"Артек" (вафле): састав калорија, фотографије

Име на слаткиша које повезујемо са детињства. Један још од познатог дечјег кампа. Оба, наравно, изазива велике успомене када је у питању плочица "Артек".

Као што је било вафли "Артек"

Вафли називају посластице, које се састоје од три или више вафел листова са пуњењем између њих. Прича о њиховом пореклу и даље остаје мистерија. Неки верују да је ова посластица је измишљен у античкој Грчкој. Затим су направљени од сира и биља и пеку у врелом камену. Према другој верзији, вафли појавио у Немачкој у КСИИИ веку на обалама Рајне.

Који је дошао са посластицом "Артек"? Вафли са овим именом први пут појавио у СССР-у 1958. године. Ово се десило захваљујући технологији фабрике Москви слаткиша, која је развила неколико нових рецепата љубљени хрскава посластице. Међу њима су били вафли "Артек", добила своје име од имена светски познате пионирском кампу, који се налази у Републици Крим. У 60-тих година прошлог века у фабрици Москви кондиторске произведени до 25 различитих врста овог производа. Али, најпопуларнији (и тада и сада) су вафли "Артек".

Вафли "Артек": састав производа

Формулација производња у различитим компанијама које се баве производњом посластицу, а не исто. То значи да је пецива са истим именом, али различити брендови су различити у укусу.

Најпопуларнија у Русији "Артек" - обланде, који се производи фабрике слаткиша "Рот-фронт". Њихов састав садржи шећер, пшенично брашно, биљна маст, посебну намену, какао прах, млеко у праху, биљно уље, јаје у праху, соду бикарбону и со храна, флавор "Ванилла" идентичан са природним, лимунске киселине и емулгатор лецитин Е330 Е322.

Вафли "Артек": садржај калорија и хранљиву вредност

Вафли су веома хранљив производ. 100 грама Ова посластица садржи 30 г масти, 60 г угљених хидрата и само 4 г протеина.

За оне који су остану фит, важно је да се зна колико калорија има у Вафли "Артек". Диетологи израчунао да калорична садржај производа је 530 кцал на 100 грама.

Али на "Артек" бизнис - вафли нису тако лоше. Тема формулације су тамо сачувани чак иу малој количини витамина (углавном због какао прах садржане у надев). Хемијски састав ових плочица садржи витамине (ПП, Е, Б1, Б2, А), макронутријента (фосфор, калијум, натријум, магнезијум, калцијум) и микроелементе (гвожђе).

Неки бескрупулозни произвођачи користе у производњи кондиторских производа транс масти које узрокују непоправљиву штету телу. Они утичу на срца и крвних судова, а њихов неконтролисано конзумирање хране доводи до гојазности, укључујући и код деце. Због тога, увек треба запамтити да су квалитет вафли "Артек" не може бити превише јефтин, иако то није баш скуп производ.

Како направити вафли "Артек" према ГОСТ

Фабрика цанди обланди почиње са припремом теста. У том циљу прво у посебан контејнер просејано брашно, а затим је додата вода њу и смеша је суви прашак и соду бикарбону. Све добро измешати. Тесто не би требало да уобичајену дебљине павлаком.

Након тога, гњечи маса сипана бели прах - лецитин, траг сипана биљно уље. Они ће направити тесто униформу у саставу. додају даљих састојке. Супротно популарном мишљењу, у вафел колач без шећера, и слатко их чини пуњење.

Након замес теста кроз цеви улази у следећу продавницу, где печени колаче. Опрема потребна за ову сврху, принцип рада подсећа на уобичајени вафле. Кроз посебна млазница баттер се сипа на топлу плочу, друга покрива горњу Ваффле половину и пеку 2 минута на температури од 170 степени.

Сада спреман Схортцакес хладан и пад у продавницу на покретну траку, где су се примењују кроз посебан млазнице течност за пуњење. Након тога, вафел листови су међусобно повезани. Они су затим хлади у посебним фрижидеру до попуњавања замрзла. А тек након тога рез велики листови од посебне жице на мање обланде. Онда су се пакују и шаљу у складиште, а затим до продавнице.

Пошто Сарма се производе традиционални "Артек" слику која је представљена горе. Свака цонфецтион чини 5 Цриспи колаче и бензинских слојеве 4 између њих.

Како изабрати прави вафли "Артек"

На полицама су представљени неколико врста вафли "Артек", различитих марки, чоколаде, млекаре или ваниле пуњење. Али, неки од њих су заиста из детињства, то је прилично тешко разумети.

Приликом избора обланде "Артек" да обрате пажњу на следеће тачке.

1. Јасну слику о Схортцакес. Дебљина сваког обраду плочице слоја не сме прелазити 2 мм. Сви слојеви су чврсто повезани, само пуњење се залепе. Ако је један од њих удаљава од другог, то значи да је обланда је влажна и криза на зубима ће бити.
2. Нијанса квалитет вафли да буде златно.
3. Кондиторских производа, рок трајања који је при крају, има карактеристичан мирис горког уља. Свеж производ мирише.

Ова "Артек" - вафли који су сигурни да пуцкета. Они морају бити лако сломити, али не руши. Овај симптом може указивати на суво прелива.

Коментари купаца

Тешко је наћи човека који никада не би покушала вафли "Артек". Купци једногласно поновити о свом невероватном укусу и пријатног кризе. Њихов коментар потврђује да је обланда мирисна, слатка, умерено слатко и савршено задовољи глад. Производи "Артек" не цлоиинг, а подједнако укусне са чајем и млеком. Често продаје у малим паковањима од неколико комада сваког, тако да се могу користити као ужину.

Али, за оне који су на дијети или само придржава правилној исхрани, од таквих кондиторских производа треба да буде напуштена због веома високе калорија. У принципу, састав обланда купаца верују да је безопасан за ову врсту производа.