Како да распусти тесто квасца: суво и жив. Како да распусти сувог квасца: карактеристике и рецепте

Пекарски квасац користи у кувању. Захваљујући њима, побољшава печење хлеба, пецива, колача. Да бисте добили високо-квалитетне производе, потребно је да знате како да распусти квасац. Све зависи од тога какав производа користи се - суво или свеже.

О квасца

Пекарски квасац се продаје свуда. Они се могу купити у супермаркетима и продавницама. За погодности сувог квасца продате. Пожељно је да се користи конвенционални обликовала производ. Сува материја лако чувати, али је тесто са њим дуже време не може прићи.

Фаст-ацтинг квасца смањити време кувања теста. користити упутства на паковању. Ко продаје разне врсте квасца, али је најбоље су сирови, продао у блоковима. Већ као алтернатива погодна и сува.

Предности и штети

Квасци су корисни за организам. Молдед производ вреднују по свом јединственом саставу. Елиминише бол у стомаку, црева, нормализују пробаву, ублажава симптоме горушице. Поред тога, супстанца се додаје у креме, маске побољша кожу, косу. Довољно је да пронађе рецепт који је погодан за себе, а онда можете да извршите козметичке захвате без напуштања куће.

Харм приметно код жена. Пошто претерана употреба дизаног теста откривених репродукцију гљива, због наизглед кандидијазе. Стога, појава ове болести треба да се обратите лекару. Квасац тесто негативан утицај на људе са болестима система бубрега и ендокриног. У складу са својом технологијом израде, потребно је да знате како да се размножавају квасац.

узгој

Како да распусти квасац? То све зависи од врсте производа. Како да распусти суви квасац? Производ треба мешати са малом количином шећера и топлом водом. Путер у тесто се испоставило, да је неопходно да се сипати млеко. Маса се затим стави у топлом месту 15 минута. Када је устала, али постоје нерастворени честице млека, треба процедити.

Да би тестирали одговарајући квасац, који је стајао у топлом млеку, а повећан за 2 пута. Прво, треба да припреми сунђер: у тест смеши се сипа у квасца, и све је потпуно мешовити. Набавите конзистентност густе креме. Овај производ би требало ставити на топлом месту 1 сат.

Након повећања у тесту 2 пута потребно је додати брашно до хомогене, еластичног и лепљивом теста. Тада је стављен у топлом месту да се повећа 2 пута. Затим тесто се гњечи и шири се у облику, у 20. минуту, ставите га у рерну. Овакав редослед операција је изведена, уколико заинтересовани Како раствори сувог квасца.

Екструдирана производ

Сада овај производ је један од најпопуларнијих. Продаје се у блоковима. Због недостатка влаге је неактиван. Како посадити свежег квасца? Да бисте то урадили, потребно је да направите праве услове за то.

Коришћење живе квасца

Како посадити свежег квасца? 1 кг брашна ће захтевати око 50 г производа. Квасац гумиран у 1-2 кашике. Ја. воде је додато 1 час. л. шећер и цела се стави на топлом месту. Ако се мехурићи формирају, онда овај производ је идеалан за тестирање. То ће бити одговор на питање како да се распусти сировог квасца.

Активног сувог квасца

Како да се подигне квасац тесто, ако су активни тип? Јела морају сипати топла вода или млеко (течни по потреби, назначено на паковању). Зато што користећи живи производа, треба да "пробуди" га. Стога, температура млека или воде треба да буде око 35-42 степени. Потребно је додати шећер и чекати док се не раствори.

Даље, сувог квасца треба посипа топлог млека и неколико секунди избацити течност са квасцем. Неопходно је да течно пуњење гранулата да формира пасте. Ако топлоте у кухињи, јела треба да покрије полиетилена. Квасац треба да Пена, баш као што су идеални за печење. Ако се то не догоди, не треба користити производ. Корупција се може јавити због истека рока трајања, неправилна услове складиштења.

kvasac

Овај производ се зове тренутак. У изгледу је као фино млевеног праха. Супстанца није потребно води активно стање, је помешан са другим компонентама. Како да распусти квасац од врсте означен на паковању.

активирање

Најбоље особине производа испољавају при позитивном температури, умерен ниво влаге и потребних количина шећера. Онда се велике колача. Погодна темепратура - 35-40 степени. Имајте на уму да је суштина не толерише нацрта и прехладу. У хладовини на теста тешких успона.

Суви и живи квасац треба доста воде и шећера. Само други производ треба додати штедљиво, његов велики број лоших утицаја на репродукцију квасца. Они производе алкохол и угљен диоксид, због којих, и тесто расте. И алкохол погоршава својства производа.

Ако ће процес ферментације бити дуго, порт тестови: погоршања укус, постоји непријатан мирис. Такве особине су корисне у индустрији вина, моонсхининг. Током времена за припрему треба контролисати како не би оверекпосе квасца производ.

После мешања, тесто треба да буде држи на топлом месту око 2 сата. То би требало да повећају у обиму од 2-3 пута. Онда је потребно да се замеси и може се ширити у облику. Тесто пуњено разним надевима - и слатке и слане.

Кеепинг квасац

Важно је да знате не само како подићи квасац тесто, али и њихово задржавање правила. За њих, жељена температура не више од 6-8 степени. Ефикасан начин очувања следећи производ: квасца штапић распала на мале комадиће и суши. Пре употребе, комад треба разблажити водом.

Свеже штапић треба ставити у врећу брашна. Кора, која се појављује на квасца пре употребе ножа за чишћење. Брашно Пекара штеди материјал.

Постоји још једна могућност за ефикасно очување квасца: руши их у чисту флашу, сипати хладну воду, и затворите врата вуну. Држите боцу на тамном месту, мењајући воду сваки дан (у току топле сезоне) и 3-4 дана (у хладно). Обавља да буде опрезан да не уклоните талога квасца. Складиштити у фрижидеру не више од 1,5 недеља. Ако се не користи дуже време, боље је да се замрзну.

избор

То је због појава угљен диоксида расте тесто. Производ садржи угљене хидрате, масти, витамине, протеине и минерале. Да би тестирали више одговара компримованог верзију, јер испада укусне и мирисне колача.

Интегритет паковања не сме бити прекинут, иначе унутрашњост производа су микроорганизми, а тесто неће расти. Присуство нежељених бактерија показује Смрди. Боја је производ крема квасца, светло сиве боје, униформи.

Ако се квасца надломат, они руши без остављања трагова на рукама. Тесто Бакери је само погодна материјал. У сувом стању да се држи дуже. Користите само свеже и квалитетан производ који испостави укусне колаче.

Употреба хране биљног квасца

Таква супстанца се користи за припрему исхране. Са повећава издржљивост и јача аутономни систем. Немојте бити танке, дуге стабљике у пролеће, култура може лако толерише трансплантацију у земљу и капацитете веће величине. Производ доприноси убрзању раста, то је извор корисних бактерија.

Квасца раствори су потребни за формирање корена. Они ће се појавити на 1,5 недеље раније, и повећава број вегетативних органа. Ово се дешава због брзог прераде органских компоненти, који је праћен формирањем фосфора и азота.

припрема

Производ је савршен за различите културе. Може се користити за собних биљака и врт цвећа. Ефикасна акција облачење мора паприке, парадајза, краставаца.

Како да се подигне квасац хранити? Потребно је да се осуши производ. Пот (1 литар) се раствори шећер (1 кашика. Л.). Онда је потребно да се за пакет суве материје. Све је остало да ферментира. Инфузију треба разблажити у 50 литара воде.

Како да распусти квасац на други начин? Потребно 100 г суве супстанце по 1 кофу воде. У року од једног дана, мешавина треба скувати. Онда је могуће да се нахрани биљке треба за свој 0,5 литра под жбуна. Такве варијације могу побољшати раст воћа и листа усева. Фабрика ће се развијати у складу са правилима.

Гајење квасца симпле, често ове информације је наведена на амбалажи производа. Коришћењем ове једноставне препоруке, можете створити квалитетну тесто од којих се стварају дивне колаче. Поред тога, сува материја се користи и за друге сврхе.