Како испећи месо у фолији

Чврста комад говедине, печена са биљкама у фолију, је једна од најукуснијих јела. Он се често назива категорији деликатесов служили за столом и у малим порцијама или у облику сендвича. Неки кувари воле да кувају са минимум састојака и зачина. Међутим, испећи месо у фолији боље са правилно одабраним биља и зачина.

састојци

Да би се припремио вам је потребно:

- солидан комад говедине - 1 кг;

- сало - 100 г;

- салт;

- Црни бибер;

- Шаргарепа - 1 ком;

- Гарлиц - 2-3 чена;

- хмељ-сунели;

- ораси;

- соја сос.

priprema меса

Говедина мора темељно опрати и осушити. Да би се правилно испеци месо на фолију, потребно је дати прави укус. Да бисте то урадили, обавља са ножем у њој мале рупе у које су исецкани бели лук и шаргарепа кришке. У том случају, убоди треба урадити равномерно на свим странама.

маринада

Рефиллс јела користећи мешавину здробљеног ораха, соја сос, Кхмели Сунели, бибер, со и соја сосом. Неопходно је да се постепено додати све састојке у маринади, како да не претерате. Ово је посебно важно, јер у јело користи говедине. Месо, печена у фолији, посебно укусна ако се дозволи да лежи у сосу око сат времена. Од посуду потпуно импрегнирана са свим компонентама.

маркер

Онда морате узети четку и користити га ставити на површини комад траве из маринаде. Они морају да се покрије равномерно. Затим исећи на танке комаде сланине, који умотане говедину. Да би се поправили, треба да заврши цео комад густе и чврсту нит. То је оно што је потребно да се пече месо на фолију да се сочно и меко јело.

печење

Неки кувари воле да користе посебан рукав, али искуство је показало да је у фолија говедине Бест. Да би се то урадило, фолија је избацио на столу испред мат површине. Затим ставити у средину намотаним комад говедине која је умотана у неколико слојева.

Рерну Пееење у фолији морају бити на температури од 180 степени за три сата. Истовремено, тешко је контролисати процес термичке обраде, али после два и по сата, можете да примените у фолију и провери спремност јело. У овом облику говедине може да остане у рерни за још пола сата.

Храни на столу

Послужите месо пече у фолији комаду већ хладно. У овом случају, то је потпуно слободан од влакана и сланине комада. Најбоље је да погледате комад исечен на великом тањиру. Она је украшена са малом количином свежег зеленила, али немојте користити умака или завој. Сматра се да су поквари само укус праве меса.

Ово јело и користи се као грицкалица уз свеже печеног хлеба. За њега стане црвено суво вино или јачи пиће. Такво месо је одличан састојак за израду укусне сендвиче које ће не само сочно, али такође може чувати довољно дуго.