Јеллиед свињска глава: рецепт

На свечаном столу увек има почасно место, или Јелли Јелли. Домаћице чак не боји да му кување не треба да проведе тако мало времена. Као резултат тога, испоставило хранљиву и укусну ужину која ће привући свакога. Равнодушан није догодило. Обично, ово јело је направљено од говеђег или свињског бута меса и живине. Али занимљиво и не мање укусан опција је Јеллиед свињска глава. Овде смо са вама, а сада размотрити неколико начина да се кува.

Стандард рецепт за пихтије главе свиња

Све у свему, ово јело посебна се не разликује од било ког другог пихтије од свињетине, али су домаћини постоји онај који се врши из главе, то се зове - Брон. Карактерише главу Јеллиед свиње од уобичајеног само однос између чорбе и меса. Он је веома густа и добра ужина или доручак. Сада вам рецепт за ове велике јело.

Добро опрати и струже главу свиње. Ако га потопити преко ноћи - то ће бити идеална опција. Ставите у посуду, додајући парче посног меса, свињетина ногу пар, сипати воду - три центиметра изнад меса - и послати га на тањир. Уклоните пену после кључања, додати зачине и ловор, бибер, со. Многе домаћице су смештени у тигању за укуса Пречишћавање лука и шаргарепе. Кувати на средњој ватри три сата. Јасно чорба или не, нема никакве разлике за нас као што смо га узети доста, баш као везиво за месо. Са ватра пуца у тренутку када се месо почиње да се креће даље од кости лако. Цоол, месо бере, извадите га из хриасцхики и костију, исеците на коцкице не више од једног центиметра. На табли за сечење ситно исецкати бели лук и помешати са месо охлади.

formiranje желе

Први корак је да се припреми посуду за готов производ. Узмимо овај послужавник, и отворити га са прибити филмом. То је то, а ми положили месо са белим луком. Затим сипајте супу. додати у сваком случају не треба пуно течности. Барем - за лепљење комада. Стир. Торба или филма прикупљају на врх и конац завојима, а затим на дан шаљемо у фрижидеру. глава Реади Јеллиед свињска је ослобођен из пакета / филма, исећи на кришке и послужити на сто - са реном или сенфом. То ће бити још укуснији уз кувани кромпир, поготово ако га попрскајте уљем и поспите са зачинским биљем. Која је предност таквог јело? Његова ниска цена, јер је месо вреди десет пута више него у главу. Једини снага не би требало да буде злостављан онима који имају проблеме са јетром или стомак, као и људи са вишком тежине. Уколико се жели, глава Јеллиед свињска може учинити исхрани. Поткожног масноће у току кувања пропуснице у супи. Ухвати га од меса, соја и послати у фрижидеру. Затим кашика уклоните успон масти. Све проблем је решен.

Много компликовано рецепт пихтије: А Зира, бели и црни лук

Да се кува треба да залихе на следећим производима: главу свиње, велики лук, две шаргарепе, белог лука - четири зуба, Зира, бибер, црни бибер, ловор, со.

Дакле, згуснут главу свиње, а рецепт. На првом месту у продавници или на тржишту куповине свежег виду прилично млада животиња. Молимо Вас да се смањи овде на неколико делова. Када сам дошао кући, па под текућом водом, брише наше споредни. Пажљиво проверите кожу на то мора бити без чекиња. Ако јесте, онда је неопходно да се синге. Тврђи сунђер или четка пажљиво очистите нос животиње и ушима. Онда узми велики лонац, додати у њега све главе и попуни два прста изнад комада меса у хладној води.

Процес израде аспиц према рецепту

Ставите тигањ на ватру са изнутрица, пожељно у просеку. Чека до кључања, скините пену. Потпуно изостави је резервоар претходно третирани лук, шаргарепу и бели лук. Затим додати мало црног бибера грашак, ловоров лист и кумина. Смањите што је могуће ватре. Дозволите седам или осам сати буде кувано. Ако не желите да се запрљане чорбу, а затим покрити тигањ, не покривају. Пожељно је да уклоните вишак масноће. глава Солим Јеллиед свињска за 15 минута да заврши кување. спремност да потпише, као што већ знате - слободно одвајања кожу и месо од костију. Ми извадите главу на плех. Затим слој масти, кожа и кости врати у тигању, кувају још 45 минута. Вода док у гелом није потребно додавати, јер ће бити још горе да замрзне мармеладу, и покваре укус и боју хране. Руке су подељени у мале комаде меса влакана, шири их на обрасцима. Супа се филтрира кроз густе газе или сита. На непца, требало би да буде мало слано. Напуните месо преко ноћи у фрижидеру брода. Ујутру се могу довести за сто - са реном или сенфом.

"Посебан" пихтије рецепт из моје главе

Листа производа: свињске главе, лук и зачине. Куповина главу, молим те, исеците на четири дела. Очисти врло пажљиво користе тече топлу воду, а затим испрати хладном водом. Одсећи масти. Неке домаћице га бербе за зиму следеће рецепт. Насхпиговиваиут бели лук, увијено у сољу и црним бибером, ставити у чинију и потпуно покривају без блокирања протока ваздуха. Даи - на собној температури, дан - у фрижидеру, а затим разлаже до Сацс целофаном - иу замрзивачу. Све је спремно. Ми смо се вратили на глави. Ставите своје комаде у тигању, не сипа топлу воду. Чир, уклоните пену, кувајте на лаганој ватри пет сати, не заборавите да ставите лук и зачине. Затим посолити и кувати још сат времена. Заварени комада се, одвојити месо од костију, Цхоп, поделе на носачу и напуните је филтрирана чорбе. Посут екструдиране бели лук и уклонити након хлађења у фрижидеру.

Други начин клали и кување главу свиње

Припрема пихтије главе свиња може бити веома интересантан процес. Посебно имајући у виду да је у производ, можете направити два оброка. И чак четири, ако је потребно. Један део главе, на пример, може бити потрошен на укусном чорбу, и уши пропржити са купусом. У принципу, тако да замолите месара да је искасапљен главу на следећи начин: пажљиво исећи образ, цут главу на два дела дуж, а завршетак сваког од ових половина исецкан на два дела. Сингеинг кућу остаци влакнима и пажљиво испрани месо. Можете чак и да пере за прање посуђа. Потопити у воду, лагано сољени, пожељно је да се чак и оставити преко ноћи. Морнинг ГАТ образи и стави их у лонац, за љуска лук, сипати хладну воду и кувајте два до три сата. Преосталих месо, заједно са неколико сијалица кувати у другој шерпи - пет или шест сати. Посолите одмах након кључања. Након три сата гађали бибера црног бибера, око 15 минута док уради - ловор.

Завршни корак припремања образи порцине анд бравн

Образи, након што су кувају, со, бели лук, добро мазивост, трљање га на малом ренде. Онда смо третирати зачине, охладити у фрижидеру и уклонити. А сада завршна фаза како да желе из моје главе. Овде почиње најинтересантнији и укусна. Зато покушајте да ништа не једе током клали и пажљиво за мале кости. Ми разлажу меса лежишта чиста и сува, сипати чорбу пре своје одвод, после кратког насељавања уклонити вишак масноће. Затим послати у фрижидеру. У међувремену, како се желе хлади и извуците свињску образ, исеците их на танке траке и ужину. Пријатно!