Кошер производа - шта је то?

Упознали сте његов дугогодишњи пријатељ који нису видели хиљаду година, и да славе, позвао га је на вечеру у својој кући. Одлично! Да, то је оно што регале почасног госта, ако је Јеврејин? Покривају сто са својственим оквиру за руске душе није проблем, али ће бити веома фрустрирајуће, ако ће ваше посластице остати нетакнута.

Вероватно вам је познато да је у "прве класе" јеврејске породице користи искључиво кошер производе. Шта је то - вероватно сте и чули. "Кошер" значи "чист" или "десно". Дакле, како правилно поставити сто и укусна посластица за свог пријатеља и његове породице?

свињетина

Прва ствар која ми пада на памет - не кувају свињетину. Јевреји не једу свињетину, јер животиња не живи у најбољим санитарним условима, једу блато и спава у блату. Као таквог меса може сматрати "чист"? Бићете изненађени сазнањем да то није истина. Чак и ако расте свињу у највише што није ни чиста средина, ће је одвести у туш неколико пута на дан, да регале најбоље производе са стола и успава на сатенским листова, његова месо неће постати "чист", нити г.. Једнако као и месо од овна (а верује се да је кошер производа), може да буде далеко од кошер.

Ми смо толико различити

Многи су чули да кошер производе - то је оно што рабин благословио, и она ће бити искључиво јеврејске руке. Ако овог резоновања, онда кувати кошер храна уопште суђено не пише. На крају крајева, ти ниси Јевреј, а камоли рабин. То је, ако купите најсавршенији комад "чистог" производа у јеврејском продавници, ће довести до вашег дома, нарезхете красивенко на тањиру, ти далеко од кошер оброк. То је лоша срећа.

У ствари, свака особа дефинише за себе степена "строгости". И ако је један од вашег јеврејске крви, то не значи да вечера заједно је осуђен на пропаст. Ако је прихватила позив - то значи да је добро. Ипак, требало би да знате мало о томе шта је кошер производа и шта има да има.

религија

Како би се утврдило шта производи су кошер, окрећемо се где постоје одговори на сва световним стварима - у писму. То је била плодно тло за раст великог кошер дрвета. Шта пише?

Стари завет (Трећа Мојсијева поглавље 11) ће нам помоћи да разумемо суштину. У њему Господ даје јасне инструкције Мојсију и Арону, који може да се једе и оно што је лоше. Дакле, можете јести месо животиња које имају канџе, трозубац са дубоким резом и прежива. То јест, да је чак и-тоед копитара, храни на трави. Али овде морамо да будемо опрезни: камила, на пример, жвакаће гуме, али стопало није имао дубоку посекотину, јер се елиминише из кошер листе. Исто као прасе: иако има пар копита, али не прежива (јер је то тајна свиње).

Ова листа је прилично обиман, а ми ћемо се вратити на њега. А сада мало фокуса о томе како се производи подељени ритуално чистоћу. Парве, клубови и кошер производа - шта је то?

Кошер, Парве и клубови

Са благословом свих намирница није тако једноставно. не би требало да буде дозвољено само за конзумацију религије, али и адекватно припремљена, и неки производи, не треба мешати.

Кошер месни производи - је предњи део трупа онога што је дозвољено за потрошњу од стране животиња, која је прописно заклано и коже. Процес би требало да буде минимално болно и боли животињама посебну особу - схеикхет. Исто тако, месо треба да буде у потпуности ослободити крви. За птице је такође тачно.

Клубова (не кошер производи) - шта је то? је то забрањено храну, или онај који је правилно припремљен, припремљен или због неправилног складиштења, изгубила своју "чистоћу". На пример, није правилно убио овцу, или задњи телетина врат, или сендвич кобасица и сира. Млечни производи и месо, не треба мешати!

Пареве - то је храна која није ни месо, ни млеко (јаја, поврће). Штавише, из пареве (или парва) не може добити применом посуђе које су претходно коришћени за припрему меса или млечног хране, иначе ће постати треф. Али они могу да се једу са меса или млечних производа - то није забрањено.

Млека и меса

Писмо каже, "Не треба кувати дете у млеку његове мајке." Зато, не треба мешати ове врсте производа. Они не могу ни да кува, користећи исте прибор, оперите га у судоперу. У јеврејским породицама користе различите посуђе, а ако породица има један лавабо, јела се испирају у различитим базенима. Али док такви производи могу се чувати у фрижидеру.

Неприхватљива производ и комбиновање ове две врсте у једној посуди. И можете да једете само након одређеног временског периода. По пријему млеко може јести месо тек након 2 х. Ако је месо је прво једе, онда морате да чекате 6 сати, а тек онда једу млечне производе.

кошер производи

Списак забрањених и дозвољених намирница може да се направи заиста бесконачно. Али имамо мало фокус на какву кошер производа често користе у храни и који је доступан за продају.

Месо и живина

Коза, јагњетина, говеда меса, дивљач и друге игре испуњава услове. Живина: гуска, патка, пилетина, ћуретина, препелица, голуб, фазан.

Морски плодови и риба

Можете само јести рибу која има пераја и скале, али је морска храна је немогуће. Дозвољена су: харинга, сардина, иверак, штука, скуша, лосос, сардина, Флоундер, туњевина, смуђ, бакалар, и шаран. У принципу, све врсте која одговара опису, али су сом нису "чисти" риба.

алкохол

Кошер вино може да само Јевреј. Али, вотка се односи на Парва (не на бази млека).

Кошер храна у Русији

Јевреји - то су људи који се могу наћи у сваком кутку наше планете. Јер кошер производа у Русији је обезбеђен у широком спектру. Купити могуће специјализованим продавницама, са синагогама и јеврејским заједницама понекад продају. Ако ваша висости имала задатак да задовољи ове необичне госте у својој кући, дати предност неутралних основних производа. Ово воће, поврће, житарице, тестенина и јаја - могу се купити свуда. Али остали морају да иду у продавницу, која има кошер сертификат.