Пастеризовано млеко

Измислио Луи Пастером у деветнаестом технологије века дезинфекцију хране, пастеризација, сада се користи у прехрамбеној индустрији за пуну снагу. Пре свега, када говоримо о пастеризације, има поглед на пастеризованог млека. Многи чак верују да је ова техника се може применити само на млечним производима. Али то није случај, пастеризација се може користити за готово било течних производа. Дакле, највећи дистрибуције млијека након пастеризацију сока добијеног, посебно, то је типично за храна за дечјем узрасту.

Шта је пастеризација?

Овај процес је представљен од стране једног грејање течности конзистентност производа у одређеној температури (од шездесет до деведесет осам степени) за различитим периодима. Постоји инверзни однос између времена и температуре пастеризације. Што дуже дезинфекција, нижа температура треба да буде и обрнуто.

Данас, многи тврде да је сирово млеко (односно, млеко се не подвргава термичком и друге врсте третмана) је штетна и једе то је опасно. Али да ли је то истина?

Супротно популарном веровању пастеризацију - ово није потпуна дезинфекција производа, али само делимично, у најбољем случају 80-90% уништавање вегетативних (односно у активном стању) микроорганизама. Чак и након пастеризацију млека и осталих производа су споре микроорганизама, које падају у људско тело се активирају и може довести до одређене болести. Али то се не дешава! Зашто? Једноставно - углавном млеко не садржи штетне микроорганизме, и једина ствар која уништава пастеризација - бактерија млечне киселине, које не само да не могу изазвати болест, али су корисни за формирање сопствених цревне флоре. Пастеризовано млеко - млеко није неутралисан, већ производ продуженом рока трајања и реализације. Наравно, свака компанија настоји да произведе трајних храну и храну са дугим роком трајања. Тако да је перцепција у друштвеним круговима мишљење о штетности сировина произвођача млека користи само.

И, наравно, нико од њих неће предузети да би се осигурала људе супротно. Овим темпом ћемо ускоро заборавити да су наши родитељи и дедови пастеризовано млеко на столу није стајати. Све је било свеже, природно, без икаквих адитива и третмана.

Пастеризовано млеко је данас више успешно промовише бренд, а не лек за неке митске преносивих болести са производом.

У току прераде млека, пастеризацију протекло, она губи не само микроорганизме који доводе до његовог раног ацидификацији, али и лишени вредних особина. Па кад обради делимично изгубљена витамине, минерале, као део протеина који се депонована на горњој грејне плоче инсталације пастеризације.

Дакле, ако имате сумње о том приликом, млеко пиће, мислим. Ако знате одакле потиче свежег млека, поверење га продаје човеку, лично знам га, и још боље - као он се брине за своје животиње - морате ништа да се плашите! У том случају, питање не би требало да буде, а свака образована особа ће вам рећи са сигурношћу да је овај производ је десет пута више користи од свог пастеризованог и деодорисана аналога. Свеже млеко садржи велики број витамина, минерала и есенцијалних аминокиселина, од којих је већина изгубљене у обради и, као резултат тога, пастеризовано млеко не може похвалити исте јединствене карактеристике као природног производа.