Масла - маслац. аиурведска кување

Појаснио бутер има многе корисне особине. У Индији се зове течно злато због благотворно делује на људски организам. Гхее - уље које је припремљено испаравањем воде и уклањања честица из КАЈМАК садашњем производ. У Аиурведи се дају врло значајно место. Сматра се да је највише добронамеран и божански производа. Древни хинду наука здравог начина живота даје ГХЕЕ јединствене особине.

Заједницка својства

Употреба Гхее уља је веома висок. У Аиурведи се сматра најбољим извор исхране за кости и мозак. Има благотворно дејство на нервни систем и финим тканинама. Уље потисак, како се понекад назива, елиминише утицај слободних радикала и прожима тело са масним киселинама. Овај производ не садржи лактозу, идеалан је за оне чије тело не узима млеко. Масла посебно благотворно делује на пробавни систем. То не зачепљује јетру, за разлику од других сличних производа, а чак има и ресторативној ефекат. У условима собне температуре, производ није оксидован или покварила. То не спали током кувања и не формирају канцерогене, што је веома вредне имовине.

Састав уља

Гхее - маслац, који се разликује у свом саставу од других животињских масти. У свом саставу више од незасићених масних киселина. То објашњава чињеницу да је лако апсорбује у телу. Једе печену производ не повећава ризик од рака. Око 4-5 посто у свом саставу има линолеинске киселине. Овај масне киселине обезбеђује добру развој органа и ткива. Главни део производа је витамином Е, који се сматра одличан антиоксиданс. Растопљени маслац гхее садржи само витамин А. Тако, употреба овог производа смањује ризик од атеросклерозе и липида оксидације.

Употреба уља

Чудесна својства ГХЕЕ уља се користе у разним областима. У хладно и ветровито, користи се за подмазивање назалне мукозе и штите је од исушивања. Овај поступак штеди и од прехладе и заразних болести. Масла путер користи у козметологије. Продире кроз поре, храни кожу, раствара и уклања токсине и соли депозите. површине тела постаје глатка и свиленкаста. У кувању, истопљен маслац замену за било коју врсту масти. Његова употреба се сматра да је најкориснији.

Методе коришћења

Употреба и третман истопљеног производа има своје бубице. Са слабим имунитетом препоручују употребу масла (маслаца) ујутро, али мора да се комбинују са мирођијом, сушеног воћа, кардамон, орахе, креме, павлаке, ферментисаног печене млека, меда и шафрана. Остали производи обухватају јутро исхрана не би требало да буде. За лечење различитих поремећаја дигестивног система, а која се састоји од једног дела лековитог биља и два дела истопљеног путера. Ова смеша се користи да подмазује болесне делове тела или узимају орално. Лековити препарат користи за лечење мигрене и атеросклерозе. Највећи ефекат је могуће само у вези са врстом вегетаријанске исхране. Зато је у другим земљама сматрају корисне особине гија са резервом. Највећи ефекат се постиже употребом биљне хране. Према учењу Аиурведа, меса, рибе и јаја - су производи који нису погодни за здраву исхрану.

цонтраиндицатионс

Буттер гхее садржи велике количине засићених масти. Стога, његова употреба може да повећа ризик од гојазности и изазивају кардиоваскуларне болести. Ово је једина контраиндикација. Али треба напоменути да је гхи се често не изазива компликације у овој области. Искористите његове употребе знатно више. Према науци аиурведе, гхи појаснио бутер је веома корисно дејство на цело тело. Али, да се добије позитиван резултат неопходно је да се одустане од потрошње месних производа.

јестивог уља

Ако желите да сазнате више о томе шта је гија, како би припремили производ, а затим завршите са читањем чланак до краја. Рецепт не може назвати тешко. Главна ствар - да приђу овај процес са свим одговорност. Узмимо добар део маслаца најбољи квалитет. Требало би да буде нечистоћа, а требало би да буде свеж. Да би се припремио најбољу одговарајућу посуду са дебелим дном и зидовима. Ставили смо на ватру и ставите га у уљу. Требало би да више од половине пот. Ватра ради умерено. Постепено нафте ће почети да се топе и појави пена, која треба да се уклони у посебној посуди. У овом тренутку, радимо ватру на минимум.

Гхее постаје транспарентан и нечистоће у виду белих пахуљица расте нагоре. Након неког времена, пена нестаје и пахуљице ће бити гушћа. Неопходно је да држи лонац на ватри око 5-7 минута. Требало би да видите боју амбер, што значи да је спремна гхи. Рецепт једноставан, али захтева одредјене услове и негу. Онда је готов производ мора да напрегнути кроз неколико слојева газу. То добијено је чисто масло. Припрема траје око 15-20 минута. Готова промена уља у затвореној посуди и радње на тамном месту. Под нормалним условима, он одржава свој квалитет од неколико месеци до неколико година.

Знаци добар уља

Оно што разликује квалитет масло? Како да кува производ - можете научити, али је важно да се прави резултат. Добро уље постаје конзистентност у 20 степени топлоте кроз дан. То не би требало да буде подељена на фракције. Квалитативна производ има интензивну жуту боју. Када се загреје, она не гори, а не формира пену не емитују канцерогене супстанце. Савршено добро уље се намаже на хлеб. укус уље неће оставити равнодушним било гурманске.

Други начин припреме

Масла, рецепт који могу бити различити, да кува није тако тешко. За ову опцију, потребно је три тигања. У почетку нокаутирати комада путера у једну од њих и почне да тоне. Током пена ће се појавити, који морају бити уклоњени. На дну преципитат нечистоћа. У тренутку када почне да се спали, потребно је уклонити посуду са ватре и пажљиво сипајте уље у другом тигању, водећи рачуна да је то талога није добио. Ставите посуду на ватру и поново наставити да загрејати уље. Пена ће се производити, али у мањем броју. Талог ће бити превише. Неопходно је поново ухватити тренутак када почиње да се спаљен, и испустите уље у трећу посуду. Овај пут треба да остане квалитетан производ нема нечистоће. Масла, рецепт који је представљен овде, требало би да буде ћилибара-жуте боје са пријатним укусом и мирисом. То сведочи о високом квалитету. Након једног дана, она ће стврднути. Чувајте производ у једној затвореној посуди на хладном, сувом месту. Уље, што је више од годину дана, добија лековита својства.

јестивог уља у рерни

Да би се олакшао процес кувања, можете користити пећницу. Слицед на комаде уља је постављена у посуди са дебљим дном и ставити у загрејаној рерни на 150 степени. Сада ће се удавити независно за 1.5 сати (500 г маслаца). Затим извадите плех и уклоните врх добијеног пене. Транспарент уље у посебној посуди, пажљиво напрезање. Преципитат је могуће треба оставити у тигању.

са укусом уља

Могуће је припремити укусом кима уље, које се затим користи за припрему разних јела. Капље на уобичајени начин на шпорету или у рерни. Један и по килограма путера је неопходно да се три велике кашике кумина семена и кари оставља 6-8. Ови зачини умотани у газу и везивање. Када је путер се топи и постаје течна, она је изостављен у пакету. Готов уље је уобичајен начин да филтрира, складиште и користе по потреби. Такође се може користити како би производ ванредном арома бибер, каранфилић и ђумбир.

ђумбир уље

Ако додате ђумбир, добијате врло укусан користан производ са невероватним аромом. Цоокинг Гхее конвенционални начин. Када се топи, пут око пет центиметара корена ђумбира, који мора бити исечено на комаде. Настављамо процес припреме према рецепту. На крају смо филтрирање уља и употребе према упутству. Можете додати било зачине и лековитог биља. Они само додати полет и оригиналност производа. Служи масло на све јела да им нови укус белешке.