Лагман у мултиварка - доба стара посуда са модерним ивицом

Лагман мултиварка је посебна врста резанаца, који се терети да оригинални пржена допуњен са низом специјалних зачина. Ово јело спада у Централној азијске кухиње. Лагман, можемо рећи, је одвојен од већине других јела. То је због своје разноврсности. Лагман се може хранити истовремено као први и као друго, наравно. Он је позвао Узбекс цхузма-лагмон, што се преводи као "пулл". Посебни резанци који су направљени за Лагхман на вишим нивоима знања, може бити и до пет метара. Он је обложена уља, ударио и повукао у воду.

Лагман у мултиварка има сос који је неопходан из два разлога. Прво, јело захтева паметан, шарене, заиста оријентални изглед. Друго, укус акценат. Да би посебан оброк не претворити у обичне супа са резанцима, ви строго морају да се придржавају технологије израде. Не заборавите на добро одабраних зачина и доследности.

Различите компаније продају разне дуге тестенине. Резанци, наравно, веома је важно за ово јело, али свеједно сос, са различитим зачинима је примарна компонента.

Како да кува Лагман, чији фото краси скоро сваки кафић, специјализована за Узбек кухиње? У почетку, треба да кува резанце јела. Продавнице треба да се користи само у крајњој нужди. Потребно је дати предност дуге сорти јаја.

Лагман у мултиварка четири шоље брашна ће захтевати три јаја, 150 мл биљног уља, пола кашичице соли, прстохват соде бикарбоне. За сос на пола килограма јањетине потребно неколико лука, неколико шаргарепе, пар кромпира, а паприка и двоје мале љуте паприке.

У чинији сломљеном јајету, додаје со и воду. Све темељно шлаг умутити док не почне да се формира пену. Затим додајте брашно, а цела маса је постављен на сто. Припремити лагман код куће, у одвојеној посуди се сипа чашу воде у којој је растворено прстохват соде бикарбоне и соли. Ова вода се мокрим рукама. Тесто мора да се меша у на еластичном стању, док не престане да се држи руке. Готова маса је покривено неколико минута, а затим остави да "сазри". Затим, тесто је подељен на пелете, које би требало да имају око 20 комада.

Баллс ваљани у кобасицама које треба да се протегне прсте на стање танких за сламку. Дебљина радни предмет не би требало да прелази 0,8 цм. Руке даље подмазане са биљним уљем и кобасицама избаце чак тањи. На плочи су наслагане један слој. Затим, тесто треба да почивају у фрижидеру, а затим поступак се понавља. Лагхман ин мултиварка пиво највише четири минута. За нарочито танки дугачки резанци на све могуће применити минут врела вода.

Месо је месо исећи на траке и пржена у казану у врелом уљу, а затим додати исецкано поврће и зачине. Након два минута, гасе у сопственом соку инфузија воде. Њен ниво треба да покрије смеше у казану. Месо се динста док не омекша и неколико минута пре краја додати резанце.