Како кувати риазхенку код куће: рецепт

Риазхенка код куће је лако кувати. Али да бисте могли да једете корисно и хранљиво пиће, морате стриктно пратити све захтеве за рецепт. На крају крајева, представљени производ је прилично каприциозан, а погрешним дејствима испоставља се не тако укусним колико желимо.

Предности бикинија

У овом чланку ћемо вам рећи како кувати хамбургера код куће, али прво бих желео да вам скренем пажњу на предности и састав овог јединственог пића.

Као што је познато, овај производ је богат витаминима групе Б, Ц, ПП и Е, а такође и корисним минерали (калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор и многи други). За разлику од обичног млека, људско тело је много боље у апсорбовању драгоцених хранљивих материја које се налазе у рижанки.

Приказано пиће има благотворно дејство на цревну микрофлору, а такође значајно повећава имунитет. Млечни протеини, садржани у ферментисаном млеку, расхлађени су много брже и лакше од оног који се налази у рибама или месу.

Ако сте константно забринути за мигрене, жучне кесе и болести јетре, атеросклерозу или хипертензију, онда дефинитивно треба да укључите овај млечни производ у своју исхрану. Пожељно је да пијете дан барем чашу. Верујте ми, такав дијетални напитак врло брзо ће побољшати ваше добро.

Риазхенка код куће: рецепт за кување

Нема ништа тешко направити такво пиће. За то нам требају следећи производи:

• Млеко свеже (пожељно домаће, без масноће) - 1 литар;
• Кисела павлака је што је могуће дебела свеже - 3-4 велике кашике (ако желите, можете замијенити несладканог домаћа јогурта).

Прелиминарна припрема млечног производа

Пре него што припремите ферментисано печено млеко код куће, требало би да унапред третирате свеже млеко у земљи. Да бисте то урадили, потребно је да узмете посуду за емајл, у њега ставите свеже напитке и постепено га доведите до вреле при минималној топлоти. Након што се пена формира на површини млека и почиње да вреа, контејнер треба уклонити из ватре.

Прављење растопљеног млијечног производа

Кување риазхенка код куће може бити другачије. Међутим, овакав производ се испоручује посебно укусним, ароматичним и хранљивим, уколико се користи само за производњу. Наравно, може се лако купити у продавници. Али боље је да се мало помириш, али добијеш природно, домаће резбарење.

Дакле, потребно је припремити посуду од глине са капацитетом од више од 1 литра. Даље, у сухим и чистим јелима потребно је сипати све вруће млеко, а затим га лагано покрити поклопцем. Успут, за припрему растопљеног пића можете користити и други контејнер. Међутим, рецепт препоручује узимање глине посуда. На крају крајева, млеко ће бити много боље у њему и то ће бити много укусније.

После свега куваног напитка налази се у посуди, треба га ставити у загрејану рерну. У овом случају пожељно је смањити топлоту на минималну температуру.

Процес грејања може трајати неколико сати. Колико да кува бурбот у кући? Рецепт препоручује фокусирање на боју пене, која би касније требало да се претвори у пробирљиву кору.

Када производ добије пријатну крему и мирис кухиње растопљеног млека, пећница се може сигурно искључити. У овом случају пожељно је да се одједном не одузме, већ да се одржи још 10-20 минута.

Мешање састојака

Шта је потребно учинити како би сте добили укусну и корисну риазхенку код куће? Припрема таквог производа траје дуго. Међутим, то је вриједно. На крају крајева, као резултат, добићете врло хранљиво пиће, које можете јести сваког дана.

Након што је растопљено млеко спремно, потребно је да се охлади на собној температури. Треба осигурати да је пиће топло, а не топло. У супротном, нећете успети.

Да бисте повезали такав производ са квасцем, неопходно је пажљиво уклонити кору формирану на површини, а затим ставити неколико великих кашика павлаке у посуду. Оба састојка треба темељно мешати.

Завршна фаза припреме

Риазхенка код куће, кување које траје око 15 сати, треба добро ферментирати. Да би то учинили, контејнер треба да буде покривен газом и поклопцем, а затим је обмотати у дебео покривач и ставити га на топло место.

Време за који ће производ бити потпуно спремно зависи од температуре у просторији и квалитета ферментације (у овом случају павлаке). По правилу, потребно је од 6 до 10 сати. Спремност хамбургера може се одредити његовом доследношћу. Дакле, у глинени лонци више неће бити обично печено млеко, већ пице које подсећају на густи јогурт.

Прави извор хране за столом

Сада знате како направити хамбургер код куће. Препоручујемо да пијете велике дубоке чаше, а на врху стављате комад предјела корузе која је настала у пећници. Поред риазхенке можете служити свјежој слаткој пијесци.

Ако такав производ није пијан одмах, онда се његови остаци складишти у затвореном посуду у фрижидеру 3 дана. Иначе, из хладно ферментисаног хамбургера постаје још дебљи и укуснији.

Како користити у кувању?

Није свима познато да се ферментисано печено код куће не може пити само, него се такође користи за кување различитих јела. Дакле, активно се користи за креирање укусне хладне супе (на пример, окросхки). Поред тога, са свјежим риазхенка маринираним месом за шишмарки. Често се додају у салате као компонента за пуњење, која се користи за гњечење теста (за пите, пите, палачинке, пишкине и слично), прављење коктела итд. У принципу захваљујући овом пићу можете створити не само врло укусне и задовољавајуће , Али и хранљива и здрава јела, која неће бити одбачена од стране било ког члана ваше породице.