Прокељ. Шта да кува од ње?

Прокељ спада у категорију поврћа које су посебно богати различитим хранљивим материјама које су неопходне за људски живот. Чак и када се упореди са другим врстама, Брисел победи у многим аспектима. На пример, као корисних витамина Ц у више него пет пута, сирових протеина преко три пута. Ово се односи и на друге групе витамина и хранљивих материја.

Нутриционисти препоручују чешће да кувам јела са прокељ. Шта може бити кувана од тога?

Прокељ супа са ћуфте

Ставити на ватру лонац са два литра воде. Сада смо почели да кува и ћуфте. Једна кришка белог хлеба потопите у воду и помешан са млевеним месом (300 грама), додати им два чена белог лука, прошли кроз Масхер. Млевено со, додајте бибер, добро промешати. Да се формира ћуфте и испустите их у већ кључалу воду. Чим су на површину, ватра попустила.

Прокељ цут половине и послао да кувате у посуди са ћуфте. Нект пассируем лук и шаргарепа, пресекао пар катофелин и све поврће додати у чорбу. Посолите, додајте зачине и оставити на шпорету на тихој ватри 15 минута. Спремни да украсите першуном супу.

Прокељ у двокреветној котао са шунком

400 грама купуса и 400 грама кромпира, исећи на колутове ставили у пароброд и кувати 25 минута.

У међувремену, у тигању спассироват један сецканим луком и ренданим шаргарепе два, додати им 100-200 грама шунке сече на резанце и млађи до кувано.

Гет купус са кромпиром из пароброд и помешати са преосталим састојцима. Јело је готово!

Прокељ у Италиан

Купус чист, добро испрати и оборена у кључалу воду за неколико минута. Главна ствар је да не претерате, иначе ће само распасти.

Припрема бешамел сос. Путера пропржите неколико кашика брашна, додати томе чашу млека и неколико кашике павлаке. Затим на веома ниској температури док се сос не згусне. Затим додати кашику сока од лимуна, бибер и мушкатног орашчића по укусу, промешајте у.

У припремљеном сосу, не јури погодак, за кувани купус, угаси пет минута, поспите ренданим сиром (износ по укусу), дај да се топи и уклоните посуду са шпорета.

Прокељ динстани са свињетином

Ауто припремити све поврће. Два лук грубо сецкане шаргарепе исечене на велике прстенове, пере 700 -800 грама кромпира, исећи на четвртине. Јасне клице на сувог лишћа.

Ставите плех у ватру, сипати 3 кашике биљног уља или маслиновог уља, ставити на дно средњег кроју свињског комада (око једног килограма). Фрај комади на свим странама, једном формирана златно браон, баци у лонац све припремљене поврће. Фрај, мешање стално на пет минута, а затим сипајте пола литре воде, бибер, ловор пут. Ватра опала на минимум и покрити посуду са поклопцем. Кувајте сат времена.

Млеко супа од прокељ

Прокељ у износу од око пола килограма очистити, опрати. Пут он фире посуду са водом, довести до кључања и оборена у припремљеним купуса. Кувајте пет минута, а затим одбацити у Цоландер за одвод течности и ставио до браон у загрејаној тигању са путером.

Довести до врења литар млека, смањите температуру на минимум, купус пала у лонцу и четири љуштених сировог кромпира, исеците на коцкице.

Со и кувајте супу док док кувано до потпуно куваним кромпиром. Послужите уз додатак свежег зачинског биља.