Крофне из сир

Некада давно, ништа кувано, хтео сам нешто укусно и брзо. Сетио сам се да као дете моја тетка ме је третирао на крофне, чини се да су кисело млеко, па сам одлучио да се пече крофне са сиром.

Чак и када ученик има, овај сир оверате скоро сваки дан (у струци И технологије за производњу и прераду прехрамбених производа, профил - млека, тако да су парови смо направили сира, сира, јогурта, у принципу, све млечне производе).

Дакле, ми ћемо припремити крофне од викендице на класичне рецепту. Треба нам следеће производе: паковање сира (боље узети са мало масноћа, јер крофне ћемо СРЈ у уљу, она обично садржи само 1% масти и сматра дијететски производ), 200 грама брашна, 1 јаје, 100 грама шећера, сок хидрати, лимуновог сока, мало соли и уље за пржење.

Да бисте покренули утрљати кисело чеп да се добије хомогена маса сира, а затим покушава да вози у јаја кисело млеко са шећером и сољу. Гасим соде са соком од лимуна и помешати са сиром. Онда смо увести мале порције брашна и замесити тесто за крофне. Дајемо тесто да стоји пола сата. Тада је тесто кугле одвалити пречник од не више од 2 цм (они набубри). Тесто не лепи за твојим рукама, оперите руке уљем. Изостави крофне кисело млеко у врелом уљу (треба да плутају) и пржити док не порумени. Водите рачуна да не удари уље у капи воде, у супротном пуцкетање. У просеку крофне са роштиља ми око 6 минута. Реади крофне из сира да се и шири на тканином која упио вишак масноће. Објавили смо у праху и послужити.

Ове крофне су добијени бујна и укусна. Посебно деца воле крофне са сиром, рецепт који сам горе описао.

Узгред, лепо да се сир крофне са лимуна соковима и цимета. Ове крофне које сам икада уживао у локалном кафићу у источном стилу. За припрему "источних" крофне морамо пола викенд пакета сира (Таке исто мало масноћа), 50 грама шећера, коре лимуна (20 грама је довољно, ради се о кашичицом), пола чаше млека, шоља брашна, 10 грама цимета, шећер у праху за украшавање, печење и пржење уље.

У чинији, победио шећер, јаја, сир, млеко и радост. Гет празну тежину. Гасим соде, додајте цимет, а затим унесите брашно у малим порцијама. Замеси тесто. Даље извајам балоне ако је тесто лепи - подмазати руке са биљним уљем. Реади кугле, падне у врелом уљу и млађи до кувано. Ми се крофне, распоређених на салвете - дају вишак за испуштање и поспите обилно шећером у праху. Мој пријатељ из тих калупа за торте крофне. Ожбукали ивице крофне калупа и кондензовано млеко брду. Посути шећером у праху и украшен са воћним комада. Деца су само одушевљени Ова посластица. И одрасли могу једва стоји.

Па, како да кувају крофне из сира што сада знамо, неопходно је да се пече и да задовољи вољене. Треба напоменути да је за дијети крофне нису најбоља опција, јер су прилично високе калорија. У том случају је боље само да једе сира са воћем свеже и крофне да дају деци, сигурно су на слици док мислите.

Узгред, у неким рецептима уместо свежег млека у праху се користи - као у конвенционалном млеку добијен водени тесто, млеко у праху и апсорбује вишак влаге у тесто. Али може бити ствар укуса, као што желите, а млеко не увек наћи у ормару. Свиђа ми се први рецепт, то је најлакши и најделикатесније крофне испасти добро печена кроз унутра. Иако је друга опција је такође ништа мање укусна, само зафрканције са тесто више. И тако, такође, није лош рецепт. Тако испећи, пробајте. Пријатно!