Храна и безалкохолна пићаРецепти

Пеците патку у рерни

Можда не постоји особа која не жели да потпис јело од домаћица у СССР - патка у рерни.

У нашој земљи, патка у рерни и данас можда најважнији део свечане табеле, заједно са обучен Херринг и како је досадно Оливије.

Нема Рођендан или Нова година, који се обележава у кругу породице, није без вољеног и веома храњење патка у рерни. Па ипак најбољи, и пуњене јабуке. Ово јело је вероватно да би могли да се припреме било домаћица, чак и онај који има минималну искуство у кувању уопште. Ви не знате како да се пече патку укусно?

Важно је само од птица (без перја, наравно), слане и слатке јабуке, на пример, Антоновка. Као пуњење може да лук, кромпир, печурке, који су раније били пржена у тигању.

Постоје рецепти који су постављени унутар патке целог лимуна, са ушушкан у собом чена белог лука. Или друга опција: велика гомила типа першуна, мирођије, босиљка или цилантро.

Најважнија ствар у посуду под називом "печена патка" није оно што су испуњена, а сама птица. Њен диван сочно месо - савршена допуна за било који украс.

Тако испећи патку у рерни на најједноставнији и популарне рецепт.

Пеците патку у рерни: за прву опцију

састојци:

- само по себи дуцк;

- пола килограма кисело-слатко јабуке;

- 200 мл киселе павлаке;

- Зачини: црни бибер, сушени бели лук и цимет;

- соли, то натрат патка;

- 20 грама путера.

Припрема:

Прилично је једноставно! Проверите патка леш у присуству малих преосталих перја и "трња", трљати га са соли, зачина и киселе павлаке. Исеците јабуке на коцкице, да их извадите из пре-цоре. Стуфф их патка, смањити шије дно. Након тога, ставио птицу на плех на такав начин да се одмори на дну. Пут печења око два сата у рерни. Само не заборавите да проверите повремено патке ражањ пирсинг. Ако након што направити пункцију, изаберите Ицхор - патка још није спремна.

Знате, ми пећи патку у рерну тако да је од ружичасте и предиван кору? Постоји једна једноставна тајна: када проверите месо за спремност, заливање патку са хладном водом, а не масти која се ослобађа када је печење.

Друга опција - мешавина меда и мајонеза у односу један на један. Потребно је подмазати патку уместо киселе павлаке. Овај додатак ће учинити укус птица још пикантан.

Када приметите да је ваш патка достигла жељену државу, и стекао потребну златну боју, извадите га из рерне. Тако да не суво месо.

Обично, птице воле да се пробије и на тај начин једе са рукама. Али, ако то није за тебе, користите кухињске маказе или нож.

Пеците у рерни патка: другој реализацији

Ви не знате како је за пржење патку у рупу? То је врло једноставно. И ту је само велики број рецепата, како се то ради. Пробајте онај који је приказан у наставку. Нека то није баш оригиналан, али је укус готових јела само одличан.

Кување патку (и било који други месо) у рукаву чини невероватно мирисно.

састојци:

- средње величине дуцк;

- 5 јабуке;

- 3 кашике павлаке;

- бибер, со и зачини;

- рукав за печење.

Припрема:

Ољуштите јабуке, исеците их на комаде, посолити, додати зачине и павлаку. Па све промешати. Дуцк треба да буде пажљиво ваде утробу, трљати унутрашњост сољу и зачинима. Затим стуфф мешавину павлаке и јабуке.

Сада трљати зачин патку напоље. Шити птицу са десне стране, врата и репа.

Ставите патку у рукаву за печење и везати на обе стране. Пут до баке најмање 2 сата.

Након тог времена, смањити патку на комаде, ставити на тањир јабука, а затим патку.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.