Шта би требало да буде секира за сецкање?

Што више кухиња различитих облика и величина ножевима, тако да је згодније да кува. Наравно, велики број јела то не искључује, али оштрим ножевима - кључ успеха. Посебно када се ради са месом. Али обично домаћица секира за сечење меса, можда, није потребно. Чињеница да постоји алтернатива - секира за сечење меса, који су много мањи у величини, а у примени практичније. Како се разликују и шта би требало да буде, ми ћемо сазнати више.

Прво, да је јасно да секиру за сецкање меса могу имати различите карактеристике у зависности од његове сврхе. На пример, ако се узме у потрази за сечење трофеј на лицу места, он сналази не сме само с костима и тетива, али не засипамо ловца. На крају крајева, ако га остави у колима и у потрази за звери ићи далеко у шипражју, она ће донети неке непријатности. Осим тога, ова секира за месо треба да буде опремљен сигурносним дизне на сечиво. То је у реду да се не оштећеној неопрезним вожње. Америчке компаније производе су осе са јаким бладе, светлости и заштиту. Често, они се нуде у комплету са ловачким ножем - Киннеар, а са њим подели облогу да се стави на појасу.

Ако секира за сецкање месара потребе, ради, на пример, у продавници или на тржишту, то може бити прави, тежак, јак, са добрим ножем. Обично месари - а јаки људи, довољно јака да се руководе ове тежине ношења инструмент. Наравно, постоји веома мали број жена, као за своје мишиће ово средство може бити сувише велика и тешка. А кућа је тако велика секира на све.

Иако ако имате домаћинства и њихово Барниард, он може доћи. Често се користи за клање нормално секиру код куће. Они су такође убризгавају дрва и све што је потребно. Наравно, ово није идеално, јер центри гравитације и облика оса различитих типова значајно међусобно разликују. Стога, сјекира за сецкање меса, чак и код куће треба да буду одвојени.

Специфичност свих праваца за месо је по свом облику. Они треба да буду са малим гребена на ивицама сечива глатко повезани са базом и имају мало конкавни контуре. Огревно дрво секира треба да буде праве линије, ширине око контуре сечива. Аке за месо, поред тога, морају бити цела, односно бладе и дршка треба да се излије у чврсту структуру. Поставите на врху дршке прилогу облоге за лакоћу употребе, иако је варијанта уопште без њих. Ручка материјални такви осе не клизи у рукама, а центар гравитације нужно налази на средини сечива (између задњицу и врха). Само у овом сјекиром лако могу изборити ни најдебље кост.

Успут је ударац морају бити тачни, и сечење лешева треба што мање да удари на истом месту као она може да сруши, да не поделимо кост. Зато је метални се користи за секиром је веома издржљив, отпоран на корозију и огреботине. Месари често сусрећу са проблемом гребање и послао, који остају после посла. Таква секира пажљиво полиран и еродирана. Ак за сецкање меса углавном производи употребе машина, али онда ручно неке дебаговање и досхлифовку. Ови ножеви су веома јаке, и већ дуго не захтевају оштре. Међутим, ако формирана огреботине или ницк, онда је веома тешко да се носи са њима.

Секира за сецкање меса, корисно је имати дом свака домаћица, јер она се не обрачунава на кости сечење, наиме, меса сечење. Узгред, што изрека каже, да кухињског Хатцхет - најбољи млин. И то је истина! Понекад је потребно да мељу месо и уситните ножем у свом уобицајеном тешко и напорно. Стога, компактна секира треба да буде код куће, а велики секира је најбоље препустити месаре.

Више вам укусне кулинарске мајсторије!