Кувана телетина

Постоји много рецепата за јела од телетине. Корисни својства меса и других састојака у већој мери очувана ако је његов паприкаш. Телетина паприкаш може са разним поврћем: печурке, шаргарепа, кромпир, лук, шпаргле. Посебна арома постаје ако то кува у вину. Можете испробати различите рецепте за ово јело.

Кувана телетина

Исеците комаде 200 г говедине, ставити у посуду и браон у растопљеном масти. Ставите месо у посуду, додајте топлу воду и ставити гулаш на тихој ватри. Ставите сецкано поврће: лук, шаргарепа, першун. 5 г брашна разблажен у води и додају заједно са 25 г креме, соли, ловоров лист, бибер у плех. Кувајте док не омекша. Као прилог је добро прилагођен невезаних пиринач или кувани кромпир.

Кувана телетина са зеленим луком

Пола килограм телетине Тендерлоина исећи на кришке и место у дубокој посуди. Опрати са гомилом зелених лука. Одсекли перје, остави по страни, а корен Цхоп пола прстенова и помешати са говедином. Посути са зачинима за меса, соли и бибера, промешајте и пустите маринирани за 25 минута. 4 коцкице лук, 2 парадајза, велика Сламке - шаргарепа.

Ставите тигањ на високе температуре и одмах за биљно уље месо тако да се не спаљена. Неколико минута касније, када су говедина браон, додати лук, затим шаргарепа. Ватра да уради минимум. Гринд лук перје и главу белог лука и ставити у лонац са парадајзом. Остави паприкаш за 25 минута.

Телетина у вину

Топла вода за 300 г телетине и кувати 10 минута. Чорба драин, и меса испирање у хладној води. Стави у лонац, сипати половину шоље сувог белог вина и воде да допуните ниво меса. исецкани црни лук, а чен белог лука, додати целер, поспите сољу и бибером. Кувајте пола сата на лаганој ватри. 3 Исеците паприке на 4 комада и ставити у шерпу. После 5 минута јело је спремно.

Телетина са печуркама

300 г сецканих комада телетине, искључен у посуду, додати ловор, сецкану лук и 60 г воде. Крчкати на високом топлоте током 4 минута, а затим 3 минута у просеку.

Исеците 100 грама свежих печурака, додати у тигањ и кувајте још 4 минута. Затим сипајте пола шоље сувог белог вина, стакленом чорбе и пола шоље млека, повећати температуру на висок и кувајте 2 минута. Гринд 20 г путера 40 г брашна и додати у супу, мешајући непрестано. Цут 50 г шпаргле, стави у лонац са бибером и сољу, киши са лимуновим соком. Повежите жуманце са 5 г павлаке и сипајте у месо. Смањите температуру. Када је месо не омекша, јело је спремно.

Кувана телетина са брусницом

Комади сецканим месо килограм телетине, пржена у дубоком тигању на маслиновом уљу. Цхоп велики лук и трљати 2 шаргарепе. Адд то месо. Допунити са мало воде. Кувајте 10 минута. Стави стакло бруснице, бибер, со, мик, поклопац. Кувајте 25 минута. Стави у лонац, поспите ренданим сиром и ставити на 20 минута у рерни.

Кувана телетина са паприком

Мик 40 г брашна са сувим босиљак, оригано и мајчине душице, и сецканим свежим зеленим луком, сољу и бибером. Цут 600 г телетине дугих танких штапића, помешан са преосталим састојцима. Исецкати лук. Исеците на траке 2 паприке. Лук и бибер и пржити на тањиру. У тигањ браон меса, и уклоните га у страну. Исте пан сипати 100 г сувог белог вина и стаклену супу. Довести до врења. Када течност проври вожње половину, додати месо и поврће, и 40 г киселе павлаке, со, бибер. Довести на лаганој ватри док не прокључа. Испали и храњени телетина паприкаш са тестенином.