Црвена риба у мулти-бару с крем сосом

Црвена риба у мултиварку може се припремити како за пар, тако и уз помоћ режима печења, што ће га учинити још печењем. Данас ћемо размотрити припрему јела са укусним и ароматичним кремастим сосом.

Корак по корак припрема црвене рибе у мулти-

Потребни састојци за посуђе:

• 30% павлака павлака - ¼ фасетираног стакла;
• Маслац кремасто свеже - 2 велике кашике;
• Салмон охлади (можете купити пастрмке) - 3-5 великих зрна;
• Крем масно 33% - 120 мл;
• Свјежи першун и копер - по ½ бундле;
• Охлађена вода за квару - 2 пуну чашу (за парове);
• Леекс - неколико стрелица;
• Тврди сир - 80 грама;
• Сол, зачињен црни бибер и друге зачине за рибу - додајте на слободу;
• Лимун сок - од ¼ малих воћа.

Припрема и маринирање рибе

Свака црвена риба, у куханој мултиваријанту, испољава се укусно и задовољавајуће. Одлучили смо да користимо лосос, јер је масна, а након топлотног третмана постаје веома сочна. Мора се пажљиво третирати (уклонити све унутрашњости, ваге, пљескавице, реп, главу, итд.), А потом сећи у сервирне зрна дебљине до три центиметра.

За црвену рибу, у куханој мултиваријуму, испало је мирисније и сочно, препоручљиво је да се пре-усакате у кисели сос. Да би то урадили, посуда треба да стисне ¼ маленог лимуна, посути са зачини, слатким бибером и со, а затим пажљиво гајити шницле од лососа. Затим, рибу треба покрити поклопцем и оставити у страну 30-40 минута.

Топлотна обрада посуде

Црвена риба у вишенаменском бренду "Редмонд" треба припремити у парном режиму, тако да ће се испоставити нарочито благи и сочни. Да би се ово урадило, потребно је поставити комаде лососа на решетку уређаја, која треба унапред подмазати биљним уљем. Ако се то не уради, постоји могућност да се зрна придржавају дна, тешко ће их добити у холистичном облику. Затим, потребно је да залепите мало охлађене воде за сипање у посуду уређаја, поставите напуњену решетку и поставите парни режим око пола сата.

Сос за кување

Док су црвене рибе у мултиваријантно топлотно обрађене, могуће је направити укусни и ароматични крем сос. Да бисте то урадили, потребно је бацити масну крему и густу павлаку, залити растопљен путер и посути сосом, сецкане зеленице (першун, копер, зелене стрелице лука) и бибер.

Завршна фаза припреме

Након што лосос постане мекан, потребно је ставити пар слица тврдог сира на зрезке и сачекајте док се потпуно не стопају у режим грејања. Након тога, рибље комаде треба пажљиво извадити и поставити плоче. На врху сочног и мирисног лососа са качкаваљем од сира требало би да се обилно излије са претходно куваним кремастим сосом.

Како исправно служити столу

Припремљени у мултиварку црвену рибу треба послужити за вечеру у врућој форми, заједно са украсом поврћа или житарица.