Укусан и здрав Адигеи сир

Један од омиљених намирница већине људи је сир. Постоји много различитих сорти укусан и здрав. У неким земљама, производ се сматра да је главни извор здравља. Један од веома корисна, али, нажалост, није баш популаран, је Адигеи сир. Већина људи воле теже сорти. Некада смо да једу ону врсту која из детињства родитељи нам дати, јер није било таквог обиља ове укусне производа у продавницама.

Наравно, требало би да обратите пажњу на Адигеи сира, употреба је у томе да је овај производ је сигурно да позове дијету. Садржај лој је другачија. То зависи од полазног материјала који се користи за кување. Посебно је волео ово сорта је постао Северни Кавказ. Овде је произвео свеже или димљени. Припремите овај изванредан производ у срцу и пушача. Рок трајања таквих производа је понекад неколико година. Шта кувар Адигеи сир? Њен састав - је овца или коза, и евентуално крављег млека са додатком соли и увођењем посебног серум. До данас, већина тога се додаје Лацтобациллус булгарицус за сазревање. Ако полазног материјала - козјег млека, што је пастеризовано на високој температури.

Адигеи сир садржи неопходне за тело витамина, они нормализују људску активност. Осим тога, овај производ богат калцијума и фосфора. Веома је важно да је ово низак калорија сир, у којој су стотине грама садржи само 240 калорија. То значи да се користи такав укусан, можете да се отараси вишка килограма. Овај дијететски производ садржи масноће садржај већи од већа од почетне производа за производњу. Изузетно укусно и нежан, али више масти се добија Адиг сир кувана на основу млеко козице '. Просечан садржај масти класе четрдесет процената.

Овај укусни и здрави прехрамбени производи се користе за припремање широк спектар јела. На Кавказу, уз његову помоћ би укусно Хачапури, штавише, она се припрема од сира колача и додао да разне салате.

Адигеи сир има релативно кратак рок трајања - месец дана. Али је важно да у овом тренутку све корисне особине производа су задржани у потпуности. Држите ову врсту треба да буде у фрижидеру, покушавајући да га заштити од страних мириса, тако да не поквари јединствену арому млека овог предивног сира.

Хајде да покушамо да направе да овај производ се. Да бисте то урадили, темељно очистите мали комад телетине стомака. Стави га у теглу и сипати 600-800 мл серума. Уосталом конфигуришете се четири сата на собној температури, изливеног мало серума и кренули теглу у фрижидеру. Ми смо добили велики лонац и сипати у око 6 литара целог сировог млека. Мора се загреје до температуре од око 70 степени. Сада, склоните тигањ са ватре, сипати у чашу њеног серума. Све ове мешавине и улити за два сата. Ставите посуду назад на малој ватри. У року од десет минута да се полако загреје и меша стално млека, температура не би требало да прелази 70 степени, у супротном сир ће бити "гума".

Уклоните тигањ са шпорета и за пет минута Охлађени садржај су помешани ручно. Након тога, ми извади и стави у много савијени неколико пута газе. Серум би тако требало да декантирати кроз Цоландер и чувајте га на чистом тигању. Кисело млеко од сунцокрета би требало да буде по вашем укусу, а затим мешају. Оставите га за 10 минута до стакла вишка течности. Следи смени скоро завршио сир у Цоландер без газе и стављањем у чинију, стисни плочу. Оставите га за шест сати на хладном месту. Дакле, припремите укусна и мирисна Адигеи сир. Пријатно!

Припремити серум претходно загрејану млеко, додати киселу павлаку, а затим помешати напрезања. Тако да ћете добити више и тендер, укусно сира.