Како скувати Јулиенне Цхантерелле

Јулиен је традиционално вруће ужина француска кухиња. Служи се у скоро свим ресторанима у свету, а рецепт за ово јело је познато да сваку домаћицу и кувајте.

Али још увек има много нијанси и тајни које морају да се примењују приликом руковања производима. Они чине тако јело, као што је Јулиенне са пилетином и лисичарку, сочан и укусан. Стога, морају се узети у обзир у процесу кувања и не сметају термалну технологију обраде.

састојци

Да би се припремио вам је потребно:

• Цхантереллес - 500 г;
• цхицкен - 500 г;
• лук - 1-2 пц;.
• сир;
• салт;
• крем;
• црни бибер.

обука

Прво, треба да припреми сву храну, тако да не бити збуњен. Пре свега треба да исецкати лук. Неки кувари воле да то уради у облику коцке, али је пола прстен боље одговара за такве јела као Јулиенне од лисичарке. Рецепт стога захтева да се сечење био танак и уједначен. Следеће, нарендајте сир. Неопходно је да се мери количина по сопственом нахођењу и укусу.

Посебна пажња је посвећена припреми печурака и пилетине. Пре свега, треба добро опрати и осушити. Можете користити папирне убрусе, који убрзавају процес. Остали производи су исећи на мале комаде исте величине. Они су со, бибер, али не микед, као Јулиенне цхантарелле и пилетине припремљене у фазама, издвајањем процеса за сваки производ.

припрема

Да бисте започели тигањ са мало уља млађи лука. Када постане златно браон, његова смена у посебну посуду, а исто уље кувати печурке док не порумени. Након тога, пропржите пилетину док не буде кувано државе. У том случају, користе исту уље на ЈУЛИЕННЕ Цхантерелле прожет укусом свих производа.

Следеће, треба да припреми посебан јело. У ресторанима, у ову сврху мали сковородоцхки специјално дизајниран за ово јело. Међутим, у кући може користити малу металну бакеваре. Лежали су се на слојеве лука, меса и гљивама. Да би Јулиенне Цхантерелле се у школу, да се излије много павлаке и покривено са сиром на врху. У овом облику су калупи треба да се стави у рерну, где ће јело бити спремно пре док се не топљени сир. Након тога, извадите стартер и украсите малу количину зеленила.

напајање

За сто ЈУЛИЕННЕ цхантарелле испоручује као топле залогаје. Сматра се да је ово јело је најбоље погодна за хладну вотку, што га чини посебно популарна у земљама бившег СССР-а, као и Француској и Канади. Неки домаћице Јулиенне служи као главно јело, шири се на плочи заједно са гарнир. Ова презентација је такође сматра прихватљивим и широко се користи у савременој кухињи.

Као украс, можете користити першун. Због таквог пића јело служи црвено вино или поврћа.