Каранфилић дрво: опис, фотографије, дистрибуција, својства

Аллспице се научно зове Сизигиум ароматицум, другим речима, Сизигиум мирисни (сцентед).

Биљка потиче из Молучка острва, Индонезија. То је углавном гаје у југоисточној Азији, укључујући Индији и Малезији, на острвима у Индијском океану, на источној обали Африке и у Бразилу. У КСИКС веку захваљујући напредним активностима Султан Занзибар каранфилића стабла израсла на острвима Занзибар и Пемба. У овим регионима вађење сировина у фабрици достигла тако импресивне комерцијалне револуције да се острво зове "чен".

Најпознатије његове дрвета донео пупољке од којих направи зачин често се користи у кување и прехрамбеној индустрији. Једнако познат етерично уље, каранфилић такође поседује изузетне терапеутска својства и користи у фармацији, козметике и парфема. садржан је у читавом дрвету, али је његов главни снабдевач остају исти бубрег. Уље је познат по својим антисептицким и аналгетик својства, и зачин фаворит за стимулисање систем за варење и стимулацију апетита.

Тхе ботаничке карактеристике

Каранфилић дрво припада роду Сигизиум породице Миртацеае, који се састоји од скоро хиљаду врста тропског зимзеленог дрвећа и жбуња.

Изгледа као каранфил? Фотографија можете да видите у новинама. Постројење се одликује глатким кора сиве боје и бујном пирамидалне круне. Дебло је танак, јако гранање. Висина варира од 8 до 15 метара, у просеку - око 12 м оставља цориацеоус, тамно зелена, сјајан и дуго -. За око 15 цм дужине. У горњем делу његовог распознатљивог жлезде. Цветови су бели или розе, прикупљени у цвасти. Воће - бобица црвене боје, круглообразнои облик. Каранфилић дрво живи око једног века.

историјска скица

Сизигиум слатко позната од давнина. Њени пупољци се сматра важан део свечаности у суду у кинеског цара. О ноктију знао у Египту, у Грчкој, чак иу Риму. Његова поштован као лек за дисање фресхенинг и зубобоље. Древни лекари користе каранфилић за медицинске сврхе, а ова традиција је настављена у средњем веку. Медиевал лекари су га унели у рецептима од мигрене, прехладе и веровали у то као средство за куге. У КСКС веку, етерично уље први пут употребљена у току дезинфекцију руку током операције.

Након пропасти Римског царства већ дуже време Европа је уронила у тами векова и заборавио зачинима добро. Поново чена Европљани Црусадерс током кампање. Али за веома дуго Европљани су могли само нагађати о домовини перец душистиј. Зачин је донео арапски морнаре. Највероватније, прва европска који су видели фабрику "уживо", постао је познат ходочасник Марко Поло.

На прелазу из КСВ-КСВИ века Васко да Гама отворио пут у Индију и вратили се кући са бродова напуњених каранфилић. Неколико година касније моћна Португалски флота достигла Цалицут, па чак и након неког времена - до Малуккских острва. Каранфилић дрво је сматран ретке и скупе робе, а Португалци желе да га монопол над. Они су чували острва као посматрачи, да га не дозвољавајући никоме осим себи, а не дозвољавајући дрвеће расте на неком другом месту на острву Амбон. Дрвеће које су расле на другим местима, они су немилосрдно уништена.

Главни ривали Португалаца постали Дутцх, и на крају је успео да освоји последње Молучка острва. Они су увели су још брутални режим, подешавање нападе на "сумњив", по њиховом мишљењу, локалног становништва. За извоз семена могао платити главом. Али, колико дуго ово стање није дуго трајао. 1769. године, француски тајно упала у острво и побегао са њим, заједно са тајним семена. најгвирц је успешно узгаја у француским имовине, а од тада зачин проширила по целом свету, а њена цена је опао.

hemijski састав

Најкориснији део Сизигиум - бубрези. То је због њиховог хемијског састава:

• Висок ниво есенцијалних уља - више од 20%. То укључује Еугенол, атсетилевгенол, кариофилена.
• Иста количина танина.
• Витамини А, Б, Ц и К.
• Већи број минерала, међу којима су калијума, фосфора, гвожђа, цинка и магнезијума.

Аллспице: расте

Гајење каранфилића се не сматра тешко. Расте у тропским климатским условима. је подметнуо су на плантажама, на знатној удаљености једна од друге - око 6 метара. Фруитинг почиње у 6 година, али су најзаступљенији усеви су прикупљена од дрвета старости од 20 година у пола века. Да цвета два пута годишње.

жетва

Током жетве су плантаже почињу да личе Муравејники. Је велики број људи, опремљена штаповима и кукама да се повуку горње гране. Обично се воће се сакупља у две фазе - од почетка јесени до раног зиме, а од јануара до средине пролећа. Цут уске укуса - само они чине врхунски зачине, су процветале пупољци квалитет скоро дупло смањена.

после бербе руковање

Берба се разврстава и обрађује ручно уклањање петељка. Затим остави да се суши на сунцу четири дана или послати специјалне пећи за сушење. После овог поступка, каранфилић пупољци окренути браон и крт, али након неког времена постепено поврати свој некадашњи еластичност због акумулације нафте. Осушени буд личи каранфилић - и исковао име биљке.

После дугог складиштења зачина етарског уља из њега иде, тако да је могуће да се утврди квалитет робе. Знаци добар каранфил: науљеност и флексибилност. Количина уља може да се провери бацањем пупољак у води: тајна је да када је уље тежи од воде, постаје најбољи ортаци и да ће остати усправан. Ако она хоризонтално лаже, користите га мање.

Који део каранфилића зачина постаје? Зачини су осушени цветних пупољака и воћа тло.

Цлове оил: и читалац, и реапер

Каранфилић уље вади парном дестилацијом течности током дана. Успети свих њених делова - од пупољака, гранчица, лишћа и корена.

Упсцале уље се добија само из бубрега. Јасно је, често потпуно безбојан или бледо жућкасте боје. Временом, она "не стари" - Бровн, па чак и црвене. Корисна својства задржава за пет година. Мирис његовог незаборавног - тарт, љуто, са нотама воћа и дрва завршетком. Добијено уље од плода до њиховог сазревања ће бити готово не разликује од нафте из бубрега.

Овај производ је направљен од рециклираних лишћа, грана и корени су много јефтинији, али и много мање квалитетан. Прво, она нема атсетилевгенол, друго, то је више алергена, треће, озбиљно утиче на њен мирис - чини се умиљато, незанимљив, чак и непријатно. Браон.

Фалсе каранфилић уље припремљени коришћењем ових производа. Његова употреба може замислити највише жаљење последице.

Каранфил, слике које можете видети у чланку - позната састојка у медицинским и козметичким препаратима. Користи се у народној медицини, козметици, сапун одлука, у кувању и као афродизијак. Чен са укусом жвакаће гуме, а у Индонезији - цигарете.

Користи се у медицини

Раширена употреба каранфилића у медицини - званична и популарна - оправдава присуство у својој структури Еугенол. Неке од корисних својстава биљке:

• Стимулација варења, против надимања, гастритиса, варење, мучнине и цревних инфекција.
• Истинска слава уља купљене за Његова антибактеријска својства, ради одлично против бацила туберкулозе; и екстракт од цветова савршено манифестује против антракса, колере, куге, грипа.
• Јачање имунитета.
• Анти-инфламаторни и аналгетски својства. Каранфилић уље да се избори са повредама, модрица, опекотина.
• Његова употреба зубобоља, каријес, десни упале. Каранфил је део многих производа за оралну негу.
• Као што је у средњем веку, биљка се користи као лек за главобоље и мигрене.
• Третирају проблеме коже - брадавице, акне, чирева и шуга.
• Смирује грчеве у мишићима.
• Она сузбија женске болести, као што су неплодност и кашњење или дугих периода менструалног циклуса.
• Због благотворно делује на емоционално стање може да се користи да се смири нервозу, нарочито после операције.

Користи се у козметици

Етерично уље се користи у козметици Сизигиум непревазиђена у броју скале. Додаје се да је маску за лице за побољшање тонуса коже и додати му еластичност и спречава превремено старење. Козметичара се саветује да се односи на особе са масну кожу - уља нежно суши кожу. Каранфил је део многих духова.

цонтраиндицатионс

Каранфилић уље је веома богат, његова употреба у великим количинама Неразређен прети иритацију коже, у таквим случајевима, узети мали дозу. Најчешће је разблажена са уобичајеном биљно уље.

Каранфил се не препоручује током трудноће због утицаја на хормоне.

У кување зачина

Суво уске пупољци каранфилића дрвета - светски познатог зачини. Они се додају у целости или у приземљу облику. Каранфилић (спице) се широко користи у производњи хране, укључујући и кобасица, кондиторских продавницама и производњу вина-вотке.

Најчешће, каранфилић се користе у пицклинг и чување хране, она лежи у невољи и компот. У малим количинама додају се врелим алкохолна пића: пунцх, грог, кувано вино. Као и меса и рибе, житарица, у супама, у слатким посластицама, од кондиторских производа и завршава са свим врстама соса, пудинг.

Чена - зачина, функцију која није само у Сеаринг укусу, али и пуна, дубоко укус. Он је толико моћан да је у стању да лако истјерају мирис других намирница. Из тог разлога, зачин додаје у дозама. Капе чена јер правичан део ароматичним супстанцама ставили у слаткишима и горких стабљика - у маринади.

На високим температурама, укус каранфилића је појачан на нетолеранцију. Да се не би покварити храну, каранфилић постављен што је касније могуће: Време картица варира у зависности од посуде, са изузетком маринаде - овде се одмах додаје, заједно са осталим састојцима.

Каранфил симболизује љубав. И ово зачин заиста волео широм света, похвалио је пре наше ере. Зачини и уља да нам даје, постали су део свакодневног живота. Ароматична уља, парфеми, адитиви, пхармацеутицалс. Невероватно, да је једна биљка има тако лепу квалитет.