Рецепт Цхак-Цхак татарски: корак по корак кувања техником

Татар јело Цхак-Цхак је дуго био популаран слатко. Припремите неће бити тешко. Потребно је само да се зна мале сложеност. У откривању традиционалних рецепт за кување.

Рецепт Цхак-Цхак Татарски

Потребна за тест:

• брашна тежине око 800 грама;
• шећер у количини од 3 кашике. кашике;
• обим млеко 180 мл;
• Пилећи јаја у износу од 6-7 јединица;
• салт;
• маслац тежине око 50 грама;
• чаша вотке (50 грама) или ракије;

Лечење:

• мед тежина 450 грама;
• шећер у количини 1 цуп;

за пржење:

• гхее тежина 250 грама;
• биљно уље 200 мл;

Додатни састојци (по укусу):

• нутс (ораси, лешници, бадеми);
• сушено воће (суве шљиве, суво грожђе, суве кајсије).

Реципе цхак-цхак Татарскиј: Припрема стагес

1 корак

За тесто ће морати да добро свежег млека, брашна, тренутно путер, свежа јаја, со, шећер и вотку. Можете узети обичан алкохол, али није оставио пријатно завршетком. Због тога се препоручује да изаберу мулберри вотку, која има берри укус. То може да замени чашу доброг коњака.

2 корак

Јаја поделити на белих и жуманаца. Протеини треба да подигнете на чврсту пену, или како кажу посластичара, у "оштрим врховима." У жуманца гумиран са шећером, путером. Реади-Мик би требало да буде бела. Можете користити редовне Цоролла или користите миксер.

3 корака

У смеши јаја и путера постепено додати преостале састојке. Требало би да добијете тесто умерено еластичност. Чим је почео да га скинем са стола и јела, умотајте у влажном крпом или пешкиром и ставити убризга за 40 минута.

korak 4

Након тога тесто се дели на неколико комада, од којих је сваки потребно котрља у слој од око 3 мм и пречником од 30-40 цм. Тесто се сече у кратком кнедла, дијамантима или квадрата. Лоптице могу мотати величине грашка.

korak 5

Сада је мала: Цхак-Цхак мора бити прописно пржити у уљу. 250 грама путера истопљеног Загрејте у дубоком тигању и додајте поврће око стакла. Када температура достигне 180 степени, почињу да СРЈ. Тесто шири Греатест делове. Преостали делови најбољи поклопац са влажном крпом или пешкиром. Треба напоменути да је одмах ваљани сви делови не треба да, или ће увенути.

корак 6

Током температуре уља за пржење не сме бити мања од 160 степени. Затим пржити комаде док не порумени, не упијају много уља и да ће бити везицуларни, светло и укусно, мирисно. Рецепт Цхак-Цхак Татарин вам неће захтевати никакве посебне вештине. Пропржите комада лако. Не заборавите да додате уље и током пржења тесто ће га упије у себе. Ако имате добру уље, ни укус ни боју готовог јело, то неће покварити.

7 корака

Реципе цхак-цхак Татарски често укључује орахе и суво. Они треба да буде сломљен величини пржено тесто комада, тако да је готов јело су изгледали природно и лепо. Ораси могу да се запале у тигању и исећи на комаде. Пистаћи и бадеми и мало држи на ватру. Ако је језгро није превелика величина, они не могу да мељу.

8 корак

У меда, додајте шећер и састојци држите на ватри до потпуног распада ово друго. Користећи шећер мед залепе и комадићи теста ће замрзнути хард премаз. Затим мешати ручно комада са тежином меда. Моистен руке у хладној води да би се избегле опекотине. По укусу, додати орахе и суво.

9 корак

Спреман деликатес ширење на траци (подмазана) слајду. Затим ставите охлади и стврдне. Сада знате више о томе шта Слаткиши укључује татарски кухиње. Рецепти Цхак-Цхак - то је брз, једноставан и врло укусан. Пробајте и ви кувате ову дивну јело.