Кавијар од тиквица, као продавница. Кавијар од куглица: фотографија, рецепт

Кавијар од тиквица, као продавница, уопће није добијен. На крају крајева, за припрему таквих грицкалица, морате стриктно пратити све препоруке рецепта, као и тачно посматрати пропорције. Само ако су ти захтеви испуњени, дефинитивно ћете добити веома укусан и ароматичан кавијар од тјестенина (као продавница). Како то можемо?

Опште информације

Домаћи кавијар из тјестенина био је веома популаран током Совјетског Савеза. На крају крајева, на полицама продавница било је тешко пронаћи укусне и укусне сосове, који би се користили као комбинезон гарнитура. С тим у вези, наше мајке и баке су биле опремљене свјежим поврћем, а затим су из њих направиле кавијар, лецхо, хрен.

Треба напоменути да и данас становници наше земље уживају такву популарност. Кавијар од тјестенина је можда један од омиљених предјела руског народа. На крају крајева, ово јело је веома укусно, мирисно и задовољавајуће.

У ствари, поменути кавијар је замрзнут тиквански тиквица, који се обрађује на плочи уз поврће као што су шаргарепа, слатка паприка, лук и тако даље.

Када пробате ову дивну снацку, сигурно ћете питати газдарицу за њен рецепт. На крају крајева, ово јело није само различита својства укуса, већ и невероватна здравствена корист.

Кавијар од куглица: фотографија, рецепт

Постоји неколико начина за припрему таквог предформа. За класични кавијар требамо:

• Зуццхини максимална мала мала величина - око 3 кг;
• Свеже шаргарепе - око 1 кг;
• Велике луковице - 1 кг;
• Парадајз паста - 2 велике кашике;
• Уобичајена со - 1,5 тбсп. Л .;
• Пијесак шећер - велика кашика;
• Лимунска киселина - кашика за десерт;
• Биљно уље - 60 мл.

Прерада састојака

Како припремити укусни и укусни кавијар од тјестенина, као продавница? За ову сврху препоручује се коришћење најсвежег и младог поврћа. Тиквице морају бити ољуштене и излечене, а затим сећи на танке резове. Затим млетите шаргарепу на великој груди и исеците лук са полукругом.

Прелиминарно печење

Да бисте осигурали да добијете врло укусну крзну од тјестенина, морате преварити све главне састојке. За то је потребно ставити тигањ на ватру, а затим сипати уље у њега и добро га загрејати. Даље у биљној масти, неопходно је пржити зуццхини прстене до златне боје са обе стране. После тога, поврће треба ставити у посуду, ау истом судоку бацати лук и шаргарепу. На крају, свако пржено поврће треба ставити у мешалицу и претворити у хомогену кашу са максималном брзином.

Топлотни третман

После добијања хомогене биљне масе, треба га ставити у дубоки шпорет, а затим довести до заваривања на минималној врућини. Поред предјела додајте со, лимунску киселину, шећер и парадајз. Након мешања производа, морају бити замрзнути још један сат.

Завршна фаза

Након свега завршеног, дефинитивно ћете добити укусни кавијар од тиквица, попут продавнице. Готови производ се мора издати у облику кључања преко стерилисаних тегли, а потом затворено. Чувати такву снацк у фрижидеру или подруму може бити до касне зиме, али за кориштење - само 1 мјесец након директног заласка сунца.

Кавиар за зиму

Како направити кавијар са кавијара, тако да се може користити све јесен, зима и пролећа? За то, у процесу припреме такве снацк, препоручује се додатно кориштење сточног сирћета. Треба напоменути да овај производ не само да допринесе дуготрајном складиштењу овог јела, већ и да буде оштар и максимално мирисан.

Дакле, једноставан рецепт за кавијар од тјестенина укључује сљедеће састојке:

• Зуццхини максимална мала мала величина - око 2 кг;
• Велики лукови - 150 г;
• Парадајз паста - 2 велике кашике;
• Обична сол - 10 г;
• Шећер у песку - 10 г;
• Столни сирћет 9% - 10 мл;
• Трава црног бибера - 3 г;
• Першин и копер - по жељи;
• Биљно уље - 100 мл.

Прерада састојака

Пре него што припремите такву снацк, треба добро да оперете младе тиквице, а затим их очистите од коре и језгре. Затим, поврће треба сипати и дробити у мешалици све док не буде глатко. Такође је неопходно очистити лук и фино исецкати. Што се тиче свеже зелене боје, треба га користити по жељи, пре сецкања.

Кување на пећи

Након обрађивања производа, тјестенине морају бити постављене у емајлирани базен, а затим ставити ватру и довести до врела. Уз масу поврћа, потребно је сипати сјебани лук, шећер, земља слатка паприка, со и свеже биље. Такође, кавиар кавијару додајте 9% сирће, биљно уље и парадајз. Након кувања свих састојака у трајању од 20 минута, треба их сипати топло у теглу и одмах увући.

Снацк припремљен према овом рецепту може се чувати у подруму до краја пролећа. Такав кавијар се испоставља веома укусним и мирисним. Може се конзумирати само месец дана након заласка сунца.

Зачински домаћи кавијар

Ако сте велики обожавалац укусних грицкалица, онда вам представљени рецепт највише одговара.

Дакле, за кување домаће кавијара нам треба:

• Тиквице што је могуће младе малих димензија - 1 кг;
• Велике сијалице - 3 комада;
• Шаргарепа - 2 комада;
• Салата кухана по укусу;
• Бели лук - неколико зубаца;
• Црвена љута паприка - средње под;
• Першин и копер - по жељи;
• Уље од поврћа - по укусу.

Обрада поврћа

Акутни кавијар за скуасх мора нужно укључити врући црвени бибер. На крају крајева, овај производ даје читаву ужину посебан укус и укус. Дакле, чили паприка треба да се опере, одсече стабљику, а затим се ослободи семена и сруши врло фино. Такође је неопходно да меље неколико пречишћених лобан лобула. Што се тиче тиквица, треба их сећи у кругове, након уклањања целокупне коже. Ако користите зрелији производ, онда морате извући све своје унутрашње дијелове заједно са семенима из њега. Такође, требало би да очистите шаргарепу, млевите је на грубо, исеците лук и исеците зеленило.

Топлотна обрада састојака

Као што видите, једноставни кавијар кавијар захтева коришћење једноставних и приступачних састојака. Да би направили такав препарат за зиму, добро је пржити крушке поврћа у таваку. Поред њих, потребно је додати нарибане шаргарепе, сецкане чеслине, лук, со, црвену паприку, копер и першун. Након мешања свих састојака, потребно их је сипати са малом количином воде (око 1 стакла), а затим ставити под затворени поклопац све док поврће не постане мекано.

Завршна фаза

После пола сата, поврће треба уклонити са плоче, охладити, ставити у блендер и млати на јединствену масх-лике масу. Затим, готови кавијар треба да се шири преко малих тегли и стави на стерилизацију на плочу. После овога, оштри комад мора бити ваљан и остављен да се охлади под густим топлим покривачем. Следећи дан конзерви са кавијаром могу се безбедно поставити у хладњачу. Чувајте ову снацку не би требало бити веома дуга (2-4 месеца).

Кавијар са јабукама

Као што сте успели да приметите, не само да се поменути производ може додати у кавијар кавијар, већ и било које друго поврће, па чак и воће.

Дакле, за припрему овако укусне снацк-е нам треба:

• Тиквице што је могуће младе малих димензија - 3 кг;
• Велике луковице - 1 кг;
• Шаргарепа - 2 кг;
• Салата кухана по укусу;
• Чесен - 100 г;
• Парадижник - 3 кг;
• Слани бибер - 5 комада;
• Аппле зелена киселина - 3 комада;
• Шећер - користите за укус и жељу;
• Црвена љута паприка - средње под;
• Першин и копер - по жељи;
• Биљно уље без мириса - 200 мл.

Процес кувања

Да бисте припремили такав кавијар, неопходно је добро опрати и очистити све поврће и воће, а потом произвољно да сечете. Затим, састојци се стављају у мешалицу и мењају се уједначено дрозг (можете га увијати у брусилицу за месо).

Након пријема масе, сви производи морају бити стављени у заједнички емајлирани базен и темељно мијешати великом жлијебом. Након укључивања минималне ватре, јаја треба кувати 2-3 сата. Током овог времена, сва прекомерна влага ће испарити са снацком. Као резултат, маса ће постати густа и мирнија. За то треба додати со, сесекљан лук, шећер, врућа црвена бибер и биљно уље. Поново мешајући све састојке, треба их кувати око 15 минута.

Процес сеаминга

Након што се кавијар очигледно закржи, постаје што је могуће мирнији, треба га проширити преко стерилисаних тегли и одмах се увући. Чувати овај производ може бити током зиме у подруму, фрижидеру или остави. Пожељно је конзумирати 1,5 месеца након ињекције.

Феед на сто

Са чиме служе тако укусно припремање за столом? Као правило, спремни и зачињени производ ставља се у малу кроасанцу или посуђену салату, а затим гостима представља мирисну снацку. Већина становника наше земље користи овај производ на следећи начин: узимају не тако дебео комад свјежег белог хлеба, а одозго мјесто укусни кавијар кавијар. Такође треба напоменути да се таква греда може користити и за припрему других курсева. Дакле, кавијар се често додаје у гулаш од меса или већ у готови гарнир (на пример, на тестенине, шпагете и тако даље).