Азуки пасуљ: Слацк и слане опције

Превише људи широм света су постали фанови јапанске кухиње. Међутим, већина њих радије ролне и суши, заборављајући или не знајући да је један од најцењенијих у јела Јапана су супе. И они не иду у посебном, независном и главно јело, него су леп додатак другим меса. Врло занимљив укус гама, што је супа од азуки пасуљ. И припрема опција таква јела много.

Шта је азуки?

Било сами пасуљ су корисне, великодушан и укусан, јер се широко користе у првом наравно, и као украс и у салатама. Међутим, азуки пасуљ се боље позната на Далеком истоку, где блиско растојању, Кини, Кореји и Јапану - земљи, неговање и примењујући их у кувању. У међувремену, овај пасуљ је много корисније од других њихови "рођаци". И укус тога се веома разликује од њих, јер има сладуњав поруку. Азуки пасуљ су корисни за стабилизацију срца, јер садрже велике количине цинка и магнезијума. Фолна киселина, која у овим пасуља незамисливо много, штити од појаве и развоја рака. Грубо структура влакана побољшава варење. И ове пасуљ стимулишу циркулацију крви и нормализује холестерола у организму. Јасно је, практични Јапанци нису могли да прођу до такве вредне "семе." Сада чак и далеко од куће, тако корисне и необичне пасуљ није тешко купити. Изаберите га лако - вођени рока трајања и изгледу. Са оставом, такође, нема проблема - постављена у стаклену теглу са чврстим чепом на завртање, пасуљ не губе квалитет током година. Главна ствар - да остану сува.

Најлакши супа од азуки пасуљ

Неки кувари верују да није потребно да их упије. Ово мишљење је контроверзно, јер у многим рецептима потапањем помиње. Међутим, да би се припремили најједноставнији супу од азуки пасуља, они заиста не треба да упије воду. Пасуљ кувао за око четрдесет минута на лаганој ватри. Затим, мора проћи кроз блендер да се произведе бујну крему. Она повезује са кокосовим млеком, лековитог биља и зачина - шта желите - и то је то. Ако нисте сигурни који зачини ће ускладити са азуки, пробајте први пут, додати целер, Аллспице и бели бибер, мало чена, оригано, рузмарин, мента и босиљак. И на крају, ако уживате у супу од пасуља, азуки, наћи ћете свој састав зачина.

Зима Јапански супа

Он је позвао СИРУК. Главни Наравно да није, међутим, напомена на крају свог вечере није служио, јер је и он задовољавајући. Рецепти, који припрема слатко супа од азуки пасуљ, велики избор. Највише користи - са Моцхи, али то са кестења, и пита. Да истакне карактеристике укус овог јела, често му служи слану шљива, кисело алге или било шта друго је исто контраст.

Кук слатки азуки пасуљ може бити код куће. За њега, 130 г пасуља натопљена у току ноћи у литар воде. Ујутру право у истој води се кува у тигањ са дебљим дном. Када почне да проври, ставити у посуду прстохват прашка за пециво, пожар се смањује, и азуки пасуљ се кува пола сата. После сипања један литар воде, па све чир 30 минута. Знак спремности пасуља је у стању да их лако сломити прстима. Ако су и даље чврсти, кување се наставља. Када је пасуљ је спреман, он се сипа у лонац једна трећина шоље шећера у праху, а три минута касније - и даље иста. Након још три минута, слатка азуки пасуљ супу и додати мало соли током истовремено уклоњен. Моти преполовљен, печење док не порумени, распростире се на плочама, где је после се сипа супа. Напомена: на врху "колача", он не би требало да буде тамо.

фар супа

За њега, успут, азуки пасуљ се поново потапа преко ноћи (пола шоље пасуља, плус половина уметности. Воде). Ујутру се додаје вода на три шоље, пасуљ и кувано за пола сата са два мала комада Комбу. Да добијете укусну и лепу чорбу са пасуљем рецепт саветује да ставите коцкице лук и шаргарепу. Десет минута касније, треба да сипам још једну чашу воде. Да проври - додати само извршава бундеву (сто грама) и кувати док не омекша. Остаје подсолит (пожељно морска со), кувано још пет минута и сипана у плоче.

Махунарке-гљива верзија

Опет пехар азуки треба да упије. Следећег дана, пасуљ у исто време са три комада комбинација сата кувара. У том периоду, очистите шаргарепу, лук, корен целера и шитаке два - то све иде у супу са пасуљем. Рецепт такође укључује парадајз 6 који руши и Пассеро заједно са осталим поврћем, а идеално - маслиново уље. Одвојено неопходно је да прокључа воду, и где да стави све компоненте. Када скоро готова, додати зачине и соли (море поново). Већ просуо чинију супе од азуки пасуљ, можете додати мало мисо; али то није обавезно. Недалеко јело ће пробати Пушении који значајно побољшавају изглед тога.