Роштиљ. рецепти маринаде

Роштиљ - то није само један од следећих прехрамбених производа, али ипак некако забава. Нећемо описивати у овом чланку роштиља рецептима - печење на отвореној ватри је готово сви, али оригинални сосове, маринаде и преливи - то је оно што ће учинити ваш тањир јединствен.

Барбеку: рецепти. Како најбоље да направи маринаде

Правилно одабран маринада је у стању да побољша укус куваног јела са роштиља, риба или морских плодова, као и да их мекши и сочније. Важно је напоменути да је риба на роштиљу (рецепт може се узети исти као за месо) је иде много брже него месо - не пропустите.

Роштиљ: Маринаде рецепти. Ђумбир и сусам

Ми треба четвртину шољу соја сос, једну кашику ренданог корена ђумбира, исту количину сусамовог уља, а мало ситно сецкану зелене лук и четвртину кашичице дробљеног паприке. Ова маринада је савршена са свињетином, пилетином, плави патлиџан, печурке, риба на роштиљу. Састојци се мешају да би се мало пиво и обучен са ђумбир производа за роштиљ. Пицкле бар сат времена. Можете оставити ноћу добро третирани и маринирати наше месо. Хинт: није потребно да се маринаде у плех од ливеног гвожђа или без линија алуминијума - производи ће имати метални укус, што није лепо и нимало помоћи.

Барбеку: Маринаде рецепти - Оранге

Врло добро решење за пилећег меса, тиквице, бундева и свињетину. Узмите гомилу цилантро просека, четвртина шоље свежег сока од поморанџе са пулпе у, иста количина маслиновог уља први притиском на једно вруће зелену паприку и пола кашичице соли. Бибер очистити од семенки и ситно исецкати. Коријандера фино исечен, уклоните стабљике (који се онда могу ставити на угаљ - за више укуса). Сви састојци су мешани - маринади је спреман!

Роштиљ. Рецепти маринада рузмарин и лимун

За припрему треба да се трећи пехар у екстра дјевичанско маслиново уље, један лимун, четири чена белог лука, а гранчица рузмарина, пола кашичице соли. Лимун исеците на кришке, бели лук је сломљена ножем или посебним штампе. Све компоненте су повезане. Готово! Ова маринада је идеална за рибе и морских плодова. Маринате их не треба више од три сата - у супротном производ губи своју природну укус. Приликом припреме меса или рибе са роштиља (маринади рецепт није битно), с времена на време се предају. То се ради тако да се маринада добро и равномерно апсорбује.

Још један савет: Пре него што почнете да пржити храну на роштиљу, пребаци их у другој посуди. Преостали сок и маринада за време кувања, коришћење, повремено им прскање месо, рибу или поврће. Ако не кувати на отвореној ватри, и пан-жару, препоручује се да се мало биљно уље. Врло добро ће бити директно испред термичка обрада производа мешавина киселог посипа од сушеног биља и зачина и пржења на угаљ додати мало першун, цилантро или копар - укус у јела је много лепше.