Припреме за зиму - да ли је могуће да се замрзне јабуке?

Одговор на питање да ли је могуће да се замрзне јабуке, је недвосмислен - Да. Било воће или поврће може бити подвргнут смрзавања. У овом облику изгубе и најмање витамине и минерале, и, наравно, много мањи него у било којој термичке обраде.

Када смо се Аппле Јам, џем или конзерве сока, храњивих састојака из воћа у великој мери уништен. Шећер који је присутан у вишку у "врти" у зимском периоду, у принципу, чини сумњивог њихову корист.

Али се питам да ли је могуће да се замрзне јабуке, одлучити за почетак, ако је потребно? Јабуке - воће које је на полицама продавница је скоро током целе године, и свеже јабуке, јединствен, корисно и укусно замрзнути. Али постоји једна "али". Воће које купујемо у супермаркетима често сумњивог квалитета, јер да су били лепи и румени јабуке у јануару и фебруару може само са посебном хемијском третману. Дакле, ако имате своје јабуке из врта или купио од људи које знате, који су одговорни за њихов квалитет, али и да их држе свеже немате место и услове, мраз - најбољу опцију.

Осим тога, како би исправили неке сачуване јабуке, до марта или априла од њих остају практично ништа. И у овом тренутку да се кува компот или само похрустет замрзнуте кришке овог воћа - корисна задовољство.

Дакле, како да се замрзне јабуке за зиму? За почетак им треба добро опрати, исећи на кришке и суши. Затим, пошто је постављена воћа на тацну, ставите га у замрзивач. Када је јабука кришке "Граб мраз", требало би да буду одвојени једни од других, и вратите у замрзивач. Нека воће замрзнути добро. Онда они треба да се прошири у кесици и - леђа за складиштење у хладном.

Да ли је могуће да се замрзне цео јабуке? Не, ово је само не препоручује. Ако се кришке да пробају после смрзавања подсећају хрскави колачићи који и тако укусна да једу, и на основу њиховог погодан за кување компота, цео јабуке након одмрзавања разползутсиа на очи, и то ће бити немогуће смањити.

Да ли је могуће да се замрзне јабуке различитих сорти, или је само стане мало конкретнији? Најбоље од свега, после смрзавања осећа кисело-слатки сорти воћа. Кисела постају још кисело, слатко имају тенденцију да губе структуру. Али, теоретски, да замрзне, на пример, може бити било који низ воћа компот.

утврђени су Недавна истраживања научници који јабуке - плод који има довољно све хранљиве материје неопходне за нормално функционисање организма. Не, то не значи да можете да их једу. Сасвим довољно да једу јабуку дневно да се обезбеди са минималним сетом витамина и минерала. И велика разлика да ли су јабуке замрзнут или једе свежа, не. На исти начин као када замрзнуте јагоде не добијају лошије витамин Ц, ово воће не губи драгоцене супстанце.

Узгред, у свако доба, јабуке садрже витамине на пута више него након дугог складиштења. Стога, замрзавање воћа на време, да му обезбеди сигурност свих хранљивих материја стопостотну.