Укусна рибља чорба бакалар

Рибља чорба - јединствена јело које вам омогућава да испоручи прави ужитак особи која покушава, без преоптерећења тела калорија. У сваком кухиње света могу да пронађу своје националне рецепте супе рибе. Узмимо, на пример, бакалар рибље чорбе.

Мало рибе

За припрему првих јела које се користе у скоро сваком риба - море или реку. И она и други има своје карактеристике и јединствен укус. Најбоља комбинација хранљиву вредност и осећај у устима може постићи, ако се месо кува за супу од беле рибе. Узмимо, на пример, цод. Њен слојевита еластична месо је савршен за кување. Лепо је јер када плоча је сочна укусан комад, него плута риба месо. У том случају, рибља чорба бакалар - идеална опција. Предности ове ситне рибе могу да причам много. Минимална масти и нискокалорични то заиста дијететски производ чини. И захваљујући повећаним садржајем масних киселина, може се сматрати моћно средство за превенцију од најозбиљнијих болести, као што су болести срца, мозга, зглобова па чак и онкологији. Можда је то разлог ове рибе су тако популарни у последње време. Она је у стању да практично замени месо у људској исхрани.

priprema хране

Риба супа са цод, као и сваки други, почињу да припреми избор производа. Где свака жена је вођен укус. Да бисте то урадили, прво треба да одлучи да кува рибе целину или пре-цут то на комаде. Из тога ће зависити од даљих акција. И у ствари, и у другом случају, најважније - не вари производ. Чак и риба као бакалар, може распасти и изгубити облик током дужег кључања. Као резултат тога, цео сет костију ће се мешати са другим производима. Нико не узима задовољство да једе тако опасан пиво. Следећи пут треба да донесе одлуку о додатним компонентама. Они могу бити веома различити. У зависности од рецепта у рибљу чорбу бакалара додати кромпир, цвеклу, лук, парадајз, зелене, гриз, брашно. Понекад користе јаја, павлаку, краставце и чак бело вино. Сама по себи риба може бити и свеже и пушио. Први корак у припремању чорбе је бујон. То може бити и рибу и поврће. Даљи процес кувања ће се десити на њега.

Супа полупроизвод

Многи верују да је рибља чорба јело је веома опасно због костију. Заиста, одређена количина ризика у њој. То је разлог зашто неки кувари прибегавају триковима и користе полу-готове производе. Много лакше, на пример, да кува рибљу чорбу са бакалара, него неред са свежим трупа. Такође је потребно: 400 грама свежег бакалара - 1 главица црног лука, 2 кромпира и шаргарепе 1, 200 грама путера крем сир, паприка, грашак црном оловком 20 грама зелене лук, со, першун греду, ловоров лист, и пар кашика биљног уља.

Припрема таквог супу следи.

1. Рибе опрати, исећи на 4 комада и ставио их у шерпу.
2. Такође за 2-3 литара хладне воде, посолите и ставите лонац на ватру. Кувати 40 минута после кључања.
3. Шаргарепе исечене на листиће, а лук као фино је то могуће. Припремљени поврће пржити 5 минута на биљном уљу, а затим послат у лонац и тамо, укупне тежине за 5 минута.
4. Такође додати кромпир, исеците на коцкице. Сачекајте још 15 минута.
5. На крају заспати сецканог першуна, бибера и додати сир. Пот Поклопити и кувати на средњој ватри 5 минута.
6. Спремно за наливање мирисну супу у чиније и додајте исецкани зелени лук.

Супа ин Норвегиан

Кухиње било од скандинавских земаља има много опција за кување супе морску храну. Врло занимљив рецепт за рибљу чорбу бакалар има Норвежана. За разлику од осталих метода је да у овом случају, први јело се припрема без кромпира. Производа на радној површини мора да има: 1 килограм бакалара - 2 главице црног лука, 3 шаргарепе, 200 г парадајза, 3 чена белог лука, зелена снопа, кашику брашна, мало соли, 30 грама маслаца, бели бибер, неколико кашика павлаке и 3 кашике сувог белог вина.

Кувар почиње са рибом.

1. Код исећи на комаде, додати воду (хладну) и ставити на тањир. После кључања, скините пену и кувајте 5-6 минута.
2. Оперите и очистите шаргарепу и лук, а затим их ставити у целој подлози и кувати око 30 минута, не више. Затим, извадите поврће, пажљиво гринд (можете да користите блендер) и затим послати их у лонац.
3. Маслац пржене са брашном сломљена бели лук. Добијени помак у сосу посуди, промешати поново и довести смешу да рефлуксује.
4. Сипати вино.
5. Парадајз прелијте кључалом водом и кору, исећи на кришке и додати у чорбу, која онда мора кувајте још 6-7 минута
6. У последњој фази, сипајте павлаку и додати сецканог першуна. Пан да покрије и склоните са ватре.

Брзо и укусно

Ако је кратко време, могуће је кувају рибљу чорбу од бакалара, рецепт за који се удара у својој једноставности. Међутим, сет производа захтева доста разнолик: на пола килограма бакалара филе - 5 кромпира, 1 шаргарепа, а чен белог лука, а ловора, 1 паприке, со, трпезарија кашике биљног уља, пар грашка Аллспице, мало зелене лук, комад путера и 1 круг лимуна.

Припрема супе врло брзо:

1. У посуду сипати пола литра воде. Додај аллспице, ловор и довести до врења.
2. Баци грубо сецкане кромпир и кувајте мало.
3. Уроњен у кључалу мешавину рибе. Сачекајте да видите пени и нежно га извадите.
4. Баци ренданог шаргарепа, исецкана бибер и сачекајте да течност дође до кључања поново.
5. Додај уље, со и оставити да се топлотне енергије за 20 минута.
6. Кључалих маса додати бели лук, стисни сок од лимуна кришке и одмах искључите топлоту.
7. Свеже припремљеног чорбу преливања на плочама, од којих свака стављају мало путера.

Јело испада свеже, укусна и веома нежан. Ова супа са задовољством једе чак и дете.