Тартлетс са кавијаром - предивним дизајном и префињеним укусом

Према правилима бонтона за столом увек треба бити хладне грицкалице. Тако желим да изгледа оригинално и било укусно. Стога, да дизајнира предивну шведски стол, и једноставно за свечане празник куће увек одговара тартлетс са кавијаром.

Тартс су мале корпе теста која, заузврат, може бити квасца, квасца или Пирозхков. То зависи од склоности домаћице и њених кулинарских вештина. Надев је запањујуће разнолик. тартлетс често се са кавијаром, али може бити могуће са испуном од поврћа или меса, као и са слатким филом, који је служио као десерт. Они су једноставно за декорацију стола захваљујући свом облику и осветљења компоненте пуњења. Али тартлетс са кавијаром увек изгледају врло занимљиво.

Да би тартлетс са кавијаром испоставило тендер и само истопио у устима, требало би да можете да кува тесто правилно. То не би требало да буде крта и сувише густа и тешка. Јер ће захтевати следеће састојке: пшенично брашно 250-300 грама, јаја - 2 комада, маргарин или бутер - 100 грама, крем (15% масти) - 100 грама, 5 грама соли. Умутити јаја са соли са миксером у пену, додати киселу павлаку и Мешати све док не постане глатко. У чинији измешати просејано кроз Захваљујући својој Просејати брашно (ако је тесто је пушистие и лакши), додати исецкан рендани маргарин и мешати док се јединствена конзистентност (да буду једнаки у величини бебе). Постепено сипати у течним састојцима и први замеси тесто миксер, а када постане прилично стрм - руке. Тесто треба да буде у облику добро, дакле, ако је потребно, додајте још брашна. Згужвате и остави да стоји мало (најмање 15-20 минута) на столу на температури од 18-26 ° Ц. Ово је неопходно за боље отицање глутена, што га чини више еластичан.

Тартлетс Припрема подразумева употребу металним калупима, који су у скоро сваком дому. За почетак избаце тесто није дебљи од 3 мм и исећи кружно импровизованих средстава (користећи цуп РИМ) са величином од 1-1,5 цм шире корпа обима. То се ради тако да се приликом постављања тесто у калуп и обминании дуж контуре формираним РИМ, који ће Сидеваллс тартлетс. Калупи претходно загрејаној у рерни, а затим их ставити у празнине тесту. Ми изложити на решетку и пеците у рерни на 180 ° Ц 10-17 минута док не порумени. Корпе Гат и дати им да се охлади 4 минута. Оборити и екстракт готовог тартлет.

Штедљиви домаћице кувају тартлетс прозапас. Кувар надев - ово је питање минута. Тако ћете увек имати лепе јела дизајн, као и са укусом можете експериментисати. Ако притиснете тастер за време и припреме тартлетс једном, можете купити готове полу-готових производа у продавници.

Да би се припремио тартлетс са црвеним кавијаром, треба нам следеће производе за пуњење: црвени кавијар - 150 грама, јаје - 2 комада, крем сир (или било сирила) - 200 грама. Уместо сира можете користити рендани сир кроз сито, зачињена високо-калорија мајонезом. На захтев можете додати шкампа месо (150 грама). Сами шкампи мора прво може потопити у кључалу воду за наглих 3-6 минута и скините летача, очистити и исећи на танке траке. Проври тврдо кувана јаја и решетку на средње ренде. Кисело млеко повезати са шкампима, додати јаја, сезону је са мајонезом (у овом случају вам је потребно да користите мајонез салату за бољу импрегнацију пуњења). Онда је потребно да се попуни ову охлађену масу тартлет по 1 цм у висину, на топсхеет кревет у једном реду кавијара. Тартлетс са кавијаром спреман. Сервирати на столу као хладно предјело, као и аперитива и паузе за кафу.