Згуснут штука смуђ рецепт

Пике - риба заиста краљевски! Све јела од смуђа, укусна и, што је најважније, исхрани. Месо ове рибе је укусна, тендера, и то без кувара ван њега, увек испада изузетно. Многи пристојни ресторани су на менију, чак и неколико јела са седала да посетиоци често су купили на било породична славља, гала вечере, свадбе и рођендане.

смуђ месо није масна и има мало кости, за које је цењена у кувању. Судак свестран у кувању, то је печено у тигању, печена у рерни, кувам од тога велику ухо, а Јеллиед штука смуђ - рецепт, савршен за прославе Нове године, је познато да многи из прве руке. Валлеие, кувано у врелој-димљена - само песме! Он је идеалан за окупљање добрим пријатељима у земљи или поред реке. За дијететских савршен смуђа са лимуном, кувано у двоструком котлу.

Згуснут смуђ без желатина је древни руски јело, који се још увек традиционално припремљен за Божић и Нову годину. Али вреди напоменути да је желатин није потребно додавати само, ако је риба од које ће припремити за пуњење, велика, не мање од три килограма. Ако је риба мала, онда ће бити мало средства за гелирање, а јело може једноставно не замрзне до жељеног конситсентсии.

Како се припремити Јеллиед смуђа? Прво је потребно да купите, или чак рибу, ухваћен са рукама, јер ће бити много укуснији. Па, до најближег одмор празник сигурни да савлада хладне гурманске јела - а Јеллиед пике смуђа.

Згуснут штука смуђ. рецепт за

Да би се припремио овај деликатес треба:

• - смуђ, око два килограма у тежини;
• - лук, два комада;
• - желатин кашика;
• - Лемон, један комад;
• - просечна шаргарепа, један комад;
• - гомила свежег першуна;
• - јаја, четири комада;
• - Со и бибер по укусу.

Прво, треба да смањи рибе леш. Пажљиво чист разрокост, поделити у два дела. Се одвоји главе, што уклонили шкрге, стави кувати у око литар воде. Вода треба да буде добар посолити и додати својих омиљених зачина и грубо насецканим два лука. После кључања главу би требало да буде ваљања чир најмање петнаест минута. Затим додати преостале делове смуђа и кувајте заједно још десетак минута, након бацања назад кришку лимуна.

Делови немају за варење и разбити, веома је важно за појаву готовог јела. Супа не би требало да буде ваљање чир, иначе ће се мутан и Јеллиед пике смуђа, рецепт који желите да врши стриктно у складу са упутствима, неће радити. Након тога сте пажљиво уклоните сву рибу из чорбе и оставити да се охлади. Потопити желатин у пола чаше хладне воде и оставити да набубри.

Заварени шаргарепе док не омекша и четири тврдо кувана јаја. Када је риба охлади, потребно је, без оштећења комада, извадите сваку кост. Марк велики Дееп Дисх, пожељно у облику рибе, и довео комада перцх равномерно у једном слоју. Чорбу и додати растворен желатин. Поново смо га доставити на топлоту и довести до чир, издвојен са плочом и оставити да се охлади. Кувана јаја и кувану шаргарепу треба да љушти и исећи на кришке уредне. На врх перцх филети положио исецкан шаргарепу, јаја и сецканог першуна.

Припремљен састојци филл остивсхим ароматичног бујон јело и ставити у фрижидер да се заврши очвршћавања супу. До тренутка када су гости добили краљевску јело "Згуснут штука перцх." Рецепт хладне грицкалице, наравно, потреба и своје госте, а нико се не усуђује да каже: "Како одвратно, ово је твоја риба у пихтије!" Приатного аппетита!