Шта да кувам свињетину?

Многе домаћице већ дуго одустао од свињског руку и да оно што се кува свињски нешто ново, необично, немогуће. Можда припрема за ове рецепти свињетину, они предомислити, и свињско месо ће повратити заслужили титулу краљице меса.

Свињска ребра са пиринчем

За припрему захтева крменадле - 600 г, делимичан пиринча стакла сијалице половина просечне, 45 г путера на половине мркве корена и першуном.

Припремити прелив: 45 г брашна, паприка, пола шољу бујона, 115 грама путера.

Цут великих комада свињских шницли стављају у посуду кључале воде, дода соли, црни лук, першун, шаргарепа, бибер и куване до пола, се уклања, а супа се филтрира.

Испрани кувана рижа и преселио се 20 минута умерено сланој води и без испирања, баца у цоландер.

У шерпи или пот раширеним више слојева пиринча и свињских шницли тако да врх био пиринач, сипати супу и путер и ставите пола сата у духове.

Храни на столу, за сос посуду.

Припрема умака

Брашно мало пропржите, додајте супу, која је кувано крменадле и кувати око сат времена. Затим сос се загрева до кључања, слани и искусан путер.

Није увек процес кувања свињски траје дуго. Постоји много рецепата које омогућавају да се кува свињски брзо и укусно.

Прасеће печење са сосом од печурака

Да припреми потребне: 500 г немасног или масти са скраћеним порк масти неколико кашике, пола луковице, 235 г белих гљива или гљиве, 300 г киселе павлаком, трава, соли и бибера.

Каша од свињског меса исеците на коцкице (за Бетх Строганов). Трљати зачине и положио у уљу, а затим додати танке кришке пасажа лук, пржена печурке и сос. Све ово чир 13-15 минута.

Да поднесе јело од кромпира (пржена и кувано), хељда, пшеницу или пиринач кашу.

Да би убедили оне који верују да се кува свињетину исто нежно јело као пилетине или Кунићетина, ништа не остаје како да скува свињетину у фолију.

Свињетина, печена у фолији

Да би се припремио вам је потребно: велики комад свињског меса (барем 600-700 г), један средњи шаргарепе, белог лука - 2 чена, 210 г белог вина (сува), зачини по укусу.

Вишак масти се мора смањити. Затим у лонац, који није оксидован (емајлом), мик вино и зачине. Осим соли и бибера могу додати мајчине душице и оригано. Месо ставити у маринаду и оставити да маринирати неколико сати на собној температури. Суво вино, ако је потребно, замените сок од лимуна или вино или јабуковача сирће.

Много људи не зна шта да кувам свињског добро маринирану месо није тако лако. Маринате на собној температури може бити само неколико сати. Ако знате да се процес може да буде одложено, да је боље да се креће месо у маринади у фрижидеру. Након истека меса је уклоњен из маринаде и пажљиво осуши папирним убрусом. Сада месо је трљао са соли, црне и црвене паприке, паприкој, ђумбир, и зачина који се користе у маринади. Бољем меса утонуо у зачинима, потребно је направити неке облику крста резове у горњем делу комада.

Он фолију слој наслагани прстенови шаргарепе исецкане бели лук и танку плочу. Слој поврћа треба да одговара величини меса.

Нежно меса врап у фолију и ставити у пећ се греје до 220-230 степени. Свињетина у фолији припреми до шест сати, у зависности од тежине. Сигнал на чињеницу да је свињетина је скоро спреман да затамњење од фолије ивица. За порумени треба подићи фолију за последњих 10 минута кувања.

Ови аргументи надамо се да ће убедити било који сумњају да кувају свињске јела може бити брз, леп и укусан.