Јела зелене леће: кување рецепти са фотографијом

Лентил је прехрамбени производ познат још од давних времена. Његова победничка поворка широм света почела је са југоисточном Азијом. У Древном Египту, Вавилону и Грчкој, ово зрно је високо цењено. Јела од сочива у зељи у Русији почела су да се припремају у 14. веку. Они су одмах добили велику популарност међу слованским народима. Данас је овај производ незаслужено заборављен. Каква јела могу бити направљена од зелене леће? Рецепти: једноставни и укусни.

Корисна својства производа

Зелена лећа - ово није потпуно зрео плод биљке, тако да када се топлотом третирају, савршено задржавају свој облик. Обично се користе за припремање грицкалица и салата, додавање у јела од меса. Јела лентил зелене су корисне за храну за ублажавање симптома болести као што су хипертензија, реуматизам, холециститис, пијелонефритис, чир, хепатитис. При кувању плодови овог биљке у потпуности задржавају сва корисна својства. Стотину грама сочива садржи:

• Биљни протеини - 25 грама;
• Вода - 14 грама;
• Угљени хидрати - 54 грама;
• Масти - 1 грама.

Дакле, ова зрнаста култура је неисцрпни извор корисног протеина, савршено прихваћен од људског тела. Поред тога, има пуно природног шећера, скроба, незасићених масних киселина Омега-6 и Омега-3, растворљивих влакана, фолне киселине, корисних микроелемената и минерала. Испод ћете пронаћи детаљну причу о томе како припремити разне јеловине од зелене зелене боје.

Гарнисх. Састојци

Ово дивно јело има оригиналан укус и погодан је за све. Требало би да буде присутан у свакодневном менију сваке особе, јер посуђе од зелене боје садржи све супстанце неопходне за тело.

Састојци за украс:

• Лук - 1 комад;
• Маслац - 50 грама;
• Лећа зелена - 1 стакло;
• Лист за заливање - 1 комад;
• Сол - по укусу.

Припрема гардеробе

1. Пре свега, сипајте плодове сочива хладном водом у односу 1: 5.

2. Сада је потребно очистити, млевати и лагано пржи лук.
3. После тога, требало би да доведете лећу до цурења и додате му уље, сол и ловор лист.
4. Затим, облоге треба кувати на врло споријој ватри. Време кувања - 35 минута.

Припремљено јело треба залијевати маслацем. Ако је планирано да служи кобасице, онда се производи од сировог меса бацају у гарнитуру три минута док се не припреми.

Лентил супа. Састојци

Веома различита могу бити јела направљена од зелене леће. Кување рецепти је лако обрадити чак и почетна љубавница. Апетизирајућа и богато добијена супа са додатком сочива.

Састојци:

• Кромпир - 2 кртола;
• Говедина - 250 грама;
• Парадајз паста - 1 столна кашика;
• Леча - 120 грама;
• Корење - 1 комад;
• Лук - 1 комад;
• Биљно уље - 2 столне кашике;
• Паприка, со, црни бибер - по укусу;
• Коријандер - трећина кашичице.

Начин припреме супе

1. Пре свега, говедина мора бити пресечена на ситне комаде и пржена у биљном уљу. У овом случају, она мора бити зачињена и зачињена зачинама.
2. Сада треба да оперете, олупите, исецкате шаргарепу и лук. Поврће треба додати у пржено месо и оставити на умереној врућини петнаест минута. Ако је смеша превише сува, можете јој додати мало воде.
3. После тога, неопходно је опрати и сипати сочиво хладном водом. Онда га мора запалити. После десет минута, чипове треба сећи на ситне комаде.
4. Затим парадајз пасти треба разблажити водом и сипати у тањир са месом и луком. Пржење треба држати на ватри још пет минута.
5. Затим, месо и лук се комбинује са кромпиром и лечом. Производи се морају кувати јос десет минута.

Супа је спремна! Мора се послужити столу посутираним фино сјецканим зеленилом.

Леча са пилетином

Древни исцелитељи веровали су да јела од зелене леће дају енергију, мир и здравље. Због тога су људи из времена перје са задовољством користили ову храну. Размотрите рецепт за кување леће са пилетином.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 грама;
• Корење - 1 комад;
• Лук (пожељно црвен) - 3 комада;
• Зелена лећа - 400 грама;
• Чесен - 3 каранфилића;
• Биљно уље - 1 столна кашика;
• Зачини: коријандер, црвени и црни бибер, ловоров лист - по укусу;
• Сол - по укусу.

Начин припреме

1. Прво треба да грундате поврће: црни лук, шаргарепу и шунку треба сећи на ситне комаде.
2. Онда морате да исечете пилећи филе.
3. Након тога, лећа треба сипати у суду, испрати и сипати хладном водом.
4. Сад контејнер са крупом треба ставити на ватру, допустити да завари, уклонити формирану пену, смањити ватру. Време кувања лећа је тридесет минута. Десет минута пре спремности за додавање листа лорела и соли.
5. Затим зрна потребно је исцртати преосталу воду.
6. Онда морате лагано сипати бели лук са сунцокретовим уљем. После тога треба додати комадиће пилетине. Требало би да се окреће са свих страна све док се не појави кора.
7. Након тога, пилећи филе треба комбиновати са шаргарепом и луком. Сви састојци треба темељно мешати.
8. Сад резултујућу масу треба слати и искористити коријандер и бибер. Треба га пржити још око десет минута све док поврће није мекано.
9. Тада треба додати сочиво на тањир. Треба га мешати са месом и поврћем и загрејати на веома ниској врућини око један минут.

Лентил са пилетином је спреман! Послужује се столу у врућој форми са свежим поврћем.

Леча са поврћем

Јела зелене леће са поврћем су веома хранљива и хранљива. Рецепт који је приказан испод има свој врхунац. Ово је специјална комбинација зачина, што даје исхрану зачињену оштрину.

Састојци:

• Зуццхини - 250 грама;
• Зелена лећа - 2 шоље;
• Лук - 1 комад (50 грама);
• Парадајз - 2 комада;
• Биљно уље - 2-3 столне кашике;
• Топла вода - 3 шоље.

Зачини:

• Зелена суха петершиља - 1 столна жлица;
• Кукурузно брашно - 1 столна кашика са клизачем;
• Савори - 1 чајна кашика;
• Паприка - једна столна жлица са клизачем;
• Чесен - 1-2 каранфилића;
• Црвени бибер (зачињен) - један пинч;
• Сол - по укусу.

Кухајућа лећа са поврћем

Потапати кукуруз леће у топлој води око пола сата.

Затим лупите лук и шаргарепу, а затим их тресите на великој групи. Након тога, потребно је сјечити срж на мале коцкице. Ако је поврће младо, онда се не може очистити.

Сада морате млетити парадајз и лагано сипати лук на сунцокретовом уљу. После пар минута, потребно је додати остатак поврћа. Након тога сви састојци морају бити темељно помешани и испражњени на средњој топлоти још пет до седам минута.

Додајте лећу у посуду од поврћа. Онда морате да пијте у воду и сипајте неопходне зачине. Сада производи треба да буду покривени поклопцем и пуниће умерено топлоту петнаест минута.

Храна је спремна! Ако желите, не можете додати брашно, онда ће се испоставити мање калорично.

Кување у мултиваријату

Данас, не само пећ, већ и други уређаји за домаћинство користе се за израду кулинарских ремек-дела. Изванредно, јела су направљена од зелене леће у мултиваријантном. Да би припремили изванредну додатну посуду, довољно је да се у апарату пржимо лук и шаргарепу, а онда додамо неколико чаша опраног сочива у поврће и залијемо све састојке са четири чаше воде. Време кувања је 40 минута у режиму "Касха". После тога, посуду можете послужити за столом.

Бон аппетит!