Како да кува оштре пиринач?

Колико укусна и хранљива јела може да се кува са пиринчем! И кад се љушти, онда добија велики прилог, савршену хармонију и са поврћем и месом, и рибе. Поред тога, пиринач је врло корисна за људско тело. Садржи витамине Б, Е, ПП, као и бакар, магнезијум, фосфор, калијум, гвожђе, калцијум, манган, цинк и селен. Како да кува оштар пиринач, тако да остаје укусна и задржава своје корисна својства? Питање, чини се безнаиајна. Међутим, та цифра се често окреће несавршен. Постоји неколико тренутака, с обзиром да се може постићи савршенство у овом послу.

Пре свега, да се трошан пиринач, потребно је да изаберете одговарајуће разреда житарица. Различите сорте може бити веома разнородних јела. На пример, пиринач може бити, друго коло и Лонг среднезерним. Између разликују у врстама времена печења, поступак лечења корисним својствима, па чак и облика и боје. Пиринач округлог брзо упија воду, већ зато што у процесу кувања много штап заједно. Из тог разлога, од оштре пиринча житарица неће кувати. Ова сорта се користи више за припрему пудинга, сушија или цассеролес. Фиг Среднезерни снажно упија воду и садржи много скроба добијеног вискозан. Он је погодан за рижото или супе. Али, идеалан сорта за кување јасан пиринач прилог је Лонг. Када кувања не држимо заједно, као резултат тога се добија одличну прилог за рибе, меса и поврћа.

Након изабран разред, можете да пређете на самог процеса припреме. Најважније правило јесте пиринач добро опрати пре јасноће воде опрати плеву, а прашину вишак скроба, а затим потопите га у хладну воду.

Неколико опција како да кувају мрвљив пиринач :

1. Темељно испрати гриз, оставите га 60 минута у хладној води. Затим, када је скоро потпуно не упије, додајте мало воде и ставити на лаганој ватри 5 минута. Мешање није неопходно. Пошто пиринач је брзо скуван без пригорит остају љушти.

2. Оперите пажљиво пиринча на 15 минута, место у хладној води. Фолд крње сито у воденим стаклом пуне. Претходно загрејаној пан Стави пиринач и мешати, сачекајте док остаци воде упари. Након тога можете да га пребаци у плех и сипати чорбу, на пример, поврће. Да проври, поклопац и кувајте 10 минута на лаганој ватри. Љушти пиринач је спреман!

3. Следећи пут можете да кува пиринач било које врсте, а то би и даље био љушти и укусна. Метод се зове "Војска". Кључалу воду потребно је заспати већ пере пиринач и чекати да проври. Затим, одмах спуштају на ситу и поново испрати хладном водом. Када је исушен сва вода, потребно је да поново стави пиринач у хладној води и проври, без мешања, док не омекша.

То је, како се види из предложеног кувања извођењу, мрвљив пиринач може бити кувана или потапањем или потапањем. Прва опција, наравно, компликованији, али ипак вреди покушати и то. Главна ствар - да прате горе наведене препоруке и да задржи неопходне пропорције: вода мора бити два пута више од житарица. У том случају та цифра добијена укусна и оштра, и цела породица може да ужива квалитета кување.