Спрат у парадајз сосу: како да изаберете, кува и једе

Можда највише буџет конзервирана риба на домаћем тржишту - папалина у сосу од парадајза. У време несташице, совјетски домаћице да кувам из своје 1000 и 1 укусно јело. Данас, то Цаннед помало заборављена. И то је апсолутно узалуд. Од сардине у сосу од парадајза да кува укусна супе, главна јела и салате. Поред тога, можете јести спратс фино са парчетом црног хлеба. Остаје само да науче како да их изабрати назад у радњу.

природна селекција

На први поглед, чини се да можемо одредити квалитет производа у затвореном калаја. Али чак и у продавници може бити много да схвати, ако пажљиво прочитате етикету. Тако, најбољи квалитет ће спрат у парадајз сосу, који је направљен у близини места улова. То је углавном балтичке земље, наравно.

Треба пажљиво прочитати и састав етикете. Тако, високог квалитета конзервирана храна је само од спрат, парадајза, биљно уље, црни лук, брашно, зачина, сирћета и соли. Узгред, ако је део места без брашна и уља, затим спрат није претходно пржена. Такве лименке ће имати мање изражену рибу укус. Још једна тајна - ако је риба се користи уместо спрат, произвођач је покушао да сачувате и користите јефтиније харинга. Укус готовог производа такође није најбољи начин утицаја.

И последњи. Потребно је да пажљиво испитати саме банке. То не би требало да има удубљења, оштећења, рђу и, наравно, пликови. Етикета морају се поштовати глатко и прецизно. Горњи поклопац 3 је утиснут са бројевима је датум производње, асортимана и ознака произвођача. обележавање се користи за папалина "352" или "532". То ће, према томе, не пржена или похована спратс у парадајз сосу. Цена се такође може рећи о квалитету. Конзервирана добро у просеку ће коштати 30 рубаља по банку.

Инспекција са страшћу

Када је жељена банка са инћуна био код куће, можете отворити и видели. Висок квалитет конзервирана риба цела ће лагати близу једни другима. Биће најмање 70% од укупне тежине. У том случају, парадајз сос је густа и глатка да имају дубоку црвену боју. Ако на површини видљиве бусење нафте, као и доследност не-униформе, неопходно је да се сети и да произвођач не купи своје производе.

Још једна веома важно да папалине у парадајз сосу не прекида или се распада само један додир. Укус рибе је мало укус горак, као очуван, заједно са унутрашњости. Међутим, ако је горчина влада је вероватно сировина је лошег квалитета. Боље је да се баци јар уопште, како су конзервиране могу бити покварена. Важно је запамтити да бескрупулозни произвођачи често користе Пилцхардс у парадајз сосу за рециклажу.

Предности и штети

Наравно, као и друге конзервиране рибе, сардина у парадајз сосу је веома хранљив и богат многим вредним елемената у траговима. Препоручује се да редовно једу школску децу, труднице и старије особе. Те конзерве због високог садржаја витамина Д, калцијума и фосфора стимулацију раста кости и да га ојача. Они се лако апсорбује у телу и подржати рад срца.

Међутим, не би требало да их злоупотребљавају као у конзерви садрже сирће и друге прехрамбене адитиве. То може имати негативан утицај на рад гастроинтестиналног тракта. Нити би они који су изгубили тежину, укључите у своју исхрану су конзервирана као сардине у сосу од парадајза. Калорија садржај на 100 грама производа је прилично висока и 182 кцал и у једној банци и уопште 455.

Кување код куће

Они који не могу да замислим свој живот без сардине у сосу од парадајза, она може да за себе и за будућност. Ове конзерве ће не само укусна, већ и, вероватно више користи. На крају крајева, дом кување не може поредити ни са чим другим.

Дакле, пола килограма сардина (раније замрзнут за одмрзавање у фрижидеру), црева, уклањање главе и репове. Ово је најтежи део, јер је риба је веома мали. Један велики лук исећи на коцкице и шаргарепе решетке. Пржити у велике количине биљног уља док не омекша. Боље је да користите за овај тави са дебљим дном, који ће након тога бити припремљена сардине у парадајз сосу. Топ са рибом већ припремљен. Додајте кашику шећера, соли и, ставити ловоров лист и грашак Аллспице.

У 300 мл сока од парадајза (може да преживи од свежим парадајзом и спреман за употребу) разређен кашика брашна и сипати спрат, тако да је покривен њима са свих страна. Пут на веома малом ватру и кувајте, покривен за пола сата. Затим додати кашику сирћета да држе топлоту за 5 минута и сипати у стерилисане тегле. Ролл и ставити у хладном месту.

interesantna чињеница

Мало људи схвате, али исте рибе и направио спратс и сардине у сосу од парадајза. Рецепти, различити у суштини, направио неке конзервиране елиту, док други - буџет. Међутим, обојица су веома популарни.