаду користи трешње лишће, ловор (на неким деловима у банку) на капсули од љутих папричица и прегршт мирисне. Ако желите пинк, и за то - неколико цвасти у сваком контејнеру. Не заборави белог лука.

Краставци Васх, потопите на неколико сати у веома хладном водом - постају теже, јаче. Одсекли репове на обе стране. На дну лименке ставио зачине и лишће, нужно - копар. Попуните их са поврћем, за маринаду кувати 15 минута. Ови укусни хрскави корнишони, можете припремити две врсте благо киселом пуњење (700 г воде, 200 г сирћета (6%), 35 г соли, 80 - шећера ...) и сипањем добијене засићени (ватер ПРЕУЗИМАЊА 400 грама, сирћета спрат. -литра, шећер 120-130 гр.). Након стерилизације конзерве се ваљане и оставио да се охлади.

Надамо се да ће наши рецепти долазе у практичном - Сретно на кулинарски терену!