Како да једе остриге. Неколико савета

Не постоји народ није потпуно у праву мишљење да су остриге не праве да једу током лета, јер је од маја до краја августа, они су добар укус и нису погодне за јело. Други се зове владавина месеци, у име којих нема "Р" писмо. У том миту има историјски разлог. Чињеница да је од маја до краја августа у периоду парења острига, и како би се очувао своју стоку било забрањено да једу у овом тренутку. Прошло је доста година, закон је уклоњен, а обично је то био занимљив мит. Стручњаци уверавају да је најуспешнија месец за јело остриге - март, али је у сваком случају не значи да у другим периодима године су јестиво или неукусна. Свако ко зна много о добром храном, могу да једем остриге целе године. Још једна ствар - како се једе остриге, то је ритуал, пуна тајни и нијанси.

Дакле, како се једе остриге, данас знамо; Овај чланак ће открити важне и занимљиве аспекте овог процеса. Остриге се обично сервира хладна као (боље да их на тањиру леда), пред-потребе да их воде са свежим соком од лимуна. Да, каменице, као и било који сирове морски плодови, ово цитруса да пренесе добар укус мора бити слободно да арома сока. Као напитак ових мекушаца ништа није бољи избор него на хладном, сувом шампањца. У Француској, каменице су џем црни хлеб, који се увози у земљу у ту сврху!

Како да једе остриге? Овај случај је прилично танак, захтева одређену снагу и пажњу. Синк узимање са крпом у руци, или је могуће да држи Дуцкбилл се на тањиру. За јело ових мекушаца измислио посебну нож, који ће помоћи да се отвори судоперу и лако пију садржај. Како да отвори шкољку са њом? Нож је потребно да протури у празнину, где прелази у лист, и оштро окрени. Мора се чути убедљиву клик. Придржавајте се правила безбедности, бити изузетно опрезни са ножем - он може да искочи из руке и изазвати повреде.

Дакле, острига је скоро отворен. Сада морамо да смањи на ножа унутар остриге да направи рез у руку којом и близу тако чврсто крило. Острига не може окренути, у супротном може да се појави здраву и укусну сок. Наш острига је отворен! Потребно је да се стави на дробљеног леда и посути са лимуном. Ако је производ свеже, онда ћете видети из прве руке како брзо остригу схривелс заробљен њен киселином. Такође се препоручује за више погодности коришћења рез дно острига мишића, тако да може да се пије из чиније у једном гутљају.

Тако смо научили како да једем остриге. Ове информације ће се сложити, неопходно је да се не постане предмет подсмеха на вечеру или романтичну вечеру, који ће бити достављен табеле хладну посуду са свежим шкољкама. Али је лепо тамо овом плодовима мора да знамо његову наклоност. Треба напоменути да Остриге су богате цинком и поред тога, они су такви важни минерали за људском телу, као што су гвожђе, бакар, никотинску киселину. Остриге имају витамин Б12. То је изузетно корисно за здравље је комбинација масних киселина у остриге, они имају и омега-3.

Губљење тежине за записник, ове бриљантне шкољки месо, због чега је на први поглед изгледа да су веома масна храна, али није. Сијају због обилног глукозе и калорија на 100 грама рачуна производа за само око 60. Дакле, остриге - не само укусне, већ и дијететски производ. Одредити свежину затвореног шкољки је врло једноставна. Један од првих знакова свежином је та граната, она мора бити веома добро затворена. Ако га наћи бар микроскопске прорез, производ ће вероватно бити покварена.

Данас, научили смо како да једемо остриге. Ово знање је потребно да користите, не треба сматрати живот живео узалуд, јер је укусна и здрава морска храна.