Патлиџан - поврћа, ми смо изузетно популаран. Од тога не добија само велике јаја. У модерним кувара постоје различити рецепти аубергине ролнице са сиром, месом и другим надевима.
Сир ролнице са спанаћем
У првом рецепту, нудимо вам да кува ролне патлиџана са сиром и спанаћем. Полазна тачка: плави патлиџан неколико горцхат. Због тога, пре спровођења било ком рецепту "у животу", урадите следеће: добро оперите поврће, одсекао обе стране. Исеците патлиџане уздуж на танке плоче, без уклањања кору. Ставите их у посуду и напуните је са сланом водом, ставите га под штампи. Горак сок излази, он ће одузети со. Сада сте спремни. Дакле, на нашим списковима патлиџана са сиром кувар: Стварни поврћа - 4 комада, средње величине. Биљно уље за пржење. На надев треба: неколико чена белог лука; биљно уље; лук (коцкице); першун (150 г, цхоп); со и бибер по укусу; 500 г спанаћа (може бити свеже, сладолед могу одмрзнути и осуши онли); Бугарски црвена паприка - 2-3 комада, цут мале траке. Следеће, 1 јаје (његов ритам). И, наравно, сира - меке, пасте, или чврста, рендана на ренде. Око 200-300 грама. Можете помешати сир са сиром или сиром - укус ће стећи посебан мекоћу и Пикантност. Узгред, у таквим списковима патлиџана са сиром кисело млеко је погодно, и са зачинима и биљем - то се често може наћи у продавницама. За наше јело се ослања сос - о томе у наставку. Почнимо:
- Са припремљене кришке патлиџана отпадне воде, осушите их и пржите на обе стране док не порумене. Фолд спремна да вишак уља текла.
- Припремите фил: сира пире добро, ставити бибер, промешајте. Да вози јаје. У тигању пропржите лук, а затим ставите исецкани бели лук, спанаћ, и ако постоји - и першун или копар. Можете их заменити са целером. Зелени паприкаш 5-7 минута, додати со и бибер по укусу и оставити да се охлади. Затим, сви састојци пуњења у ролнама патлиџана са сиром комбинују у једној говедине, промешајте још једном, додајте недостају састојке по укусу. Пуњење треба да буде оштра, јер бибер и бели лук не жалим. Када је она спремна, стави га на неко време у фрижидеру. И кредити сос.
- Парадајз сос треба да буде средње дебљине - попут креме. За њега, подобан или парадајз, коме је уклоњен схкуроцхка или налепите пиреа. Фри лук, додати бели лук, затим парадајз (5-6 комада), со, мало шећера. најгвирц и других зачина. Симмер, уз повремено мешање, док не омекша.
- Окрените рерну и топлоту. Печења четка са уљем. Ставите надев у патлиџан (рецептима "Ролс са сиром" дозволе, успут, комбинују сир са месом или печуркама - домаћица на напомену, како се испоставило веома укусна). Ролл Свака плоча ролл и место на печење "шава" доле;
- За и-ролнице сосом и пеците док не уради. Мирис и укус јела ће вас одушевити.
Ролнице са сиром и белим луком надева
Други начин припреме мало лакше - опција када треба брзо реаговати, али то је било добро. Припремити као што је горе описано, патлиџан. Роллс рецепти који се могу наћи у кувара, не нужно пеците у рерни. Понекад је боље да се испеку патлиџан кришке док не порумени, т. Е. До урађено, која, узгред, ти предлажем да урадите. Сада пуњење: 450-500 г сира решетке, каша. Додати 3 чена белог лука уситњеног, 150 г своју омиљену мајонеза, љуте паприке и соли по укусу. Добро промешати. Није лоше, ако не тамо ће мало мирођија - да добро иде са сиром. Ситно исецкати - и надев. Пуњење ширење на сваком пресеку, оборити ролну. Да би - причврстити дрвени или пластични ражањ, чачкалицом. Стави јело - на столу! Ужина прехладу. На пример, са врућим кромпиром или гљивица.
Диван оброк, веруј ми!