Лубеница - деликатес који је вољен од многих. Али њихова сезона није предуго, па се поставља питање, како их задржати за зиму. Слана лубеница у банци - је најбоље решење. Да би их припремили под дејством силе чак и почетник љубавнице. А резултат је одличан аперитив или чак сто украс. Размислите о неколико опција за кување од којих можете изабрати по вашем укусу.
Најједноставнији рецепт
Кисели лубеница у банкама може да се припреми са минимумом састојака. Неопходно је да се лубенице, воде и соли. Погодан за кишељење неперезревсхие бобица (можете чак мало браон). Боље да ли ће бити лубенице мали пречник. Морају се испере водом (хладним) и исечених круговима из репа. Пре припремити тегле, стерилизација их све паре. Лубеница исећи на кругове дебљине око 15 милиметара. И пресеците круг на четири дела, да сваки комад уклапа у теглу. Након тога смо поставити лубенице у конзервама и напуните их са кључалом водом. Ово би требало да буде пажљиво урадити тако да не пукне капацитета. Слепи тегле са поклопцем и оставити да одстоји 10 минута. Следеће, вода се поново празни и напунити конзерве кључале воде. Одлазимо да их поново за 10 минута. У међувремену, припремите сланим раствором. Сет он фире лонац воде и ставити на сваку литру 30 грама соли. Један од три литра тегла мораћете 1 литар раствора соли. Ми даје слани раствор кувати око 10 минута и филтрира се кроз газу. Након тога, ставили смо тигањ на ватру и довести га до кључања поново. Додати 15 милилитара по литру сирћета. Ако лубеница није виспели, затим ставити још 20 грама шећера по литру воде. Филл тегле припремљени са кувањем соли и чврсто мотати их. Хлади и чувати на хладном месту. Лубеница слани (у банци) ће бити јасно навијачи укусан оброк. Ако изненада почињу да набубри капа, потребно је да се оцеди на соли, прокувати га и за назад.
додајте зачине
Ако додате неки зачин састојке, а затим усољена лубеница стекну необичан укус. За овај рецепт вам је потребно целер и коприва, бели лук и бибер салата. Брине се 30 грама соли и 50 грама шећера по литру воде. Узми лубеницу, погодан за чишћења киселином (браон, зреле, али не презрео). Темељно их оперите и исеците на четири дела. Исеците сваки комад на колутиће, који може да стане у врат посуде. Целер и копар исецкан и бибер исечене кришке средње величине. Бели лук поделити у каранфилића и јасно. Банке су добро испране и стерилисати. Да бисте добили укусну лубеница соли у лонцу, потребно је посматрати све услове. На дну сваке посуде пут биље, бели лук и паприке. Затим шири слој лубенице. Стога, слој по слој попуне конзерве. Пунимо их са сланом водом и оставити на собној температури. Онда идемо на хладнијем мјесту. Банке затворите пластичним поклопцем. Лубеница слани банка испада јако укусно. Али можете користити и друге контејнере. Технологија се не мења. Врло често користе велике лонце и бурад. Они могу бити мали краставац лубеница без резања на комаде.