Најједноставнији рецепт Зец у павлаци

Међу дијететских Кунићетина заузима засебан нишу. Она садржи много хранљивих материја у организму и на тај начин нема штетних масти. Међутим, у процесу припреме укључује обиље специфичних технологија које чине јело сочне и мирисне. Зато је међу домаћицама је веома популаран питање како да се угаси зеца у павлаци, који је такође повезан са ретком употребом овог производа у свакодневном животу.

Састојци. За припрему потребно:

- Раббит царцасс - 2 кг;

- крем - 300 г;

- рузмарин;

- Пеппер грашак;

- маслац;

- бротх;

- црни лук - 2 ком;.

- Суво бело вино - 300 мл;

- Гарлиц - 3 чена;

- со.

обука

Нормално рецепти нуде зеца паприкас у павлаци, да га исеците на делове. Ова одлука је потпуно оправдана, јер је тако добро месо пропецхетсиа и добије неопходну степен мекоће. Дакле, прва ствар коју треба да добро опрати трупа и поделити га на једнаке делове. Јестиве изнутрице и масти користи за кување чорбе. Истовремено, ситно исецкан бели лук и лук исецкан полу-прстенове.

Печење и прелив

Прво, треба да испеку комада меса. Ово би требало да се уради уз коришћење путера. У овом зеца рецепту са павлаком понудама да то уради у деловима, тако да сви делови су стекли јединствену порумене. Након тога, месо ставити у одвојеној посуди, и стечених масти луком почињу да се браон. Када је постало јасно да му додати рузмарин, супу, бибер и со. Затим сипајте вино у тигањ, која се упари у року од 10 минута. Након тога, додати павлаку и - по жељи - остале зачине. У таквом сос кувајте још десетак минута, а затим извадите плех од врућине.

гашење

Даље рецепт зец у креми подразумева процес гашења. Да бисте то урадили, ставите месо у шерпу и налити сок. онда можете ставити посуду на ватру или да га у претходно загрејаној рерни. Ту производ мора да буде на температури од 180 степени за два сата. Где је зека у крем рецепту препоручује периодично погледам у посуду за контролу нивоа течности, која може повећати коришћењем бујон ако је потребно. Сос би требало да у потпуности покрити све месо. Када је зец је понуда, јело се сматра спреман, али тајминг је боље да издржи до краја. Ово ће омогућити добро печене места налазе ближе зглобовима.

напајање

На столу се уноси у посуду топле. Рецепт за зеца у павлаци препоручује као прилог за коришћење пржено поврће или пире кромпир. Међутим, ако је пожељно се може користити као засебан јело. Зец је добро прилагођен суво вино или сок, мада многи људи воле да га користе са јаким пићем. Исто тако, када се кува месо у посуду, можете додати гљиве, али онда ће се укус много променити и неће бити сличан природни.