Јам од лубенице пилинг: рецепт са истока

Ми смо сви навикли, то је једина јестива лубеница пулпе. Уживамо у Свеет Сугар надев огромну воће и ринд са семе немилосрдно послати у смеће. Заиста, шта друго да радим са њима? Немају исте ... Зашто да не? Уосталом, можете кувати највише прави џем од лубенице кора. Да, ово није шала. Ова посластица је дошао код нас са истока, а постоји и нека знају пуно слаткиша. Иначе, коре су радили не само чува, али и кандирано. Али, ми ћемо се фокусирати на прво јело.

Рецепт за џем од лубенице кора преко буџета. На крају крајева, ми купујемо нешто што лубенице и кору - само "стране" производ, остатак свог исхране. У нашем случају - на "бонус". Поред тога, компонента потребна само шећер и воду. Па, да омета лубенице коре добио још интересантније у укусу и не превише цлоиинг, можете користити мало лимуна / сока од наранџе и цимета. Међутим, све то на захтев.

Број потребних састојака:

• ватермелон пилинг - 1 кг;
• сугар - 1 кг;
• ватер - 2 цупс;
• оптионал лимун / оранге - 1 ком;
• Цимет (ванила, кардамон, итд) - по укусу.

Јам направљен од лубенице кора припремљених у четири фазе. Прво морате да одвојите кору од лубенице (или више, у зависности од величине) из пулпе. Пошто је тешко да се смањи зелену слој, и бели део исеците на комадиће.

Даље испирана и пропусти кору припремљене у сланој води - соли по литру течног око 2 мале кашике. Ово је неопходно да се обезбеди да у процесу кувања кору не распадне.

Следећа фаза - топла вода загрева до кључања државе. Неопходно је да би лубеница кору око 10 минута, а затим одмах пребацити у посуду са претходно скувана шећерни сируп. Да бисте то урадили, попуните га са шећером водом и ставити на средњој температури, чекати до кључања, и проври, мешање да распусти потпуно слатко песак. Лимун / сок од поморанџе могу да се додају у овој фази или касније у процесу је завршена.

Сада почиње процес се кува. Јам ватермелон црустс припремљена на лаганој ватри 15 минута са прекидима током 3 х. Овај поступак се понавља негде 4 пута. Током најновијег кување додати сок од лимуна или наранџе (ако то већ нисте урадили) и зачине. Затим јам хлади, проширена у теглама (претходно пастеризованих) и затворена капама.

Окрените треба укључити транспарентне боје ћилибара сируп неразваренними кору, која се незнатно црунцхед на зубима, Позивајући цандиед. У изгледу су постали "застакљена". Можете видети како се правилно требало да изгледа џем од лубенице пилинг. Фотографије Ова посластица у овом чланку.

Можете га користити на "намени" - то јест, само да једе, пере доле са чајем. Или се користи у припреми разних јела, нарочито пецива и посластица. Врло добро лубеница џем или крем у комбинацији са Киселни путер кремом. Они могу бити уметком колачи, додати надев за колаче, слатке ролнице и пита, простиру на кроасаном или тост. У принципу, опције су многи, било би довољно маште.