Хот пуњење "Чим-Чим": Корејски кухиње и његове тајне

Национални корејски хране у последњих неколико година је уживао велику популарност у Русији. Међутим, за припрему неких јела кувара понекад недостаје одређене специфичне компоненте. Овај недостатак може да се исправи лако ако су доступни оригинални гардероби "Чим-Цхим." Корејски храна, као по правилу, од посебног је проницљивост и садржаја великог броја зачина и зачинског нови лако решити ове проблеме.

сецретс оф укуса

Да би се кува код куће, на пример, овај корејски салату, мало да пронађе праве састојке и правилно мељу их. Тајна ових јела лежи у њиховом оригиналном укусу. Да би то урадили, домаћица може бити потребно намирнице које нису тако лако наћи у локалним продавницама. Идеалан излаз из ове ситуације је пуњење "Чим-Чим."

Корејски хране на први поглед изгледа једноставно и скроман. У ствари, његова припрема захтева стриктно поштовање рецептима и пропорцијама.

Оно што се подстиче "Чим-цхим" Кореан? То је - нека врста соса, који се састоји од неколико обавезних компоненти:

• биљно уље (сунцокрет);
• бели лук;
• заслађивач (сахарин);
• коријандер;
• сугар;
• салт;
• ред пеппер;
• регулатор киселости ас лимунском или сирћетној киселини;
• укус;
• содиум глутамат;
• токоферол (природни антиоксидант).

За сваку врсту хране (риба, месо, поврће, тестенина) има свој посебан прелив "Чим-цхим." Кореан укус током векова створио, који мора бити у складу са једним или другим главним компонентама. Данас, сваки власник довољно да се прави торбу и додајте садржај у приземљу производа. Стога, могуће је у минута да кува скоро сваки корејски национално јело.

Шаргарепа у Кореан

Данас је добро познато прилог под називом "шаргарепу ин Кореан." То је спектакуларан додатак многим јелима модерних кафића и ресторана. У циљу припреме таквог производа, морате да потрошите много времена и труда. Поред тога, мораћете скуп неопходних компоненти да би се постигао жељени укус и арому. Али може бити много лакше ако имате при руци "Чим-Цхим" - Корејски прелив за шаргарепе.

Овај сос је припремљен на основу сунцокретовог уља, садржи скоро све што је потребно за тај посао. Домаћица ће купити само основне намирнице:

• 1 кг шаргарепе;
• 170 грама биљних уља;
• 50 грама црног лука.

Након тога, све је врло једноставно:

1. Прво морате да очистите шаргарепу и исецкати га у посебној ренде. У принципу, то такође може сећи уобичајене танке траке.
2. Затим, лук исећи на коцкице и пржена док не порумени у врелом уљу.
3. Комбинују оба производа, додати да им је садржај једног пуњења кесица и добро промешати.

Готова салата треба да буде најмање сат времена да стоји у фрижидеру, тако да су све компоненте могу бити добро импрегнирани.

салата од купуса

Корејанци су веома поносни на своје оригиналним рецептима поврћа салате. Кува широм света препознају своју дивну арому и потпуно јединствен укус. Чак и обични купус руке након што је корејски шеф постаје прави уметничко дело.

Недавно, под називом потражња за производима је значајно порастао. Али руски домаћице носе са овим проблемом много лакше. Да би се помогло свима, на пример, ЈСЦ "Виртекс", који се налази у граду Бердск, Новосибирск Регион, је успоставио производњу специјалних мешавине, које укључују "Чим-Цхим" (корејски гардеробу за купус).

Да направите укусно салату, довољно прво да се припреме:

• 400 грама купуса;
• мало мирођија;
• 200 грама свежег поврћа (шаргарепа, краставац и паприка).

Када се све компоненте се монтирају, можете почети да се припреме:

1. Све поврће исецкан на резанце и ставити их у дубоком контејнеру.
2. Додај сецканим зелене, прелив од пакета, и добро измешати.

Буквално сат времена да се припреми салату може да доведе до стола. се обично користи се као засебан јело, или као гарнир сочно.