Шта би требало да буде рецепт за пилеће јетре

Правилно кувана јела од пилетине јетре је увек тражио и укусна, а многи од њих спадају у категорију деликатесов.

Поред тога, пилећа џигерица је веома користан. Препоручује се као тоник када се опоравља од тешке болести, умор, повишене стреса, синдром хроничног умора, оштећеним видом. Такођер јела од пилетине јетри се сматра погодним за децу, јер је фолна киселина је присутна у вишку у пилића јетри и појачава имунитет "одговоран" за развој циркулаторног система.

До готовог јело испало укусно, врло је важно користити свеже јетре. Није ни чудо било рецепт пилеће јетре почиње, "Таке Фресх пилећу џигерицу."

Како би требало да изгледа као свеже пилеће јетре.

Када купујете јетру треба обратити пажњу на следеће ствари:

1. цолор јетра мора бити црвено-браон.
2. Површина треба да буде глатка комада. Лабав или испуцала површински изазива сумњу у свежину производа.
3. Отвор комада треба да буде јединствена и не би требало да садржи угрушака крви или друге стране инклузије. Глатка површина указује на то да је птица била здрава.
4. Ту би требало да буде мирис. Имајући јак мирис, карактеристика јетре, изјавио је почетак распадања, мирис трулежи - виши степен од тога.

Цоок пилеће џигерице много начина, јер овај производ је заслужено вољен од стране свих светских кухиња. Избором рецепт пилећа џигерица, треба узети у обзир следеће карактеристике:

1. Јетра достиже спреман врло брзо, док је у процесу кувања је јако губи влагу и постаје крут. Дакле, време кувања производа треба да буде мала.
2. Заварене јетре има добру способност да апсорбује масти из било ког порекла, што га чини атрактиван саставни паштете, кобасице или ролне.
3. Пилећа џигерица се савршено уклапа са многим производима. Украсите за то може бити било који житарица, пире кромпир, поврће и печурке. Посебно укусан и тендера пилећа џигерица се добија тако што ћете га печења у крем сосу. Кувана пилећа џигерица и отаетсиа мека и сочна.

Дајемо неколико једноставних начина припреме Пилећа џигерица.

Рецепт цхицкен јетре са прженим луком.

састојци:

• Свеже пилећа џигерица - 300-400 грама
• тво средње лук
• салт, црни бибер, коријандер, сенф семена
• јестиво уље - 2-3 кашике

Припрема:

Ливер Цлеансе из крви и филмова, опрати и савити у цоландер у воденим стаклом. Лук очистити, исећи не дебели прстенови. Загрејте тигањ и сипати на његову нафту. Баци лук у тигањ и, уз повремено мешање, пржити га док светло жуте боје.

Деле кришке јетре у једном слоју. Со и бибер, додати зачине. Када је доње стране је златно браон, флип јетру, мало присолит. Смањите температуру и покрити посуду са поклопцем. Пропржите јетру 5-7 минута. Готов јело може бити украшене зеленилом.

Рецепт пилеће јетре, динста са шампињонима у кремом или кремом.

састојци:

• Свеже пилећа џигерица - 300-400 грама
• масни (не мање од 20%) не-киселинске свеже павлаке или крема - 150-200 грама
• печурке свеже печурке - 200-300 грама
• со, бибер, зачини по укусу
• маслац - 1 кашика
• Мало фаворите свеже зачинско биље (першун, мирођија)

Припрема.

Ливер Цлеансе из филмова и крвљу, испрати, дозволите да одвод воде. Печурке опран, исеците на половине. На врелом тигању, топи маслац ставити јетру и печурке. СРЈ над високим температурама за 5-7 минута, окренути повремено. Сезона са зачинима и биљем. Додај павлаку или павлаку, промешајте, смањите ватру и поклопац. Кувајте још 5-6 минута. Пре него што искључите додајте ситно исецканог зелениша.

Важно: павлака (крем) пре додавања у јетри је потребно загрејати мало, да би се избегло њихово колапс.