Храна и безалкохолна пићаРецепти

Симпле рецепти: Пица са саламом

Пица - танка тортиља, покривена са парадајз сосом и поспите ренданим сиром. Све остале компоненте њене промене у зависности од рецепта, кувати склоности или производе који су били при руци. Ово је један од најпопуларнијих јела у свету. Током познате познати колачи пица са салама, "Пеперони", "маргарита", "Фоур Сеасонс" и сл

Италијани сматра да је њихова национално јело пица у многим италијанским градовима имају своје тајне кувања топлу колаче. Сваки од њих је поносан на свог јединственог рецепта.

Мало је забавну причу

Пица (против жељама Италијана) први пут појавио у античкој Грчкој, где испецхонние колачи наводњавати маслиново уље и поспите биљем. Ово укусно традиција усвојена од стране Римљана. Торте са комадима меса, маслина, сира, зелене укључени у обавезне исхрани римских легионара.

У 1. веку пре нове ере, Марко Апитси (римски) описао у својој књизи, први од старим рецептима пица: тесто на у различитим комбинацијама и пропорције положио комаде пилетине, нане, ораха, бели лук, сир, све то залије са маслиновим уљем.

У 1522. у Италији је било парадајза, од тада па до данас, овде се припремају класичан пицу - стандард за кухињама широм света.

У 17. веку у Италији су постојали посебни људи, припрема пицу за сељака. Легенда каже да је 1772. године, Корол Фердинанд И Напуљу инкогнито покушао пицу и желели да се уведе ово јело у краљевском менију. Покушај је био неуспешан, његова супруга нашла јело за обични неподесне за племића.

Следећа Краљ - Фердинанда ИИИ - је више сналажљив: наређује пица је тајно печене и служио на краљевском столу на прослави тридесету годишњицу краљице Маргхерита Савојског. Пица са рецептом за племића од тада се назива "маргарита".

У 19. веку почела да се пече пицу у Америци, где је стекао широку популарност због ширења услуга и производње репроматеријала.

У модерној Италији се користи за више од две хиљаде начина да кува пицу.

Један од њих - пица са саламом, рецепт који је раширена у целом свету.

Класичан рецепт

Салами - традиционални италијански грчу кобасица са великим масти, која је одувек била деликатес. Познато је ван Италије.

У Русији, под називом "салама" димљене кобасице са финим масти.

Пизза "Саламе", од којих је фотографија је приказана у наставку, је постала класика у пицерији широм света.

Хајде да размотримо класичном методом кувања пицу. Према овом рецепту, свако може третирати себе и своје породице властити кулинарски ремек-дело.

Потребни састојци:

  • пшенично брашно (виши разред) - 0,5 кг;
  • квасац - 5 грама;
  • ватер - једна шоља;
  • качкаваљ (идеално "Пармезан") - 50 грама;
  • сир "Моцарела" - 50 грама;
  • салама (кувана-Смокед) - 350 или 400 грама;
  • маслиново уље - две кашике;
  • Парадајз - три комада;
  • босиљак - по укусу;
  • бибер - по укусу.

Мала количина воде да раствори квасац.

Помешајте брашно са квасцем и водом, додати маслиново уље, замеси тесто.

Поделити тесто на четири дела, ролл сваки комад у лопту. Оставите да делује пола сата.

Парадајз се опекотина са кључале воде, уклањање коже, ситно исецкана, стави на загрејаном тигању са мало маслиновог уља и млађи. Добијени парадајз сос бибер, со, додајте босиљак.

Кобасица исећи на танке кришке уредно. Нарендајте сир грубо.

Избаце тесто на дебљину која није више колача шест или седам милиметара.

Пут до пеку колаче до пола.

Корзхи уклоњена из рерне, горњи слој соса масти, рендани сир посуте на врх децомпосе кобасице.

Ставите пицу у рерну док не буду спремни да се пече колаче око 3 или 5 минута.

Пица са салама, рецепт са фотографијом којег се изнетог се припрема за четрдесет минута.

Пица са кобасицом и паприком

пица укус, наравно, зависи од квалитета торте и сос. Не увек имати прилику код куће је добро замесите тесто и кувајте сос. У том случају, можете купити готову замрзнути или свеже тесто за пицу и обичан сос од парадајза.

Дакле, за пицу је потребно:

  • теста (финисхед) - 0.5 килограм;
  • сир "Моцарела" - 0.2 килограма;
  • кобасица (салами) - 0,2 килограм;
  • паприка - 1 комад;
  • маслине - десет комада;
  • парадајз сос - три или четири кашике.

Избаце тесто у танком слоју.

Кобасица исећи на уредне кругове.

Пеппер Васх, уклонити језгро, исећи на кришке.

Нарендајте сир грубо.

Маст тесто са сосом од парадајза, поспите сиром, салама за ширење, маслине, паприке.

Пеците у рерни загрејаној на петнаест до двадесет минута док не омекша.

brzo пица

Оригинални рецепт је брзо пица са саламом. Вантед:

  • салами - 200 грама;
  • сир (солид) - 100 грама;
  • парадајз - 1 комад;
  • мајонеза - по укусу;
  • кечап - по укусу;
  • соли - по укусу;
  • јаја - 2 комада;
  • Пшенично брашно - 10 кашике без слајдова;
  • павлака - 4 кашике;
  • мајонез - 5 кашика.

Кобасица исећи на танке, сира трљају на грубом ренде.

Парадајз исеците на кришке.

Способност да се уздрма јаја. Помешајте мајонез и киселу павлаку, додати јаја. Смеша је благо мешање, додати брашно у кашике.

Додајте брашно постепено неопходне за праћење густине теста. То би требало да имају течност, као што је у уштипци, без грудвица.

За печење масти, сипати га у танком слоју теста на врх масти кечапа и мајонеза, ширења кобасице и парадајзом, посуте са сиром.

Баке пице на 200 степени око 10 или 15 минута (до завршетка).

закључак

Пица - јело које оставља мало људи равнодушним. Цоок лако код куће. Вођени изнад једноставних рецепата, мења филера пицу по вашем укусу, кувати с љубављу и фантазије. Нека јело ће бити различита од италијанског бренда, али то ће бити твоја кулинарска ремек-дело које ће ценити своје вољене.

Пријатно!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.