Храна и безалкохолна пићаПосластице

Суфле сир - здрава посластица

Суфле - то је десерт јело за познаваоце гастрономије. Светло, испуњен мехурића ваздуха, посластица је тако изузетно јела која су наши преци га називају "храна богова".

Суфле лакоћа обезбеђује добро шлаг протеина и користи као основа за такве производе, као што су сир, воће, поврће и житарице. Суфле припремио две врсте. Један од њих је дизајниран за печење у рерни или кувати пар. Овај суфле служио вруће, али ипак није изгубила свој сјај. Други тип суфле сервира хладна, и током га кувања није подвргнут термичке обраде.

У циљу припреме суфле сир треба килограма сира, мало мање чаше киселе павлаке, 6 јаја, једна трећина шоље шећера, пола шоље брашна (може се десити да ће брашно потребно мало више, то зависи од квалитета сира), ваниле, мало уља и презле.

Да би наш сир суфле је прозрачан, сир потребно је трљати кроз сито. Следеће, додајте киселу павлаку (пола нормално), три жуманца јаја, шећер, ванилу, брашно и све добро промешати да се маса била хомогена. Образац мора бити подмазани уљем и поспите презлом. Пећница треба загрева до 180 степени. Беат беланцета у пену и додати сира непосредно пре печења. Преостали павлака и помешати три жуманца и трљати површину наше суфле. Пеците 15-20 минута.

Слично томе, можете да кувам суфле од кајмака са гриза. У том случају, уместо брашна цурд масе мора додати 50 грама гриза и инкубирати смеше пола сата да набубри у гриз. Затим унесите умућена беланца и пећи.

Укусан сир суфле се добија увођењем разних адитива. На пример, сушено воће, суво грожђе, јабуке, кајсије или неке бобице. Суво воће би требало да буде претходно потопити у топлу воду, велики - рез. Свеже јабуке могу да се утрљава на ренде или исеците на комадиће.

Дијететски сир суфле у двокреветној котао, можете понудити деци и онима који се придржавају дијете. Овај десерт може бити припремљен, на пример, шаргарепа. На килограма сира потребно 4-5 кувану шаргарепу средње величине, 5 јаја, две трећине шољу брашна, три стотине грама павлаке, чаша шећера у праху и мало уља, која ће ићи на подмазивање форме.

Кувани шаргарепа и сир трљао кроз сито, додајте шећер у праху, 150 грама кајмака, гриз. Можете ставити у многим сувим грожђем и ваниле. Затим додати умућена беланца, па је смеша се шири у подмазан форму. Кувати у двоструком котао или у воденом купатилу до спремна. Спреман суфле сервиран са павлаком.

Горе наведена опција соуффле са термичке обраде. Не мање укусан може бити сир суфле желатин кувано хладан начин.

Да би овај десерт, мораћете 400 грама сира, кашику желатина, трећина чаше воде, једна трећина шоље павлаке, шећера или меда по укусу.

Раствор желатина као што је приказано на паковању. Крављи сир комбинују са кремом или павлаком и шећером. У овој фази у суфле, можете додати суво грожђе, јагоде, ванилин шећер или Лемон Зест. Массу тукли добро и комбинују са желатином. Сипати у форму и послати у фрижидеру да се охлади.

Ово суфле може бити шарена и лиснато. Да бисте то урадили, кувана сир треба да се подели на неколико делова. Прво, можете оставити бела, додајући ванилу. Друга нијанса сока од малине у, што је розе. Трећи додати мало какаоа или кувано шаргарепе пире.

У припремљену посуду сипајте суфле исте боје и ставити у фрижидер да се охлади. Затим сипајте до врха другог обојеног слоја. Учини много пута, колико слојева које планирате да урадите. Потпуно замрзнути суфле је уклоњен из калупа (за овог обрасца треба укратко натопљеним у топлу воду) и смањили на делове. Поднесе лепу дезерт конзерву са шлагом.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.