Правимо домаће. Јам направљен од јабука: како да кува, да буде укусан?

Чај с Аппле Јам - класична кулинарски ужитак. То можда делује као мали човек мора да осећа укус лета хладних зимских! Цалик са мирисним духова, од којих се уздиже паркас, пар кришке свежег хлеба, и то - Амбер, укусна, Свеет Јам ... замислите? Онда уради!

десерт сендвич

Не морате да чекате љето и нови усева да кува чај или пите џем од јабука. Како да га кува, питате. Одговор је: да десетак великих зрелих јабука (купити у продавници или на пијаци), опрати, исећи на кришке, исећи семе. Ставите их у шерпу, кувајте 10 минута да омекшају. Затим самлети у пире кроз дела радног предмета под Цоландер свој џем од јабука. Како се кува даље? Сипати 250-300 грама шећера и кувајте уз повремено мешање, наставити да крчкати док дебела. Спреман џем ће се десити када се капљице није распливотсиа у кашиком воде. Пре уклањања са ватре и сипати у џема 1-2 кашичице лимуновог сока или ролл неколико кристала лимунске киселине. Зашто? Да, прво, да се побољша укус десерт. Друго, са таквим природни конзерванс поуздано сачувани Аппле Јам. Како да га кува, ако постоји додатни компонента? Исто тако, само мало дуже, укупно - један сат. Хот маса лежао на стерилним тегле и мотати.

Аппле Јам са лимуном соковима

Овај рецепт је сличан претходном, осим неких разлика. Јер потребно 2-2,5 кг јабука, пожељно слатке сорте, као и 3 средње лимуна и 400 г шећера. Цитрус стиснути сок и Зест (опционо) фино решетке. Сада - веома Аппле Јам. Како да кува? Сирово воће пире гутају у тежини на ренде или блендер. Сок од лимуна промешати у 100 грама шећера, добро промешати. Додај у тигањ са соком и више шећера воде у пропорцији: на пола шоље два на сваком стакло цитруса пиће. Из свега овога скувати сируп. Посуда са пиреом пут на средње јакој ватри и кувара, сипа сируп у њему, све док, док смеса постане густа. На крају кувања, додајте џем од јабука (зими , или за непосредне употреба) Лемон Зест. Можете сипати мало ваниле. На десерт је невероватно пријатан мирис и диван укус.

Ассортед воће

Без обзира да ли волите комбинацију различитих летњих плодова?

• Ако јесте, онда сада ћете научити како да џем од јабука и шљива. Да би се припремио вам је потребан килограм и друго воће, 1.2-1.4 кг шећера, чаша воде. У судоперу, уклоните камење из јабука - семена. У последњи рез комада. Ставите све у чинију за кување, сипати воду и кувајте док се састојци не омекша. Топла маса гутају досипте Довар и шећер на лаганој ватри док не буду спремни да дебелу (око један и по сата). Раширити о банкама, јебеш капе или блиску капрон, пергамент папир. У том случају, складиштење у сувом месту.
• Али верзија јабука-крушке џемом. Омогући на исти начин као и претходно. Само шећер ће бити потребно мање, само пола килограма до 2 кг воћа. И уместо воде потребно лимун. Јабуке са крушкама минце (исећи семе!), Пут на ватру и кувајте до средње густине. Затим додати шећер, рендани лимун и наставите да кувате док вам одговара. Пут у тегле, јебеш.

Уживајте у дивном укусу слатког лета банака!