Шта би могло бити лакше него да кува тврдо кувана јаја? Ова конвенционална мудрост није у реду. Чињеница да постоје три начина кувања свежа јаја и сваки од њих захтева веома рафинирано приступ. Само у том случају добићете добар резултат. Пре свега, утврдити шта вам је потребно тестисе. Тврдо кувано, меко кувана или "торба"? Када се врши избор, можете почети кување. Кувати јаја у малој шерпи, боље да нису клизати у кључалу воду и ударају један од другог, онда остају нетакнути.
Прво правило је да се следи, без обзира на начин кувања. Јаја у сваком случају не би требало да буде хладно. Они треба да буду уклоњене унапред из записника фрижидер и четрдесет, а пожељно за један сат, ставити на салвету. не би требало да буде у журби, запамтите да јаја нису вољни да дају и хладна и топлоту. Не мање од четрдесет минута тестиси треба да легне. Затим, да кувају тврдо кувана јаја, они треба да котлет. То је предуслов да је граната није напукла у кључалу воду и јаје на крају кувања је остало потпуно нетакнут. Убод би требало да буде уредна, игла да унесете 2 - 3 милиметра, а не више.
Узмите јаје и пробој из тупим крајем. Урадите исто са преосталим јајима. Пиннед тестиси се може поставити у већ кључале воде, они остају нетакнути. Због тога је неопходно да се поставе јаја у кључалу воду? Ствар је у томе да сваки од три кување методе захтевају одређено време до 10 - 12 секунди. Ако јаја у хладну воду и сачекајте док не почне да проври, пропустите тренутак они су спремни. Вода проври понекад брзо, понекад споро. Али у протеинима топле воде већ почиње да подесите и процес је сломљена неповратно. Стога, само у кључалу воду и само јаје прободен.
Ми смо прво размотрити начин кувања пилетина јаја Хардбоилед. Вода је почела да прокључа, цхоп јаја, полагање их једног по једног у лонац са великом кашиком. Потребно је урадити брзо, тако да су сви јаја су у кључале воде готово истовремено. Покривају пан је немогуће, вода би требало да буде довољно за све време кувања, без ризика да може да прокључа. Од тренутка када су јаја постављен у кључалу воду, одбројавање нестао. Тачно 8 минута ако цоок тешко кувана јаја. Мање кување, ти јаја у торбицу дуже кувати - жуманце постаје зелена.
Сада, како да кувају кувана јаја. Ова метода се разликује од метода када кува тврдо кувана јаја само трајање кувања. За просечне вредности јаје време кувања је кувана 3 минута и 30 секунди. Протеин ће бити "заробљен", али не у потпуности, а жуманце остаје течан. Послужите пилетину јаја, кувана хот потребу меко кувана. Дакле, традиционално кувана јаја полио хладном водом за бољу заостајања схелл када чишћење је потребно за дуге, 2-3 секунде.
Остаје да се размотри други начин кувања јаја, да се кува "у торби". Кувано јаје "у торби" веома укусне, ако се правилно и правилно чишћење соли. Цоок цхицкен јаја "у торби" тачно 4 минута након полагања јаја закачене у кључалу воду. Али, пре кувања ускршња јаја истетовиране није потребан. Јаја су изостављени у хладну воду и када вода проври, старт време. Ускрс јаја је боље да кува најмање 10 минута. Није довољно да кува тешко кувано јаје, ако је то ускршње јаје. Прво морају да буду јаки, тако добро скувано. Друга Ускршња јаја ће лежати још дуго после сликања и посвећење цркве. У овом чланку, ми одговор на питање, како да кувају јаја током времена, и како најбоље да то уради.