Да ли желите да се припреме за сок од парадајза зимске? Корисни савети, рецепти и препоруке

Ко је од нас зими у потрази за витамина не воли да приуштите себи пиће или два густом, укусан и здрав сок од парадајза? Међутим, многи од данашњих становника градова из неког разлога то радије купити у супермаркетима. И нико не мисли да је такав сок од парадајза није ни парадајз, и непознатог квалитета тестенина, која се често купљен не у Русији и иностранству. О саставу и коришћење таквог производа могу само погодити.

У међувремену кувати овај јединствени у свом укусу производ може бити лако у сопственој кухињи. Да бисте то урадили, не треба да имају посебна кулинарске вештине, поред припреме сока од парадајза - само брзом процесу који неће одузети много времена.

Дакле, треба нам:

• Парадајз (количина и квалитет, у овом случају - секундарна питање).
• Банке (величина, изаберите сами - онда је тешко дати препоруку).
• Поклопац (висок квалитет, потпуно нови, претходно кувана за 15-20 минута).
• Пан (вероватно већи и емајлирано).
• Соковник (може заменити хеликоптер са успехом, процесор храна или блендер са великој посуди).
• Мало времена.
• Велика жеља да угађа ваша породица укусна производ.

Када се све наведено је спреман и чека у крилима, настављамо директно кувања сакрамент. Редослед радњи у овом случају је једноставна и јасна.

1. Пажљиво мој парадајз, а истовремено избацити их све врсте згњечи, трулежи и слично малоестетицхние мрље.
2. Цут кришке воћа у просеку (величине треба да буде довољно велика да би могли да прођу без проблема у машину за млевење меса или соковник, без наводњавање кухињу у исто време луксузних црвене капи).
3. Схред комада користе постојећи руци кућних уређаја. У том случају, ако кувати сок од парадајза користећи млин, он ће садржати и кости. Да бисте уклонили их обришите резултат масу кроз сито.
4. Сирови сок се одводи у великом тигању и запаљена. После кључања, а појава светло пене кувати око 20 минута, не заборављајући да се уклоне све расте на површини пене.
5. Док наше сок од парадајза кувара, стерилише банке, држећи их на трајекту. То можете да урадите помоћу рерне рукавице или дебелу пешкир, али је много једноставније да користите специјалну маску, пречник рупа од којих одговара пречник врата посуде.
6. На захтев, у трајању од 5 минута пре краја кувања сока, можете додати соли или шећера, али можете га направити непосредно пре употребе.
7. Сипајте топлу масу у припремљене тегле (немају времена да се охлади) и мотати.
8. Скрећемо запечаћена контејнера врат доле, завршио је дебео ћебе и остави да се охлади.

Сада можете у потпуности препустити њихов дом Ова посластица цијелу зиму. Узгред, шта је посебно лепо, сок од парадајза - један од ретких производа у којима термичка обрада је само корисно. Као резултат тога, она је боље апсорбује у телу, али исто тако повећава садржај ликопена, који је један од најбољих начина за спречавање рака. Дакле, не само кувам укусан пиће, али и цуре!

Па за оне који се чинило чак и рецепт за дуг и дуготрајан, можете предложити неку другу опцију, сличан старом селу начин припреме. У том случају, сок од парадајза је резултат дуге чежње грубо сецканих парадајз у рерни (је заменио ранији руски топлу рерну). Након два или три сата у масовној постаје суштински униформна потребно је само трљати кроз сито и може се директно прикључити.